Lista actualizada de libros de cocina gratuitos

En esta sección recopilamos una serie de libros de cocina que sus autores ofrecen de forma gratuita, y que podrás descargar completamente gratis en formato PDF.

Evitamos incluir en esta lista aquellos libros gratuitos que para ser descargados obligan al usuario a registrarse en alguna página web o en algún servicio con el fin de obtener sus datos personales.

Además mantenemos actualizada esta lista, revisándola periódicamente y añadiendo cualquier nuevo libro de cocina gratuito que se encuentre disponible para su descarga.

Si has escrito un libro de cocina y lo ofreces gratuitamente, o si sabes de algún libro de cocina gratuito que no se encuentre en esta lista, no dudes en contactar con nosotros o en dejarnos un comentario en este mismo artículo. Lo añadiremos a la lista para que todo el mundo pueda disfrutar de él.

Ej.: pescado

Recetario gratuito de cocina con conservas de pescado y marisco "Cata la lata"

"Cata la Lata" es un libro gratuito de cocina con conservas de pescados y mariscos publicado por Anfaco Cecopesca y Alimentos de España.

Se trata de un libro de 60 páginas en cuyo interior encontrarás una colección de recetas en las que el ingrediente principal se obtiene de alguna conserva de marisco o pescado.

Estas recetas son muy sencillas y rápidas de elaborar, ofreciéndonos multitud de ideas para hacer una comida rápida y muy sabrosa con las latas de conserva que tenemos en la despensa.

Pulsa sobre el siguiente botón para descargar este libro completamente gratis en formato PDF o acceder a más información sobre su contenido.

Recetario gratuito "Cocina Tradicional de Fuente-Álamo, Albatana y Ontur"

"Cocina Tradicional de Fuente-Álamo, Albatana y Ontur" es un libro de cocina gratuito de 56 páginas publicado por la Diputación de Albacete.

Este libro se ofrece gratuitamente para que pueda ser descargado por cualquier persona interesada.

Se trata de un libro enmarcado dentro de un proyecto destinado a recuperar la huerta tradicional española.

En su interior encontrarás un tratado de cocina tradicional que te permitirá descubrir las tradiciones culinarias de los municipios de Fuente-Álamo, Albatana y Ontur,  ubicados en la provincia española de Albacete.

Este libro constituye una fantástica oportunidad para descubrir las tradiciones culinarias de esta región española.

Descarga este libro completamente gratis en formato PDF o accede a más información sobre su contenido pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario de cocina gratuito "9 Prácticas recetas sin lactosa"

"9 Prácticas recetas sin lactosa" es un pequeño libro de cocina gratuito de 22 páginas publicado por el blog gastronómico mexicano Kiwilimón.

Para la publicación de este libro, Kiwilimón contó la con la colaboración de la marca de bebidas elaboradas a partir de semillas AdeS.

En su interior encontrarás información muy útil para cualquier persona intolerante a la lactosa o que debe cocinar para personas con esta intolerancia.

Además encontrarás 9 recetas sin lactosa tan sencillas como sabrosas.

Descarga gratis este libro de cocina en PDF y accede a toda la información sobre su contenido pulsando sobre el siguiente botón.

Libro gratuito de recetas de cocina "El desafío de los 21 días"

"El desafío de los 21 días" es un pequeño libro gratuito de recetas de cocina publicado por Les Mills, una empresa internacional dedicada a crear programas de fitness y diferentes ejercicios deportivos.

El departamento de nutrición de esta multinacional nos propone en este libro una colección de recetas de cocina pensadas para ayudarnos a alimentarnos de forma sana y equilibrada.

Se trata de recetas muy fáciles de elaborar y que además requieren de muy poco tiempo de elaboración.

Descarga este libro en PDF totalmente gratis y accede a más información sobre su contenido pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Libro de cocina gratuito "Recetas sabrosas de fruta y verdura"

"Recetas sabrosas de fruta y verdura" es un libro de cocina gratuito de 136 páginas publicado por la Asamblea General de las Regiones Europeas Hortofrutícolas.

En su interior encontrarás una colección de recetas en las que las frutas y verduras son las protagonistas.

