Lista actualizada de libros de cocina gratuitos

En esta sección recopilamos una serie de libros de cocina que sus autores ofrecen de forma gratuita, y que podrás descargar completamente gratis en formato PDF.

Evitamos incluir en esta lista aquellos libros gratuitos que para ser descargados obligan al usuario a registrarse en alguna página web o en algún servicio con el fin de obtener sus datos personales.

Además mantenemos actualizada esta lista, revisándola periódicamente y añadiendo cualquier nuevo libro de cocina gratuito que se encuentre disponible para su descarga.

Si has escrito un libro de cocina y lo ofreces gratuitamente, o si sabes de algún libro de cocina gratuito que no se encuentre en esta lista, no dudes en contactar con nosotros o en dejarnos un comentario en este mismo artículo. Lo añadiremos a la lista para que todo el mundo pueda disfrutar de él.

Ej.: pescado

Recetario gratuito tradicional de Tierra de Campos palentina

"Recetario tradicional de Tierra de Campos palentina" es un libro de cocina publicado para su distribución gratuita por la Academia Gastronómica de Palencia en el año 2007.

Se trata de un fantástico libro de 132 páginas cuyo objetivo es recopilar la gran riqueza gastronómica de la cocina tradicional de la Tierra de Campos palentina.

En las páginas de este libro encontrarás fantásticas recetas de la cocina tradicional de esta comarca y todo el saber de las gentes de estas tierras.

Se trata de recetas que sacan el máximo partido de los productos de la región y logran resultados espectaculares con un pequeño conjunto de ingredientes.

Pulsa en el botón que encontrarás a continuación para saber más sobre este libro y descargarlo en PDF completamente gratis.

Libro gratuito de cocina para diabéticos "Platos visuales"

"Platos visuales" es un libro de cocina gratuito publicado por la Fundación Alícia en colaboración con el Grupo Químico-Farmacéutico Esteve.

Se trata de un libro en el que encontrarás recetas de cocina creadas específicamente para personas con diabetes y sus familias.

Además, este libro te explica el sencillo "método del plato" para cuantificar los hidratos de carbono que ingerimos.

Si sufres diabetes o cocinas para personas que la sufren, en este libro encontrarás mucha información y una colección recetas de cocina que te resultarán de gran utilidad.

Consulta las recetas que encontrarás en este libro y descárgalo totalmente gratis en formato PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito de alta repostería con chocolate "Chef Tándem"

Callebaut es una empresa belga conocida en todo el mundo por la excelente calidad de los chocolates que fabrica.

Como parte de las acciones de promoción de sus productos, Callebaut publicó este libro titulado "Chef Tándem. Dos chef, dos visiones, dos tendencias...".

Se trata de un libro de cocina gratuito en formato recetario en el que encontrarás las recetas de alta repostería con chocolate creadas por los prestigiosos chefs Luis Robledo y Josep María Ribé.

Descubre estos espectaculares postres con chocolate pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación y descargando este libro completamente gratis en PDF.

Libro de cocina gratuito "Delicias de Cacao"

Este libro de cocina gratuito, titulado "Delicias de Cacao", fue publicado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), en colaboración con los gobiernos de los países de Centroamérica.

Se trata de un sencillo recetario en el que aprenderás cómo utilizar el cacao para elaborar un gran variedad de recetas de repostería.

Además, en sus páginas también descubrirás cómo usar el cacao para elaborar jabón  o champú.

Puedes descargar este libro completamente gratis en formato PDF desde la página a la que accederás pulsando sobre el siguiente botón.

Libro de cocina gratuito "Menús con corazón 2008"

La edición del año 2008 del libro de cocina gratuito "Menús con corazón" es ya la cuarta entrega de esta iniciativa de Nueces de California y la Fundación Española del Corazón.

La finalidad de estos recetarios de cocina es la de ofrecer menús saludables, variados y sabrosos que nos permitan seguir una dieta cardiosaludable.

En las páginas de este recetario gratuito encontrarás una gran variedad de recetas tan ricas como saludables para tu corazón que han sido creadas por chefs españoles de gran prestigio.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para ver las recetas incluidas en este libro y para descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Libro de cocina para niños gratuito "Recetario Kids" de LG

"Recetario Kids" es un pequeño libro de cocina gratuito con recetas para niños publicado por la marca de electrodomésticos LG.

En sus páginas encontrarás una colección de recetas sencillas con presentaciones y emplatados divertidos que harán las delicias de los más pequeños de la casa.

Estas recetas están pensadas para ser elaboradas en el horno, por lo que ensuciarás muy pocos utensilios de cocina mientras las preparas.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro completamente gratis en formato PDF y elabora deliciosas y divertidas recetas para tus peques.

Recetario de cocina gratuito de arroz y pasta de L'Exquisit 2013

¿Te encantan el arroz y la pasta?, ¿te encantaría descubrir nuevas formas de preparar la pasta?, ¿nuevas recetas de cocina con arroz?.

