Lista actualizada de libros de cocina gratuitos

En esta sección recopilamos una serie de libros de cocina que sus autores ofrecen de forma gratuita, y que podrás descargar completamente gratis en formato PDF.

Evitamos incluir en esta lista aquellos libros gratuitos que para ser descargados obligan al usuario a registrarse en alguna página web o en algún servicio con el fin de obtener sus datos personales.

Además mantenemos actualizada esta lista, revisándola periódicamente y añadiendo cualquier nuevo libro de cocina gratuito que se encuentre disponible para su descarga.

Si has escrito un libro de cocina y lo ofreces gratuitamente, o si sabes de algún libro de cocina gratuito que no se encuentre en esta lista, no dudes en contactar con nosotros o en dejarnos un comentario en este mismo artículo. Lo añadiremos a la lista para que todo el mundo pueda disfrutar de él.

Ej.: pescado

Libro de cocina gratuito "Recetario de preparaciones alimentarias saludables para adultos mayores"

"Recetario de preparaciones alimentarias saludables para adultos mayores" es un libro de cocina gratuito publicado por la Universidad de Valparaíso.

Se trata de un libro de 66 páginas con formato de recetario de cocina cuyos contenidos han sido creados por un equipo multidisciplinar de investigadores académicos.

El objetivo del libro es del proporcionar a las personas de edad avanzada una colección de recetas de cocina saludables y nutricionalmente adecuadas para este sector de la población.

Si estás dentro de este sector demográfico o cocinas para alguien de la tercera edad, este libro te resultará muy útil.

En él encontrarás fantásticas recetas de cocina y un montón de ideas para lograr que las personas de edad avanzada se alimenten de forma correcta.

En este artículo te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina y un enlace para que puedas descargarlo gratuitamente en formato PDF.

Recetario de cocina gratuito para pacientes oncológicos "Sumando Sabor" de Pfizer

La divisón chilena de la empresa farmacéutica Pfizer ha colaborado con la Universidad de Los Andes para publicar el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

Su título es "Sumando sabor.  Juntos en la cocina, sabrosas y nutritivas recetas para el paciente oncológico y su familia" y se trata de un libro de 116 páginas pensado para pacientes oncológicos.

Este libro nos ofrece mucha información de utilidad para estos pacientes y sus familias.

En su interior encontrarás consejos para aliviar cada uno de los efectos secundarios más comunes sufridos por las personas sometidas a tratamientos oncológicos.

Y también una pequeña colección de recetas de cocina que resultan de gran utilidad para ayudar a estos pacientes a superar estos efectos secundarios.

En este artículo te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina gratuito y un enlace para que puedas descargarlo gratis en formato PDF.

Recetario de cocina ecuatoriana "Quinua Ecuador: sabores desde la mitad del mundo"

La quinua es un pseudocereal cada vez más conocido que se extrae de la planta del mismo nombre.

El motivo no es otro que su alto valor nutricional, motivo por el que no son pocas las personas que lo consideran un súper alimento.

En este artículo te hablamos del recetario de cocina "Quinua Ecuador: sabores desde la mitad del mundo", publicado y ofrecido para su descarga gratuita por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Gobierno de Ecuador.

Se trata de un recetario de cocina de 144 páginas que nos ofrece un fascinante y completo recorrido por la cocina ecuatoriana.

En este artículo te proporcionamos toda la información sobre este libro de cocina y un enlace para que puedas descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Recetario de cocina gratuito con "carne vegetal" Heüra

Heüra es la marca con la que se comercializa un sustituto de la carne elaborado únicamente con productos vegetales.

Se trata de una excelente opción para personas que siguen dietas veganas y vegetarianas.

Y también para personas que buscan una alternativa más saludable y sostenible a la carne de origen animal.

Foods for Tomorrow es la empresa española que ha creado esta marca de carne vegana que promete ofrecernos una textura y un sabor muy similar a los de la carne animal.

Y para promocionar esta carne vegetal Foods for Tomorrow publicó el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

En sus 19 páginas encontrarás una pequeña recopilación de recetas de cocina que nos enseñan a sacarle todo el partido a este sustituto de la carne.

En este artículo te proporcionamos toda la información sobre este recetario de cocina y un enlace para que puedas descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Recetario gratuito "Piensa en grande: Entrantes y postres creativos para sorprender en tus banquetes"

En este artículo te hablamos del libro de cocina "Piensa en grande: Entrantes y postres creativos para sorprender en tus banquetes".