Se trata de recetas que representan a las regiones productoras de frutas y verduras más importantes de Europa.

Gracias a estas recetas aprenderás a sacar el máximo partido de todo tipo de verduras, hortalizas y frutas y además descubrirás recetas de cocina tradicional de estas regiones europeas.

Descarga este libro completamente gratis en formato PDF y accede a toda la información sobre él pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario de cocina gratuito "18 Recetas refrescantes sin horno"

"18 Recetas refrescantes sin horno" es un libro de cocina gratuito publicado por el blog culinario mexicano Kiwilimón.

Este blog ofrece este libro completamente gratis para que pueda ser descargado en formato PDF por cualquier persona interesada.

Tal y como nos indica su título, en las 32 páginas de este libro encontrarás 18 fantásticas recetas de cocina muy refrescantes.

Se trata de recetas que por lo general son de elaboración sencilla, para las que no necesitarás horno y que están pensadas para ser consumidas frías.

Si quieres descargar este libro completamente gratis o acceder a toda la información sobre su contenido pulsa sobre el siguiente botón.

Libro de cocina gratuito "Menús con corazón" 2019

Nueces de California acaba de publicar la edición de 2019 de la colección de libros de cocina gratuitos "Menús con corazón".

Esta colección de libros es el fruto de una colaboración con la Fundación Española del Corazón que dura ya 15 años.

El objetivo de esta colaboración es el de promover una alimentación sana y saludable que ayude a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Estos libros constituyen una oportunidad única para aprender cómo llevar una dieta cardiosaludable disfrutando además de las fantásticas recetas incluidas en estos libros.

Para esta edición de 2019 Nueces de California ha contado también con la colaboración de los hermanos Torres, los conocidos chefs que con su programa de televisión han enseñado a cocinar mejor a media España.

Accede a toda la información sobre este libro de cocina y descárgalo gratis en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Libro de cocina gratuito "La Mar de bueno: Recetas de pescados y mariscos de Tenerife"

"La Mar de bueno: Recetas de pescados y mariscos de Tenerife" es un libro de cocina gratuito de 44 páginas publicado por el Gobierno de Canarias.

Se trata de un libro publicado para promocionar la pesca artesanal local llevada a cabo por los pescadores de la isla de Tenerife.

En su interior encontrarás abundante información sobre algunas de las especies de pescados y mariscos capturadas por esta flota pesquera artesanal.

Y además encontrarás una colección de recetas de cocina elaboradas con estos mariscos y pescados tinerfeños.

Si quieres obtener más información sobre el contenido de este libro o quieres descargarlo gratis en formato PDF pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación.

Libro gratuito de cocina paleolítica "Reto paleo" de Kiwilimón

"Reto paleo" es un libro de cocina gratuito publicado por el blog culinario Kiwilimón.

Se trata de un libro de 30 páginas en el que encontrarás una colección de 28 recetas de cocina paleo.

Estas recetas están agrupadas para proporcionarte una opción para todas las comidas de una semana completa.

Si sigues una dieta paleo o quieres probar este tipo de alimentación, pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación.

Pulsando sobre él podrás descargar este libro gratuitamente en PDF y acceder a toda la información sobre su contenido.

Recetario gratuito de repostería "30 Postres fáciles"

"30 Postres fáciles" es un libro de cocina gratuito publicado en 2015 por el blog culinario "Divina cocina".

En su interior encontrarás 68 páginas repletas de deliciosos postres que harán las delicias de las personas más golosas de la casa.

Se trata de las recetas de 30 postres que no solo son muy apetecibles, sino que además podrás elaborar de forma muy sencilla y en muy poco tiempo.

Si te gustan los postres tanto como a nosotros, accede a toda la información sobre el contenido de este libro y descárgalo completamente gratis en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito "100 Recetas de cocina española"

"100 Recetas de cocina española" es un libro de cocina gratuito publicado por el blog culinario Recetas.net.

Se trata de un libro de 61 páginas en el que, tal y como nos indica su título, encontrarás una colección de 100 recetas de cocina española.

