Lista actualizada de libros de cocina gratuitos

En esta sección recopilamos una serie de libros de cocina que sus autores ofrecen de forma gratuita, y que podrás descargar completamente gratis en formato PDF.

Evitamos incluir en esta lista aquellos libros gratuitos que para ser descargados obligan al usuario a registrarse en alguna página web o en algún servicio con el fin de obtener sus datos personales.

Además mantenemos actualizada esta lista, revisándola periódicamente y añadiendo cualquier nuevo libro de cocina gratuito que se encuentre disponible para su descarga.

Si has escrito un libro de cocina y lo ofreces gratuitamente, o si sabes de algún libro de cocina gratuito que no se encuentre en esta lista, no dudes en contactar con nosotros o en dejarnos un comentario en este mismo artículo. Lo añadiremos a la lista para que todo el mundo pueda disfrutar de él.

Ej.: pescado

Recetario de cocina gratuito "Dale vida a tus fresas"

Krona es una marca que comercializa diferentes tipos de nata y que pertenece a la corporación Unilever Food Solutions.

Para promocionar su gama de productos Krona publicó el recetario de cocina gratuito "Dale vida a tus fresas" del que te hablamos en este artículo.

En su interior encontrarás información sobre las fresas y muchos consejos para conservarlas y cocinarlas.

Y también una colección de recetas de cocina que te permitirá aprovechar tanto las fresas más frescas como aquellas que están más maduras.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace de descarga gratuita en formato PDF.

Recetario de cocina gratuito "Chivo lechal malagueño y las pasas de Málaga"

Por la gran calidad de su carne la cabra malagueña es una de las razas de cabra más apreciadas en el mundo de la gastronomía.

Cada año el ayuntamiento del municipio malagueño de Villanueva de Tapia celebra un concurso culinario centrado en la carne de los chivos o cabritos lechales de esta raza.

Y tras la celebración del concurso publica un recetario de cocina gratuito con las mejores recetas presentadas al mismo.

En este artículo te hablamos del 6º recetario de esta serie en el que se recopilan las mejores recetas participantes en la 6ª edición del concurso.

En él encontrarás tanto recetas de cocina tradicional como recetas de cocina de vanguardia en las que la sabrosa carne de los chivos lechales malagueños es la protagonista.

Accede a toda la información sobre este recetario de cocina y al enlace para descargarlo gratis en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina gratuito "Las 12 mejores recetas de chocolate del año" (2017)

En este artículo te hablamos de la edición del año 2017 del libro de cocina gratuito "Las 12 mejores recetas de chocolate del año".

Este recetario de cocina con chocolate consta de 40 páginas y fue publicado por la empresa española Chocolates Valor.

En su interior encontrarás las 12 mejores recetas con chocolate presentadas a la 2ª edición del concurso "The Chocolate Challenge".

A este concurso celebrado por Chocolates Valor concurrieron bloggers culinarios de toda España aportando sus mejores recetas con chocolate.

Pulsa sobre el siguiente botón para saber más sobre este recetario y acceder al enlace que te permitirá descargarlo en PDF completamente gratis.

Recetario gratuito de cocina con microondas "Cocinar & calentar"

Miele es una marca de electrodomésticos alemana con más de cien años de historia conocida por la gran calidad de sus productos.

En su amplio catálogo de electrodomésticos encontramos diferentes modelos de hornos microondas.

Para ayudar a los clientes que poseen uno de estos hornos, Miele publicó el libro de cocina gratuito "Cocinar & Calentar" del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un completo libro de 107 páginas en el que encontrarás:

  • Información y consejos para cocinar con microondas.
  • Una colección de recetas que podrás elaborar utilizando el horno microondas.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder a toda la información sobre este libro y al enlace que te permitirá descargarlo en PDF completamente gratis.

Recetario gratuito de repostería "Las 12 mejores recetas de chocolate del año" (2016)

Chocolates Valor es una empresa chocolatera española que lleva fabricando chocolate desde 1881.

En el año 2016, Chocolates Valor convocó un concurso de recetas con chocolate entre los bloggers culinarios españoles.

Tras la celebración del concurso, publicó el recetario gratuito "Las 12 mejores recetas de chocolate del año".

En sus 33 páginas encontrarás las 12 mejores recetas con chocolate presentadas a este concurso culinario en 2016.

¡Si te gusta el chocolate, no te pierdas estas espectaculares recetas de postres con chocolate!