Fue publicado por la corporación del mundo de la alimentación Unilever Food Solutions que lo ofrece para que cualquier persona pueda descargarlo completamente gratis.

Con formato de recetario de cocina, en sus 24 páginas encontramos una buena colección de recetas de aperitivos y postres muy originales.

Además del valor de las propias recetas, de ellas podemos extraer un montón de ideas útiles para nuestros propios platos.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro de cocina y a un enlace para que puedas descargarlo gratis en formato PDF.

1 Comentario
Portada del recetario de cocina gratuito de la serie de televisión "Foodie Love" publicado por HBO

Recetario de cocina gratuito de la serie de televisión "Foodie Love"

"Foodie Love" es una de las nuevas series para esta temporada de la cadena de televisión HBO.

Estrenada el pasado mes de Diciembre de 2019 nos cuenta la historia de una pareja de apasionados por la comida que se conocen a través de una app de citas.

Dentro de las acciones llevadas a cabo por HBO para promocionar esta serie de televisión se encuentra la publicación del libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

En él encontrarás información sobre la serie y una colección de recetas de cocina que tienen mucho que ver con ella y con sus personajes protagonistas.

En este artículo encontrarás toda la información sobre este libro de cocina y un enlace que te permite descargarlo gratis en PDF.

¡Y te garantizamos que en este artículo no encontrarás ni un solo spoiler!

Recetario de cocina "Pequeños 'bocados' elaborados con conservas de pescado y marisco"

¿Te encantan las conservas?

Entonces también te encantará el libro "Pequeños 'bocados' elaborados con conservas de pescado y marisco" del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un pequeño libro de cocina gratuito publicado por la marca de conservas "Ramón Peña".

Esta conservera elabora conservas de la máxima calidad con mariscos y pescados de las Rías Gallegas y goza de un gran prestigio en el mercado gourmet.

En este libro de 12 páginas encontrarás una colección de ideas para elaborar pequeños platos que pueden consumirse de un bocado combinando conservas de pescados y mariscos con otros ingredientes.

Una forma sencilla, divertida y sobre todo muy sabrosa de organizar una cena o algo para picar en un santiamén.

Pulsa sobre el enlace que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro y al enlace que te permitirá descargarlo gratis.

Recetario gratuito de desayunos saludables del blog 24 Zanahorias

¿Tus desayunos provocarían pesadillas e insomnio al más curtido de los nutricionistas?

No te preocupes, en este artículo te traemos una posible solución.

En él te hablamos sobre el recetario gratuito de desayunos saludables publicado por el blog 24 zanahorias, creado por la experta en nutrición Catalina Prieto.

En sus 22 páginas encontrarás información sobre cómo hacer que tus desayunos resulten más sanos y nutricionalmente adecuados.

Y además una pequeña recopilación de recetas de desayunos saludables.

En este artículo encontrarás toda la información sobre este libro de cocina y un enlace para que puedas descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Recetario de cocina "De Rincón, el boquerón. Usos gastronómicos del boquerón Victoriano"

En este artículo te hablamos del recetario de cocina gratuito titulado "De Rincón el boquerón. Usos gastronómicos del boquerón Victoriano".

Se trata de un libro de 50 páginas publicado por el Ayuntamiento de Rincón de La Victoria, un municipio español ubicado en la provincia andaluza de Málaga.

En este municipio existe una larga tradición culinaria alrededor del boquerón o bocarte.

Y lo mejor de este patrimonio gastronómico ha sido recopilado en este libro con formato de recetario de cocina.

Accede al enlace para descargar gratis este libro de cocina y a toda la información sobre él pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario de cocina cardiosaludable "Menús con corazón 2018"

En este artículo te hablamos del libro publicado en 2018 dentro la colección de recetarios gratuitos de cocina cardiosaludable titulada "Menús con corazón".

Esta colección de libros de cocina lleva ya 15 años publicándose gracias a la colaboración de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California.

Estos libros de cocina nos ofrecen multitud de consejos para llevar una vida sana, y alimentarnos de forma saludable.

Estos consejos pueden ayudarnos a prevenir diversas enfermedades cardiovasculares.

Además cada uno de estos libros incluye un recetario de cocina cardiosaludable repleto de ideas que nos ayudarán a mejorar nuestra dieta.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro gratuito y al enlace que te permitirá descargarlo gratuitamente en PDF.