Entre estas recetas encontrarás prácticamente todas las recetas más conocidas de la cocina de España:

  • Paellas.
  • Tortilla de patatas.
  • Fabada asturiana.
  • Cocido madrileño.
  • Sopa de ajo.
  • Gazpacho andaluz.
  • Tarta de Santiago.
  • Etc.

Descubre lo mejor de las tradiciones culinarias de España realizando un viaje gastronómico por las páginas de este libro.

Para descargar este libro en PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido pulsa sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina "10 Recetas que tienes que probar en Octubre"

"10 Recetas que tienes que probar en Octubre" es un pequeño libro de cocina publicado y ofrecido gratuitamente por el conocido blog culinario Kiwilimón.

En sus 22 páginas encontrarás 10 recetas de cocina muy otoñales que resultan ideales para este mes de Octubre que acaba de comenzar.

Si quieres obtener más información sobre el contenido de este libro o quieres descargarlo completamente gratis en PDF pulsa sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito "Sabores de Europa: Un viaje culinario por Europa en 27 recetas"

"Sabores de Europa: Un viaje culinario por Europa en 27 recetas" es un libro de cocina gratuito publicado por la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea.

Se trata de un libro con formato de recetario de cocina que la Comisión Europea ofrece para que pueda ser descargado gratuitamente en PDF.

En sus 62 páginas encontrarás una colección de recetas de cocina con las que podrás hacer un viaje culinario por 27 países europeos.

Cada una de las recetas del libro representa a la cocina de cada uno de estos países.

Se trata de recetas relativamente sencillas y perfectamente bien explicadas, acompañadas de fotografías de buena calidad.

Pulsa sobre el siguiente botón para descargar este libro en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

Recetario gratuito para celíacos "Nuestras recetas sin gluten"

"Nuestras recetas sin gluten" es un libro gratuito de cocina para personas celíacas publicado por la Dirección General de Consumo de la comunidad autónoma española de Aragón.

Se trata de un libro de 100 páginas con formato de recetario de cocina.

En su interior encontrarás multitud de recetas sin gluten revisadas por la nutricionista de la Asociación Celíaca Aragonesa Noelia Panillo.

Este libro te resultará tremendamente útil tanto si padeces de celiaquía como si cocinas para alguien que padece una intolerancia permanente al gluten.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro en formato PDF totalmente gratis y acceder a más información sobre su contenido.

Recetario de cocina chilena "Sabores de Chile para el mundo"

"Sabores de Chile para el mundo" es un fantástico libro gratuito dedicado a la cocina chilena que hará las delicias de cualquier aficionado a la cocina.

Se trata de un completo libro de 142 páginas publicado por el Gobierno de Chile en el año 2015.

En su interior podrás realizar un recorrido por la cocina chilena, una de las cocinas más interesantes y diversas del mundo.

En este libro encontrarás las creaciones de algunos de los mejores chefs chilenos y una muestra de muchos de los platos más emblemáticos de la cocina chilena.

Si te gusta la cocina, pulsa en el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

Recetario festivo de cocina vegana

"Recetario festivo" es el título de este fantástico libro gratuito de cocina vegana publicado por el blog culinario Creativegan, especializado en esta temática.

Se trata de un libro de 152 páginas con formato de recetario de cocina, publicado en el año 2013.

En sus páginas encontrarás una estupenda colección de recetas veganas. Entre estas recetas encontrarás todo tipo de platos con unas presentaciones realmente vistosas.

Si sigues una dieta vegana, estás pensando en seguirla, o simplemente te apetece probar formas diferentes de cocinar todo tipo de vegetales, legumbres y cereales... ¡este es tu libro!

Pulsa en el botón que verás a continuación para obtener toda la información sobre este libro y para descargarlo completamente gratis en formato PDF.

1 Comentario
Portada del recetario gratuito de repostería titulado "10 Recetas de postres fríos para compartir" publicado por el blog Kiwilimón

Recetario "10 Recetas de postres fríos para compartir reducidos en azúcar"

"10 Recetas de postres fríos para compartir" es un libro de cocina gratuito publicado por el blog gastronómico Kiwilimón.

Se trata de un pequeño libro de 21 páginas en cuyo interior encontrarás 10 deliciosas recetas de repostería.