¡Entonces este es tu libro!. Con el título de "Recetas de arroz y pasta", en este libro encontrarás todas las recetas con arroz o pasta publicadas en el blog culinario L'Exquisit durante el año 2013.

En sus páginas encontrarás un montón de ideas para cocinar estos ingredientes. Y como siempre ocurre con las publicaciones de este blog, encontrarás fantásticas fotografías y emplatados en cada receta.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para obtener más información sobre este libro y para descargarlo en formato PDF totalmente gratis.

Libro de cocina gratuito "Dénia, cocina de tradición y mar"

Dénia es una ciudad española perteneciente a la Comunidad Autónoma de Valencia que posee una gran cantidad de atractivos turísticos.

De entre todos ellos destaca su rica gastronomía. Y gracias a los fantásticos productos del mar como la gamba roja y a la gran labor de los chefs locales, la fama como destino turístico gastronómico de esta ciudad no para de crecer.

Tanto es así que en 2015 Dénia fue galardonada con el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía, una prestigiosa distinción otorgada por la UNESCO.

Para contribuir a la difusión de esta rica gastronomía y promover su conocimiento, el Ayuntamiento de Dénia publicó este libro de cocina gratuito titulado "Dénia, cocina de tradición y mar".

En sus páginas encontrarás una estupenda recopilación de las recetas más emblemáticas de esta región.

Se trata de recetas en las que los productos del mar tienen un protagonismo especial y en las que la rica tradición culinaria de esta región logra extraer todo el sabor de estos productos.

Libro de cocina gratuito "Las mejores recetas de arroz con La Cigala"

La conocida marca de arroces La Cigala publicó este libro de cocina gratuito titulado "Las mejores recetas de arroz con La Cigala".

Se trata de un sencillo pero completo recetario de 33 páginas en el que encontrarás una buena colección de recetas a base de arroz.

Aunque los emplatados de estas recetas resulten un poco "viejunos", se trata de recetas interesantes en las que encontrarás consejos e ideas que podrás aplicar a tus platos con arroz.

Pulsando sobre el siguiente botón encontrarás más información sobre este recetario gratuito y podrás descargarlo gratis en formato PDF.

Libro gratuito de recetas de cocina riojana "Saborea Logroño"

"Saborea Logroño" es un pequeño libro de cocina gratuito publicado por el Ayuntamiento de Logroño, capital de la Comunidad Autónoma de la Rioja.

Esta región, ubicada en el norte de España, no solo es famosa mundialmente por sus vinos, sino que posee otros muchos atractivos turísticos.

Entre ellos se encuentra sin duda su rica gastronomía. En este libro encontrarás una recopilación de las recetas de los platos más conocidos de la cocina tradicional riojana.

Al igual que con el resto de libros de esta sección, puedes obtener más información sobre este libro y descargarlo completamente gratis en formato PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina gratuito con queso crema de Président

Si te encanta el queso para untar, ¡este es tu libro!. En este recetario gratuito, publicado por la marca Président, encontrarás una buena colección de recetas con el queso untable como base.

En las páginas de este libro encontrarás muchas ideas para preparar todo tipo de platos ligeros, sabrosos y divertidos con queso crema.

Descubre cómo sacar todo el partido a este tipo de quesos y lo versátiles que pueden ser en la cocina.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para obtener más información sobre este libro y descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Libro de cocina gratuito "El recetario más dulce del Comercio Justo"

"El recetario más dulce del Comercio Justo" es un libro de cocina gratuito publicado por la Coordinadora Estatal De Comercio Justo.

En sus páginas encontrarás mucha información sobre el comercio justo y sobre el azúcar, su historia y los diferentes tipos de azúcar de comercio justo que puedes comprar.

Además, encontrarás una colección de deliciosas recetas de repostería en las que se usan estos tipos de azúcar.

Si te encantan los dulces, no tienes más que pulsar sobre el siguiente botón para obtener más información sobre este libro de cocina y descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Libro gratuito de gastronomía del Valle del Nalón

"Gastronomía del Valle del Nalón" es un pequeño libro de cocina gratuito publicado por la Mancomunidad Valle del Nalón.

En él encontrarás mucha información sobre los productos y las tradiciones culinarias de este valle ubicado en la Comunidad Autónoma española de Asturias.

Además en sus páginas encontrarás una recopilación de recetas de cocina tracionales de este valle.

Disfruta de todo el sabor de la tradición asturiana descargando este libro completamente gratis en formato PDF.

Recetario gratuito de ensaladas y huevos de L'Exquisit

El conocido blog de cocina L'Exquisit publica cada año uno o varios libros de cocina gratuitos en los que se recopilan todas las recetas de cocina publicadas a lo largo del año en el blog.

Este libro, titulado "Recetas de ensaladas y huevos", es una colección de todas las recetas de ensaladas o con huevos como ingrediente principal que se publicaron en este fantástico blog en el año 2013.

En sus páginas encontrarás deliciosas y originales recetas con sorprendentes y muy cuidadas presentaciones y emplatados.