Accede a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace que te permitirá descargarlo gratis en PDF pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario gratuito "Cocina de abordo 14"

Pereira es una empresa gallega especializada en la comercialización de cefalópodos, mariscos y diversos pescados.

Cada año Pereira publica una nueva edición de su colección de recetarios de cocina gratuitos titulada "Cocina de abordo".

En este artículo te hablamos del volumen número 14 de esta colección, que lleva por título: "Las 10 mejores recetas con calamar del mundo".

Como nos sugiere su título, se trata de un libro que nos ofrece una colección de 10 recetas de cocina con calamares.

Este libro fue publicado en 2019 y consta de 30 páginas.

En este artículo te ofrecemos toda la información sobre este libro y un enlace para que lo descargues gratis en formato PDF.

Pulsa sobre el siguiente botón y sigue leyendo.

Recetario gratuito "La cocina de la gamba de Huelva"

En las costas de la provincia española de Huelva se captura un tipo de gamba de excepcional calidad conocido como la Gamba Blanca de Huelva.

Para rendir homenaje a esta joya gastronómica la Junta de Andalucía publicó el libro del que te hablamos en este artículo.

Titulado "La cocina de la gamba de Huelva", se trata de un completo recetario de cocina gratuito de 194 páginas.

En su interior encontrarás cientos de recetas con gambas en las que estos crustáceos se cocinan de todas las formas imaginables.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para saber más sobre este recetario y acceder al enlace que te permitirá descargar este libro completamente gratis en PDF.

Libro de cocina gratuito "Jurel-chicharro del Cantábrico"

"Recetas con la calidad de siempre" es una colección de recetarios de cocina gratuitos publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España.

En este artículo te hablamos de "Jurel-Chicharro del Cantábrico", uno de los libros de cocina pertenecientes a esta colección.

Se trata de un pequeño libro de 26 páginas dedicado por completo a los jureles del Mar Cantábrico.

Además de información sobre este exquisito pescado, en el interior de este libro encontrarás una colección de recetas que nos muestran cómo extraer todo el sabor a esta joya del Cantábrico.

Pulsa sobre el siguiente botón para saber más sobre este recetario y acceder al enlace que te permitirá descargarlo gratis en PDF.

Libro gratuito de cocina colombiana "Cocinando ando... Ando cocinando" 3

"Cocinando ando... Ando cocinando" es el título de un programa de televisión emitido en Colombia para promover hábitos de alimentación saludable entre la población.

Este programa está confinanciado por la Agencia Presidencial para la Acción Social y Cooperación Internacional y el Ministerio de la Protección Social del Gobierno de Colombia.

Estas entidades han publicado varios libros de cocina gratuitos en los que se resumen los contenidos emitidos a través de las diferentes temporadas de este programa de televisión.

En este artículo te hablamos del tercero de estos libros.

En el interior de este libro de 96 páginas encontrarás información sobre la cocina colombiana y sus diferentes tradiciones culinarias.

Y también una buena colección de recetas que nos permiten conocer mejor la cocina de este país.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace que te permitirá descargarlo en PDF totalmente gratis.

Recetario gratuito de cocina popular "Cocina en Adra"

Adra es una ciudad costera andaluza con más de 3.000 años de antigüedad ubicada en la provincia de Almería.

Esta ciudad es muy conocida por su peculiar gastronomía, fruto de la influencia de las múltiples civilizaciones con las que los habitantes de la ciudad han convivido a lo largo de los siglos.

Esta convivencia ha dado lugar a una serie de tradiciones culinarias y recetas típicas de esta región.

Para poner en valor estas tradiciones el Ayuntamiento de Adra publicó el recetario gratuito titulado "Cocina en Adra" del que te hablamos en este artículo.

En sus 120 páginas encontrarás una extensa colección de recetas de cocina que nos permiten descubrir el rico patrimonio culinario de esta ciudad y el de su región.

Accede a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace que te permitirá descargarlo en PDF totalmente gratis pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario gratuito de tapas andaluzas "Andalucía desTapa Andalucía"

LANDALUZ (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía) es una asociación que reúne a más de un centenar de productores agroalimentarios andaluces.

Como parte de las medidas destinadas a promocionar los productos comercializados por sus asociados LANDALUZ publicó el libro de cocina gratuito sobre el que te hablamos en este artículo.

Con el título "Andalucía desTapa Andalucía" se trata de un fantástico libro de 196 páginas en el que se homenajea a las tapas andaluzas.

Y también al tapeo, a los locales de tapeo y a los productos que permiten que estos locales elaboren maravillosas tapas.