Algunas de estas recetas son muy originales y tienen presentaciones muy sorprendentes que harán las delicias de tus invitados.

Si te gustan tanto los postres y dulces como a nosotros, no podrás resistirte a elaborar todas las recetas de este recetario.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

Recetario gratuito "Cocción a baja temperatura" de Miele

"Cocción a baja temperatura" es un libro de cocina gratuito publicado por la marca Miele.

Se trata de un libro de 74 páginas en el que encontrarás recetas de cocina a baja temperatura con varios tipos de carnes y pescados.

Aunque estas recetas están pensadas para ser cocinadas con los calientaplatos de la marca Miele, puedes elaborarlas con un roner o cualquier otro método para cocinar a baja temperatura.

Pulsa sobre el siguiente botón para descargar este libro de cocina en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

Recetario gratuito de cocina peruana "Pota mía"

"Pota mía" es el título de un libro de cocina gratuito publicado por el Ministerio de la Producción del Gobierno de Perú.

La publicación de este libro se enmarca dentro del programa nacional "A comer pescado" del gobierno peruano, cuyo objetivo es promover el consumo de pescado entre la población del país.

Además, el Gobierno de Perú ofrece este libro para que pueda ser descargado gratuitamente.

El libro tiene formato de recetario de cocina y consta de 24 páginas repletas de recetas de cocina peruana en las que la pota es el ingrediente protagonista.

Descarga este libro completamente gratis en PDF y descubre todas las recetas incluidas en él pulsando sobre el siguiente botón.

Libro de cocina gratuito "Recetario Ruta de los Borgia"

"Recetario Ruta de Los Borgia" es un interesante libro de cocina publicado por el gobierno de la Comunidad de Valencia.

Se trata de un libro de 54 páginas que puede ser descargado gratuitamente por cualquier persona interesada.

En su interior encontrarás una colección de fantásticas recetas de cocina creadas por algunos de los mejores chefs de esta comunidad autónoma española.

Se trata de una reinterpretación moderna de los platos favoritos de algunos de los miembros de la mítica dinastía de Los Borgia.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro gratuitamente en formato PDF y acceder a toda la información sobre su contenido.

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Muchas gracias por compartir estos libros de cocina

Me gusta los libros para documentarse mucho más OS doy las gracias

Gracias a ti. Nos encanta que nuestros artículos os resulten útiles.

Muchas gracias por compartir, me son de gran utilidad.

Gracias, Martha. Nos alegramos de que estos libros de cocina te resulten útiles.

Muy interesantes sus libros. Me gustan.

Excelente regalo, muchas gracias por compartir el conocimiento, benditos sean

Hola Luis Alberto,

Nos alegramos de que este listado de libros de cocina gratuitos te haya resultado útil.

Hola me gusta la cocina así que doy gracias por compartir estos libros me han Sido muy útiles

Gracias, Linda!. Vuelve a menudo, seguiremos actualizando esta lista de libros de cocina gratuitos con todas las novedades que vayamos encontrando. Un saludo.

Esta muy bueno el libro de cocina gracias por subirlo

Muchas gracias me encantaron los libros mi corazon mas que feliz amo la cocina y tener variedad de conocimiento mil pero mil gracias

Gracias a ti, Andrea. Nos alegramos de que estos libros de cocina te hayan resultado útiles. No olvides volver de vez en cuando ya que solemos añadir nuevos libros con frecuencia.

Excelente idea de compartir el arte mas hermoso de la vida... El arte culinario. Muchas gracias y felicidades por su éxito.

Agradezco por el aporte, muchas gracias.

Muchas gracias por su información
Saludos des Colima

Gracias a ti, Alvarado. No olvides visitarnos con frecuencia ya que actualizamos constantemente esta lista de libros de cocina que podéis descargar completamente gratis en formato PDF.

hola gracias por los libros compartidos, pero los podrían cambiar, tengo 2 meses viendo los mismos

Hola Azucena,

Gracias por tu comentario. Siempre que encontramos un nuevo libro lo añadimos a la lista para que podáis descargarlo. Pero mantenemos los libros que vamos añadiendo para que aquellas personas que visitan Basmatic por primera vez también puedan descargarlos.

