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Estos son todos los artículos culinarios publicados en Basmatic.

26/02/2018
Lun, 26/02/2018
  • Diferentes modelos de bolsas superbag

    Superbags

    Las superbags son uno de los nuevos utensilios de cocina que más estamos usando en

    04/01/2019
  • Diferentes modelos de desviadores de vapor para Instant Pot

    Desviadores de vapor para Instant Pot

    En este artículo te contamos qué son los desviadores de vapor.

    22/12/2018
  • 2 Comentarios
    Tartera tapada con la tapa para cocina sous vide de Anova Culinary

    Tapa de Anova Culinary para cocina sous vide

    La marca Anova Culinary no deja de lanzar nuevos productos al mercado.

    13/12/2018
  • Sistema iSi Nitro Whip

    Sifón iSi Nitro Whip

    ¿Eres un apasionado del café con hielo? ¿Te apetece darle un toque diferente y refrescante a tus infusiones frías? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un cóctel diferente? Entonces la nueva propuesta de iSi sin duda te interesará.

    06/11/2018
  • Frascos de cristal con especias utilizados en diferentes estilos culinarios

    ¿Cuál es la esencia de cada tipo de cocina?

    En este artículo te contamos qué es lo que hace único a cada tipo de cocina.

    25/10/2018
  • Verduras y hortalizas que podrían ser incluidas en el catálogo del Arca del Gusto

    El Arca del Gusto

    En este artículo te contamos la historia de El Arca del Gusto, una iniciativa del movimiento Slow Food cuyo objetivo es evitar

    19/10/2018
  • 4 Comentarios
    Botellas de vinagre de arroz, un vinagre más suave que los vinagres occidentales y con un toque ligeramente dulce

    Vinagre de Arroz

    En este artículo te hablamos sobre los vinagres de arroz. Estos vinagres son un ingrediente fundamental en muchos platos de la cocina asiática. Son muy utilizados en la cocina china y japonesa, pero también en la coreana y taiwanesa.

    14/10/2018
  • Pelotas aislantes anti evaporación para cocinar al vacío

    Pelotas anti evaporación para cocina sous vide

    En este artículo te contamos qué son y cómo se usan las pelotas anti evaporación para cocina sous vide.

    09/10/2018
  • Rejilla para cocina sous vide de la marca Lipavi

    Rejillas para cubetas sous vide Lipavi

    En esta review analizamos las rejillas para cocina sous vide de la marca Lipavi.

    06/10/2018
  • Cubetas sous vide de la marca Lipavi de tamaño C5, C10, C15 y C20

    Cubetas para cocina sous vide de la marca Lipavi

    Las cubetas de la marca Lipavi para cocina sous vide son uno de los mejores recipientes existentes en la actualidad para

    29/09/2018
  • Instant Pot Ace: una batidora multifunción que además permite cocinar

    Instant Pot Ace

    La empresa creadora del que probablemente sea el utensilio de cocina más deseado de la actualidad, la

    23/09/2018
  • 1 Comentario
    Terrazas del cultivo de arroz en China

    La historia de la receta de pollo general Tso

    En este artículo te contamos la historia de la receta de pollo al estilo del general Tso. Aunque probablemente es la receta de pollo más famosa del mundo, es muy probable que no conozcas su origen.

    18/09/2018
  • 2 Comentarios
    Receta de pechuga de pollo al estilo del general Tso

    Receta de pollo general Tso

    El pollo general Tso es una de las recetas de pollo más famosas en todo el mundo. Resulta casi imposible encontrar un restaurante chino en los Estados Unidos que no incorpore esta receta en su carta.

    15/09/2018
  • 8 Comentarios
    Cómo rellenar un molinillo de pimienta de un solo uso

    Cómo reutilizar un molino de especias desechable

    ¿Has intentado abrir alguna vez un molino de especias desechable y no has sido capaz? Te explicamos cómo hacerlo de un modo muy sencillo y seguro, para que puedas reaprovechar tus molinillos agotados una y otra vez.

    04/09/2018
  • 3 Comentarios
    Salsa Hoisin: qué es y cómo usarla en la cocina

    Salsa Hoisin

    Descubre la salsa hoisin, una de las salsas más representativas de la cocina asiática. En este artículo descubrirás qué es y cómo se elabora. También aprenderás cómo usarla en la cocina para darle un toque asiático a tus platos.

    01/09/2018
  • 16 Comentarios
    Brasas de una barbacoa utilizadas para fabricar humo líquido

    Qué es el humo líquido y cómo se usa en la cocina

    ¿Has oído hablar sobre el humo líquido y no sabes lo que es?. Entonces has de saber que el humo líquido es el responsable del delicioso aroma y sabor ahumado que encuentras en el jamón y el bacon ahumado y en la mayoría de alimentos con sabor a barbacoa.

    18/08/2018
  • 4 Comentarios
    Recipientes para cocinar al vacío y a baja temperatura en casa

    Cómo comprar recipientes para cocina sous vide

    En esta completa guía resolvemos todas tus dudas sobre qué recipiente escoger para cocinar al vacío en casa.

    05/08/2018
  • Pandán o pandano, una planta aromática ampliamente utilizada en la cocina asiática

    Hoja de pandano

    Desde teñir de verde intenso un esponjoso bizcocho hasta impregnar de una suave y dulce fragancia un pollo marinado al estilo tailandés. La hoja de pandano o pandán es uno de los condimentos más versátiles que podemos utilizar en la cocina.

    17/07/2018
  • 1 Comentario
    Pan dulce de centeno islandés (hverabraud)

    Receta de pan de centeno islandés a baja temperatura

    El hverabraud es un pan dulce de centeno típico de la gastronomía islandesa que resulta ideal para acompañar quesos, pescados o patés.

    12/07/2018
  • Rodajas de pan de maíz elaborado con las técnicas de cocina sous vide dentro de tarros weck

    Receta de pan de maíz sous vide

    El pan de maíz está muy ligado a la tradición gallega. Es muy típico del sur de Galicia y del norte de Portugal y es el acompañamiento perfecto para muchos platos.

    09/07/2018
  • Cubeta Lacor de policarbonato para cocina sous vide casera

    Cubetas Lacor para cocina sous vide

    En este artículo conocerás las cubetas Lacor para cocina sous vide.

    06/07/2018
  • Funda rígida de transporte de la marca LTGEM para roners de la marca Anova Culinary

    Funda de transporte para roner Anova Culinary

    La funda para roners Anova de la marca LTGEM te permite almacenar o transportar tu ron

    03/07/2018
  • Imagen del levantatarros de la marca Weck

    Levantatarros Weck

    El levantador de tarros Weck es un utensilio de cocina tan sencillo que te parecerá mentira que no lo hayan inventado antes. Si sueles elaborar conservas caseras, mermeladas, o cocinas habitualmente dentro de frascos de cristal, te resultará tremendamente útil.

    02/07/2018
  • Variedad de tarros Weck en múltiples formas y capacidades

    Tarros Weck

    Con su característico logo en forma de fresa grabado en el vidrio, y más de cien años de antigüedad, los tarros Weck se han convertido en un referente de la elaboración casera de conservas en todo el mundo.

    28/06/2018

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