En el interior de este libro encontrarás abundante información sobre productos agroalimentarios andaluces de gran calidad.

Y sobre algunos de los locales andaluces en los que se elaboran excelentes tapas.

Y también 30 recetas de cocina andaluza en formato tapa que han sido creadas por grandes chefs andaluces como Dani García, Ángel León o Kisko García.

Recetario de cocina gratuito "10 Recetas para consentir a mamá"

La marca mexicana de congelados meatme colaboró con el conocido blog culinario mexicano Kiwilimón en la publicación del recetario de cocina gratuito "10 Recetas para consentir a mamá".

Este libro de cocina de 21 páginas nos muestra 10 deliciosas recetas inspiradas en la cocina mexicana.

El objetivo del libro es el de promocionar los productos congelados de la marca meatme.

Pero si no tienes estos productos o prefieres utilizar ingredientes frescos no tendrás ninguna dificultad para adaptar estas recetas.

Accede al enlace que te permitirá descargar gratis este recetario y a toda la información sobre él pulsando sobre el siguiente enlace.

Recetario gratuito de cocina chilena con cerdo "Recetas del chef Rodrigo Barañao"

ChileCarne es una asociación que agrupa a las principales empresas exportadoras de carne chilenas.

Para promocionar las carnes de cerdo comercializadas por sus asociados, ChileCarne publicó el recetario de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

Con el título "Recetas del chef Rodrigo Barañao" se trata de un libro de recetas con carne de cerdo de 32 páginas.

Como nos indica su título, estas recetas han sido creadas por el chef chileno Rodrigo Barañao y nos muestran cómo se utiliza la carne de cerdo en la cocina chilena.

Consulta toda la información sobre este recetario de cocina y accede al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina gratuito "Maestros de la Parrilla"

"Maestros de la Parrilla" es un recetario de cocina gratuito de 150 páginas publicado por la cadena de supermercados mexicana Superama.

Este libro cuenta con el aval de la Sociedad Mexicana de Parrilleros y es una completa guía para cualquier aficionado a cocinar a la parrilla.

En su interior encontrarás un completo recetario con recetas elaboradas con carne de vacuno y porcino a la parrilla.

Pero también encontrarás recetas con aves, pescados, mariscos y verduras.

E incluso recetas de salsas y postres.

Para descargar este libro en formato PDF completamente gratis o acceder a más informaciń sobre él pulsa sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito de cocina tailandesa "Todos pueden cocinar Thai"

La cocina tailandesa es conocida por ofrecer platos que provocan una auténtica explosión de sabores en nuestro paladar en la que podemos reconocer todos los sabores básicos.

Esta cocina produce auténtica fascinación en muchos grandes chefs, a los que sirve también como inspiración.

Para promocionar la cocina tailandesa el Ministerio de Relaciones Exteriores del Reino de Tailandia publicó el libro de cocina gratuito titulado "Todos pueden cocinar Thai" del que te hablamos en este artículo.

En sus 26 páginas descubrirás los principales ingredientes utilizados en la cocina tailandesa y las principales características de esta sabrosa cocina.

Y encontrarás un receario de cocina con algunas de las recetas más representativas de la cocina de Tailandia.

Accede a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace de descarga gratuita pulsando sobre el siguiente enlace.

Recetario gratuito de aliños para aceitunas "¡Practica el aceituning!"

"¡Practica el aceituning! Aliños de aceituna. Explosión de sabores" es el título del original libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un recetario de aliños para aceitunas de 70 páginas publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España.

En este libro encontrarás un montón de ideas para aliñar las aceitunas de mesa envasadas que puedes comprar en cualquier supermercado.

Estos aliños han sido creados por chefs españoles tan conocidos como:

  • Ángel León.
  • Kisco García.
  • Sergio Fernández.
  • Antonio Arrabal.

Estas recetas nos prometen convertir cualquier envase de aceitunas en una auténtica explosión de sabor.

Accede a toda la información sobre este recetario y al enlace que te permitirá descargarlo completamente gratis en formato PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito de sopas y cremas "Soup & Co"

Moulinex es una conocida marca de pequeños electrodomésticos y utensilios de cocina.

Entre los múltiples utensilios que comercializa se encuentran las batidoras de vaso "Soup & Co", que además permiten elaborar sopas y cremas calientes.

Para promocionar esta gama de batidoras, Moulinex publicó un recetario de cocina gratuito con el mismo nombre sobre el que te hablamos en este artículo.