Recetario "Cocina y Paz: Recetas de cocina con productos de Desarrollo Alternativo"

En este artículo te hablamos de "Cocina y Paz: Recetas de cocina con productos de Desarrollo Alternativo", un libro de cocina gratuito publicado por el Gobierno de Colombia.

Se trata de un recetario de cocina de 84 páginas creado por el chef de origen italiano Rafaello di Sauro Basile.

En su interior encontrarás recetas de cocina elaboradas con ingredientes y productos tradicionales de Colombia.

Si quieres disfrutar de estas fantásticas recetas y aprender de todo el saber culinario de este gran chef, pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación.

Al hacerlo accederás a toda la información sobre este libro y al enlace que te permitirá descargarlo gratuitamente en formato PDF.

Recetario infantil "Niños... ¡A cocinar!"

En este artículo te hablamos de "Niños... ¡a cocinar!", un libro de cocina infantil destinado a los más pequeños de la casa.

Se trata de una iniciativa del gobierno de los Estados Unidos para fomentar una alimentación sana y saludable entre los niños en edad de recibir una educación primaria.

En sus páginas encontrarás 20 recetas de cocina muy sencillas y que se pueden elaborar en muy poco tiempo.

Estas recetas están pensadas para que los niños puedan realizarlas sin ninguna dificultad.

Además, en este libro los niños encontrarán una explicación clara y sencilla sobre cómo deben alimentarse para crecer sanos y fuertes.

Si quieres saber más sobre este recetario de cocina o acceder al enlace que te permitirá descargarlo gratuitamente en formato PDF pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación.

Libro de cocina gratuito "Miss recetas"

En este artículo te hablamos de "Miss Recetas", un libro de cocina gratuito creado por la bloguera Alicia Mañas.

Se trata de un libro de 100 páginas en el que Alicia Mañas nos regala toda su creatividad ofreciéndonos una fantástica recopilación de recetas de cocina.

Disfruta de este recetario repleto de deliciosas y creativas recetas de cocina de muy fácil elaboración pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Al hacerlo accederás a toda la información sobre este libro y al enlace que te permite descargarlo gratis en formato PDF.

Libro de cocina "Mi recetario con Degusta Jaén"

"Degusta Jaén Calidad" es un sello de calidad que la Diputación de Jaén otorga a empresas agroalimentarias de esta provincia ubicada al sur de España.

Se trata de un modo de reconocer a las mejores empresas del sector agroalimentario y que al mismo tiempo sirve como aliciente para todas las empresas de este sector.

Además, esta garantía de calidad permite al consumidor identificar de forma clara y sencilla productos que han superado los más estrictos controles de calidad y seguridad agraoalimenaria.

Para promocionar esta marca de calidad y al mismo tiempo dinamizar este sector, la Diputación de Jaén publicó el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo, titulado "Mi recetario con Degusta Jaén".

Se trata de un recetario de cocina de 320 páginas con 150 recetas elaboradas con productos que han recibido el sello "Degusta Jaén Calidad".

Entre estas recetas encontrarás muchas recetas tradicionales que te mostrarán lo mejor de la gastronomía de esta provincia andaluza.

Recetario gratuito "Cocina de origen" de la comarca de Estepa y Puente Genil

"Cocina de Origen. Gastronomía tradicional del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa" es el título completo de este libro de cocina gratuito.

Fue publicado por la Denominación de Origen Estepa en el año 2008 y consta de 76 páginas con formato de recetario de cocina.

Sus páginas nos descubren la gastronomía tradicional de la comarca de Estepa y Puente Genil a través de sensacionales recetas de cocina.

En esta comarca se elaboran algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Y este libro nos indica qué variedad de aceite es la más adecuada para elaborar cada una de las recetas incluidas en este libro.

Descubre la rica tradición culinaria de esta comarca andaluza descargando gratis este recetario de cocina.

Cocina con setas de la Sierra de Cádiz

"Cocina con setas de la Sierra de Cádiz" es un libro de cocina gratuito de 100 páginas publicado en 2014 por la Diputación de Cádiz.

En su interior encontrarás mucha información sobre las diferentes especies de setas que podemos encontrar en la Sierra de Cádiz.

Sus páginas incluyen consejos sobre cómo recolectar, limpiar, cocinar y conservar todo tipo de setas.