Me gusta la cocina, por lo que siempre me gusta leer recetas de cocina, y siempre es bueno tener donde encontrar recetas de agrado.

Muchisimas gracias por compartir, llevo tiempo intentando descargar libros de cocina pero siempre me aparecia opcion de compra, y en guinea ecuatorial, mi pais no es facil hacer una compra por internet.
gracias de verdad.

Hola, Desmali.

Nos alegramos muchísimo de que esta lista de libros de cocina te haya sido de utilidad. No olvides volver a visitar la lista periódicamente porque vamos actualizándola con nuevos libros gratuitos a medida que los vamos encontrando.

hola , les quiero dar las gracias por compartir estos libros , me ayudan muchisimo por mi sueño de toda mi vida hasta ahora es ser un gran chef y ahora que tengo estos libros voy a obtener mas conocimiento tengo 16 años de edad y les digo muchas gracias

Muchas gracias, Daniel. Nos encanta saber que estos libros de cocina servirán para formar a un futuro gran chef.

Muchas gracias por compartir estos libros, la verdad que es difícil encontrar libros gratuitos de cocina ^^

Mis mas sinceros agradecimientos por permitirnos conocer estas valiosas publicaciones que nos agradan tanto a muchos. Un saludo desde Bogota.

Muchas Gracias Amigos :) que Dios los bendiga por su generosidad al compartir estos hermosos y prácticos libros...sería imposible para mí comprarlos ya que cuestan mucho dinero... :)

Quisiera un recetario de comida tradicional vasca

Estoy muy agradecido con todos sus materiales, que desinteresadamente nos proporcionan, bendiciones....

Muchísimas gracias de verdad por publicar estos libros, son de mucha ayuda para mí ya que próximamente seré chef profesional. Muchas gracias, son pocos los que se atreven a compartir pero lo que no saben es cuánto ayudan a las personas que quizá algunos no tengan para comprar un libro costoso, esto ayuda mucho.

Muchas Gracias! Dios los bediga, que tengan buen dia jeje, en verdad gracias por estos libros me ayudan mucho!

Muchísimas gracias por compartir con todos tanta sabiduría culinaria

Recetas

Muy agradecido, espero sacar el máximo de provecho de estas recetas. Saludos cordiales.

Muchas gracias, por este espacio con todos estos libros de cocina. Es mucha ayuda para los cocineros y los aficionados.

Hola quiero un libro de cocina de comida gratuito

Hola, Águeda. En esta misma página puedes acceder a una colección de libros de cocina gratuitos. En estos momentos hay más de 60 libros que puedes descargar completamente gratis. Además cada día añadimos nuevos libros a esta lista para mantenerla siempre actualizada y repleta de novedades.

Muy buena página, gracias.

Gracias por compartir

Gracias por las recetas me ayudan muchísimo.

Soy cocinero y me gusta tener libros de cocina, esta página está buena.

Busco libros de galletas o recetas, procedimientos en pastelería

Hola Montse. En esta sección tenemos algún libro sobre galletas, como éste: https://basmatic.com/libros-cocina-gratis/recetario-galletas-2-0 . Y te invitamos a que eches un vistazo a todos los libros de cocina gratuitos que hemos publicado, pues encontrarás cientos de libros y entre ellos hay muchos de recetas y pastelería.

Cocina creativa

Que gran publicación, el compendio está genial , gracias.

Espectacular página, los felicito, es muy bueno poder descargar los pdf que nos interesan, realmente muy bueno.

Muchas gracias Pedro. Nos encanta saber que estos libros de cocina os sirven de ayuda para seguir aprendiendo y descubriendo la rica gastronomía de las diferentes cocinas del mundo.

Hay libro de Choly Berreteaga?

Hola Isabel. Por el momento no tenemos ningún libro de esta chef argentina. Si sabes de algún libro suyo que haya sido publicado de forma gratuita y no esté protegido por derechos de autor, dínoslo y lo añadiremos a nuestra lista de libros de cocina gratuitos.

Gracias por compartir.!!

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