Se trata de un libro de 106 páginas repleto de recetas de sopas, cremas y otras elaboraciones como: helados, batidos, compotas o salsas.

Si no tienes una de estas batidoras, podrás elaborar estas recetas con cualquier robot de cocina o con una simple batidora de mano.

Accede a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace que te permitirá descargarlo en PDF totalmente gratis pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito para freidoras de aire "Mis recetas con Airfryer"

Las ventajas de las freidoras de aire las han convertido en uno de los utensilios de cocina más vendidos en la actualidad.

Y entre los modelos mejor valorados de este tipo de freidoras se encuentran siempre los de la marca Philips.

Para promocionar su gama de freidoras de aire, Philips publicó el libro de cocina gratuito titulado "Mis recetas con Airfryer" del que te hablamos en este artículo.

En las 100 páginas de este libro encontrarás un completo recetario que te enseñará cómo sacar todo el partido a estas freidoras sin aceite.

Este recetario está compuesto por las mejores recetas presentadas al concurso "Cocina sana con Philips" que la marca organizó en Facebook.

Entre ellas encontrarás todo tipo de recetas, desde aperitivos y entrantes a deliciosos postres, sin dejar atrás platos más contundentes.

Pulsa sobre el siguiente botón para saber más sobre este recetario y acceder al enlace que te permitirá descargarlo gratis en PDF.

1 Comentario
Portad del libro gratuito de cocina con pescado titulado "Entre Mareas, Gastronomía Responsable"

Libro de cocina gratuito "Entre mareas, gastronomía responsable"

La Fundación MarViva es una organización que lucha por lograr una utilización sostenible de los recursos marinos y la preservación del medio marino y su enorme biodiversidad.

Para tratar de concienciar a la población sobre la importancia de estos objetivos, MarViva publicó el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

"Entre Mareas, Gastronomía Responsable" es un fantástico libro de 101 páginas repleto de impresionantes fotografías.

En su interior encontrarás información sobre la pesca artesanal en las costas de la bella ciudad costarricense de Puntarenas.

Además descubrirás la riqueza de los mares de esta región y una colección de espectaculares recetas de cocina elaboradas con los pescados de estos mares.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para obtener más información sobre este libro de cocina y acceder al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Libro gratuito de recetas de cocina "Día mundial de la tapa" 2018

Las tapas son uno de los elementos que mejor identifican la gastronomía española y la forma en la que los españoles nos relacionamos con la comida.

Para poner en valor el tapeo, la Asociación Saborea España celebra cada año el Día Mundial de la Tapa.

En el año 2018, tras la celebración de este día, esta asociación publicó un libro de cocina gratuito titulado "Día Mundial de la Tapa 2018".

En sus 28 páginas encontrarás una pequeña colección de 12 espectaculares recetas de tapas.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para saber más sobre este recetario de cocina y acceder al enlace que te permitirá descargarlo gratis en formato PDF.

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:

Muchas gracias por compartir estos libros de cocina

Me gusta los libros para documentarse mucho más OS doy las gracias

Gracias a ti. Nos encanta que nuestros artículos os resulten útiles.

Muchas gracias por compartir, me son de gran utilidad.

Gracias, Martha. Nos alegramos de que estos libros de cocina te resulten útiles.

Muy interesantes sus libros. Me gustan.

Excelente regalo, muchas gracias por compartir el conocimiento, benditos sean

Hola Luis Alberto,

Nos alegramos de que este listado de libros de cocina gratuitos te haya resultado útil.

Hola me gusta la cocina así que doy gracias por compartir estos libros me han Sido muy útiles

Gracias, Linda!. Vuelve a menudo, seguiremos actualizando esta lista de libros de cocina gratuitos con todas las novedades que vayamos encontrando. Un saludo.

Esta muy bueno el libro de cocina gracias por subirlo

Muchas gracias me encantaron los libros mi corazon mas que feliz amo la cocina y tener variedad de conocimiento mil pero mil gracias

Gracias a ti, Andrea. Nos alegramos de que estos libros de cocina te hayan resultado útiles. No olvides volver de vez en cuando ya que solemos añadir nuevos libros con frecuencia.

Excelente idea de compartir el arte mas hermoso de la vida... El arte culinario. Muchas gracias y felicidades por su éxito.

Agradezco por el aporte, muchas gracias.