Y también una completa colección de recetas de cocina elaboradas con estas especies de setas.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro y podrás descargarlo gratis.

Recetario gratuito de repostería saludable "Bizcochos caseros sin azúcar añadido"

"Bizcochos caseros sin azúcar añadido" es un recetario gratuito de repostería publicado por la nutricionista Natalia Moragues.

Se trata de un libro de 24 páginas en el que encontramos 16 recetas de bizcochos caseros que no incluyen azúcar ni grasas nocivas entre sus ingredientes.

Este recetario nos enseña a elaborar repostería más saludable y deliciosos postres sin necesidad de añadir azúcar a la receta.

Si quieres descargar este libro completamente gratis en formato PDF o saber más sobre él pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario de arroces "Alicante, Ciudad del Arroz"

Alicante es una ciudad costera española, capital de la provincia del mismo nombre, y que se encuentra ubicada al este de España.

El hecho de que esta ciudad tenga el sobrenombre de "La ciudad del arroz" nos habla de la maestría con la que se preparan todo tipo de arroces en esta localidad.

El Ayuntamiento de Alicante publicó el libro de cocina gratuito "Alicante, ciudad del arroz", recopilando algunas de las mejores recetas de arroz que se elaboran en esta región.

En este artículo encontrarás toda la información sobre este recetario de cocina con arroz de 52 páginas incluyendo un enlace para que puedas descargarlo gratuitamente en formato PDF.

Recetario de cocina "100 Recetas de Campo de Belchite"

En este artículo te hablamos de "100 recetas de Campo de Belchite", un libro de cocina gratuito publicado por la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de la Comarca Campo de Belchite (ADECOBEL).

Se trata de un libro de 256 páginas con formato de recetario de cocina publicado en 2014.

En su interior encontrarás 100 recetas de la comarca de Campo de Belchite, ubicada en la provincia española de Zaragoza.

Entre estas recetas encontrarás tanto entrantes como primeros y segundos platos cargados de sabor y tradición.

Y por supuesto también deliciosos postres.

Este libro nos ofrece una oportunidad única para descubrir la rica gastronomía de esta comarca aragonesa.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro incluyendo un enlace para que puedas descargarlo totalmente gratis en formato PDF.

Libro de cocina "Recetas con avena"

"Cocinando con ciencias" es un blog español centrado en la cocina saludable.

El autor de este blog, Sergio Calderón, publicó el libro de cocina gratuito titulado "Recetas con avena" del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un libro de 44 páginas repleto de recetas en las que la avena es el ingrediente principal.

Recetas muy sencillas pero también muy ricas y que además te ayudarán a seguir una dieta más saludable.

Pulsa sobre el siguiente botón para descargar este libro en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:

Muchas gracias por compartir estos libros de cocina

Me gusta los libros para documentarse mucho más OS doy las gracias

Gracias a ti. Nos encanta que nuestros artículos os resulten útiles.

Muchas gracias por compartir, me son de gran utilidad.

Gracias, Martha. Nos alegramos de que estos libros de cocina te resulten útiles.

Muy interesantes sus libros. Me gustan.

Excelente regalo, muchas gracias por compartir el conocimiento, benditos sean

Hola Luis Alberto,

Nos alegramos de que este listado de libros de cocina gratuitos te haya resultado útil.

Hola me gusta la cocina así que doy gracias por compartir estos libros me han Sido muy útiles

Gracias, Linda!. Vuelve a menudo, seguiremos actualizando esta lista de libros de cocina gratuitos con todas las novedades que vayamos encontrando. Un saludo.

Esta muy bueno el libro de cocina gracias por subirlo

Muchas gracias me encantaron los libros mi corazon mas que feliz amo la cocina y tener variedad de conocimiento mil pero mil gracias

Gracias a ti, Andrea. Nos alegramos de que estos libros de cocina te hayan resultado útiles. No olvides volver de vez en cuando ya que solemos añadir nuevos libros con frecuencia.

Excelente idea de compartir el arte mas hermoso de la vida... El arte culinario. Muchas gracias y felicidades por su éxito.

Agradezco por el aporte, muchas gracias.

Muchas gracias por su información
Saludos des Colima

Gracias a ti, Alvarado. No olvides visitarnos con frecuencia ya que actualizamos constantemente esta lista de libros de cocina que podéis descargar completamente gratis en formato PDF.

hola gracias por los libros compartidos, pero los podrían cambiar, tengo 2 meses viendo los mismos

Hola Azucena,

Gracias por tu comentario. Siempre que encontramos un nuevo libro lo añadimos a la lista para que podáis descargarlo. Pero mantenemos los libros que vamos añadiendo para que aquellas personas que visitan Basmatic por primera vez también puedan descargarlos.

Me gusta la cocina, por lo que siempre me gusta leer recetas de cocina, y siempre es bueno tener donde encontrar recetas de agrado.

Muchisimas gracias por compartir, llevo tiempo intentando descargar libros de cocina pero siempre me aparecia opcion de compra, y en guinea ecuatorial, mi pais no es facil hacer una compra por internet.
gracias de verdad.

Hola, Desmali.

Nos alegramos muchísimo de que esta lista de libros de cocina te haya sido de utilidad. No olvides volver a visitar la lista periódicamente porque vamos actualizándola con nuevos libros gratuitos a medida que los vamos encontrando.

hola , les quiero dar las gracias por compartir estos libros , me ayudan muchisimo por mi sueño de toda mi vida hasta ahora es ser un gran chef y ahora que tengo estos libros voy a obtener mas conocimiento tengo 16 años de edad y les digo muchas gracias

Muchas gracias, Daniel. Nos encanta saber que estos libros de cocina servirán para formar a un futuro gran chef.

Muchas gracias por compartir estos libros, la verdad que es difícil encontrar libros gratuitos de cocina ^^

Mis mas sinceros agradecimientos por permitirnos conocer estas valiosas publicaciones que nos agradan tanto a muchos. Un saludo desde Bogota.

Muchas Gracias Amigos :) que Dios los bendiga por su generosidad al compartir estos hermosos y prácticos libros...sería imposible para mí comprarlos ya que cuestan mucho dinero... :)

Quisiera un recetario de comida tradicional vasca

Estoy muy agradecido con todos sus materiales, que desinteresadamente nos proporcionan, bendiciones....

Muchísimas gracias de verdad por publicar estos libros, son de mucha ayuda para mí ya que próximamente seré chef profesional. Muchas gracias, son pocos los que se atreven a compartir pero lo que no saben es cuánto ayudan a las personas que quizá algunos no tengan para comprar un libro costoso, esto ayuda mucho.

Muchas Gracias! Dios los bediga, que tengan buen dia jeje, en verdad gracias por estos libros me ayudan mucho!

Muchísimas gracias por compartir con todos tanta sabiduría culinaria

Recetas

Muy agradecido, espero sacar el máximo de provecho de estas recetas. Saludos cordiales.

Muchas gracias, por este espacio con todos estos libros de cocina. Es mucha ayuda para los cocineros y los aficionados.

Hola quiero un libro de cocina de comida gratuito

Hola, Águeda. En esta misma página puedes acceder a una colección de libros de cocina gratuitos. En estos momentos hay más de 60 libros que puedes descargar completamente gratis. Además cada día añadimos nuevos libros a esta lista para mantenerla siempre actualizada y repleta de novedades.

Muy buena página, gracias.

Gracias por compartir

Gracias por las recetas me ayudan muchísimo.

Soy cocinero y me gusta tener libros de cocina, esta página está buena.

Busco libros de galletas o recetas, procedimientos en pastelería

Hola Montse. En esta sección tenemos algún libro sobre galletas, como éste: https://basmatic.com/libros-cocina-gratis/recetario-galletas-2-0 . Y te invitamos a que eches un vistazo a todos los libros de cocina gratuitos que hemos publicado, pues encontrarás cientos de libros y entre ellos hay muchos de recetas y pastelería.

Cocina creativa

Que gran publicación, el compendio está genial , gracias.

Espectacular página, los felicito, es muy bueno poder descargar los pdf que nos interesan, realmente muy bueno.

Muchas gracias Pedro. Nos encanta saber que estos libros de cocina os sirven de ayuda para seguir aprendiendo y descubriendo la rica gastronomía de las diferentes cocinas del mundo.

Hay libro de Choly Berreteaga?

Hola Isabel. Por el momento no tenemos ningún libro de esta chef argentina. Si sabes de algún libro suyo que haya sido publicado de forma gratuita y no esté protegido por derechos de autor, dínoslo y lo añadiremos a nuestra lista de libros de cocina gratuitos.

Gracias por compartir.!!

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