Muchas gracias por su información
Saludos des Colima

Gracias a ti, Alvarado. No olvides visitarnos con frecuencia ya que actualizamos constantemente esta lista de libros de cocina que podéis descargar completamente gratis en formato PDF.

hola gracias por los libros compartidos, pero los podrían cambiar, tengo 2 meses viendo los mismos

Hola Azucena,

Gracias por tu comentario. Siempre que encontramos un nuevo libro lo añadimos a la lista para que podáis descargarlo. Pero mantenemos los libros que vamos añadiendo para que aquellas personas que visitan Basmatic por primera vez también puedan descargarlos.

Me gusta la cocina, por lo que siempre me gusta leer recetas de cocina, y siempre es bueno tener donde encontrar recetas de agrado.

Muchisimas gracias por compartir, llevo tiempo intentando descargar libros de cocina pero siempre me aparecia opcion de compra, y en guinea ecuatorial, mi pais no es facil hacer una compra por internet.
gracias de verdad.

Hola, Desmali.

Nos alegramos muchísimo de que esta lista de libros de cocina te haya sido de utilidad. No olvides volver a visitar la lista periódicamente porque vamos actualizándola con nuevos libros gratuitos a medida que los vamos encontrando.

hola , les quiero dar las gracias por compartir estos libros , me ayudan muchisimo por mi sueño de toda mi vida hasta ahora es ser un gran chef y ahora que tengo estos libros voy a obtener mas conocimiento tengo 16 años de edad y les digo muchas gracias

Muchas gracias, Daniel. Nos encanta saber que estos libros de cocina servirán para formar a un futuro gran chef.

Muchas gracias por compartir estos libros, la verdad que es difícil encontrar libros gratuitos de cocina ^^

Mis mas sinceros agradecimientos por permitirnos conocer estas valiosas publicaciones que nos agradan tanto a muchos. Un saludo desde Bogota.

Muchas Gracias Amigos :) que Dios los bendiga por su generosidad al compartir estos hermosos y prácticos libros...sería imposible para mí comprarlos ya que cuestan mucho dinero... :)

Quisiera un recetario de comida tradicional vasca

Estoy muy agradecido con todos sus materiales, que desinteresadamente nos proporcionan, bendiciones....

Muchísimas gracias de verdad por publicar estos libros, son de mucha ayuda para mí ya que próximamente seré chef profesional. Muchas gracias, son pocos los que se atreven a compartir pero lo que no saben es cuánto ayudan a las personas que quizá algunos no tengan para comprar un libro costoso, esto ayuda mucho.

Muchas Gracias! Dios los bediga, que tengan buen dia jeje, en verdad gracias por estos libros me ayudan mucho!

Muchísimas gracias por compartir con todos tanta sabiduría culinaria

Recetas

Muy agradecido, espero sacar el máximo de provecho de estas recetas. Saludos cordiales.

Muchas gracias, por este espacio con todos estos libros de cocina. Es mucha ayuda para los cocineros y los aficionados.

Hola quiero un libro de cocina de comida gratuito

Hola, Águeda. En esta misma página puedes acceder a una colección de libros de cocina gratuitos. En estos momentos hay más de 60 libros que puedes descargar completamente gratis. Además cada día añadimos nuevos libros a esta lista para mantenerla siempre actualizada y repleta de novedades.

Muy buena página, gracias.

Gracias por compartir

Gracias por las recetas me ayudan muchísimo.

Soy cocinero y me gusta tener libros de cocina, esta página está buena.

Busco libros de galletas o recetas, procedimientos en pastelería

Hola Montse. En esta sección tenemos algún libro sobre galletas, como éste: https://basmatic.com/libros-cocina-gratis/recetario-galletas-2-0 . Y te invitamos a que eches un vistazo a todos los libros de cocina gratuitos que hemos publicado, pues encontrarás cientos de libros y entre ellos hay muchos de recetas y pastelería.

Cocina creativa

Que gran publicación, el compendio está genial , gracias.

Espectacular página, los felicito, es muy bueno poder descargar los pdf que nos interesan, realmente muy bueno.

Muchas gracias Pedro. Nos encanta saber que estos libros de cocina os sirven de ayuda para seguir aprendiendo y descubriendo la rica gastronomía de las diferentes cocinas del mundo.

Hay libro de Choly Berreteaga?

Hola Isabel. Por el momento no tenemos ningún libro de esta chef argentina. Si sabes de algún libro suyo que haya sido publicado de forma gratuita y no esté protegido por derechos de autor, dínoslo y lo añadiremos a nuestra lista de libros de cocina gratuitos.

Gracias por compartir.!!

Páginas