Renueva tu repertorio de ensaladas y descubre nuevas formas de utilizar los huevos en la cocina descargando este libro completamente gratis en formato PDF.

Recetario gratuito de los Premios Horeca 2009

Cada año los restaurantes de la provincia española de Zaragoza compiten con sus recetas en el Certamen Gastronómico de los Premios Horeca.

Estos premios son otorgados por la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza y provincia (Horeca).

En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de cocina presentadas a este concurso en el año 2009.

Pulsando en el siguiente botón obtendrás más información sobre este libro y podrás descargarlo gratis en formato PDF.

Libro de cocina gratuito "Hijos del Maíz"

¿Te encanta la comida mexicana?, ¿eres incapaz de resistirte al sabor de las tortillas de maíz, los nachos o las fajitas?. ¡Entonces este libro te va a encantar!

"Hijos del maíz" es un completo recetario de cocina gratuito sobre el maíz publicado por la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades del Gobierno de México.

En sus 124 páginas no solo encontrarás mucha información sobre el maíz, sino también una gran cantidad de recetas en las que el maíz asume el papel protagonista.

Se trata de recetas de cocina tradicional mexicana que reflejan la importancia que este cereal ha tenido en México desde siempre.

Pulsa sobre el siguiente botón para obtener más información sobre este libro y descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Libro de cocina gratuito "Para comer bien, bueno y barato"

"Para comer bien, bueno y barato" es un libro de cocina gratuito publicado por la Cruz Roja en 2015 con el apoyo de la Agencia de Salud Pública de Cataluña.

El objetivo de este libro es el de promover una alimentación de calidad y asequible a todo el mundo. En él se incluyen recetas saludables y muy económicas, creadas por chefs de reconocido prestigio como Carme Ruscalleda o Ada Parellada, entre otros.

Descubre decenas de recetas deliciosas que podrás elaborar por menos de 1 euro.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder a la página desde la que podrás descargar este libro completamente gratis en formato PDF.

1 Comentario
Portada del libro de cocina gratuito "Recetario de la ruta de la tapa del cerdo blanco"

Recetario gratuito "Ruta de la tapa del cerdo blanco"

¿Te encanta la carne de cerdo pero te cansa comerla siempre preparada de las mismas formas?. ¡Entonces este libro es para ti!

Se trata de un pequeño recetario gratuito, publicado por INTERPORC y en el que encontrarás formas muy originales de preparar la carne de cerdo.

Estas deliciosas recetas han sido creadas por el reconocido chef español Íñigo Urrechu para el showcooking patrocionado por INTERPORC y celebrado con motivo del Día Mundial de la Tapa.

Pulsa el siguiente botón para saber más sobre este libro y descargarlo totalmente gratis en formato PDF.

Libro de cocina gratuito "Ricas recetas para personas con diabetes y sus familares"

"Ricas recetas para personas con diabetes y sus familiares" es un libro de cocina gratuito publicado en 2011 por el Departamento de Salud y Servicios Humanos del Gobierno de los Estados Unidos.

Se trata de un libro cuyo objetivo es conseguir que las personas que sufren diabetes puedan controlar correctamente su enfermedad sin renunciar por ello a una alimentación rica y variada.

Además de mucha información sobre la diabetes y los hábitos de vida saludables, en este libro encontrarás recetas de cocina pensadas tanto para las personas que padecen diabetes como para sus familias.

Pulsando en el siguiente botón accederás a la página de descarga desde la que podrás descargar este libro completamente gratis en PDF.

Libro de cocina gratuito de recetas con Ostra Japonesa

"Recetas de Platos de Ostra Japonesa" es un libro de cocina gratuito publicado por el Proyecto para el Desarrollo de Acuicultura de Moluscos de El Salvador.

En este libro encontrarás información sobre esta apreciada variedad de ostra junto a una pequeña colección de recetas de cocina en las que este molusco es el protagonista.

Aprende cómo utilizar la Ostra Japonesa en la cocina y cómo extraer todo su sabor para enriquecer tus platos con este sabroso molusco.

Accede a la página de descarga pulsando sobre el siguiente botón y descarga este libro de cocina completamente gratis en PDF.

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:

Muchas gracias por compartir estos libros de cocina

Me gusta los libros para documentarse mucho más OS doy las gracias

Gracias a ti. Nos encanta que nuestros artículos os resulten útiles.

Muchas gracias por compartir, me son de gran utilidad.

Gracias, Martha. Nos alegramos de que estos libros de cocina te resulten útiles.

Muy interesantes sus libros. Me gustan.

Excelente regalo, muchas gracias por compartir el conocimiento, benditos sean

Hola Luis Alberto,

Nos alegramos de que este listado de libros de cocina gratuitos te haya resultado útil.

Hola me gusta la cocina así que doy gracias por compartir estos libros me han Sido muy útiles

Gracias, Linda!. Vuelve a menudo, seguiremos actualizando esta lista de libros de cocina gratuitos con todas las novedades que vayamos encontrando. Un saludo.

Esta muy bueno el libro de cocina gracias por subirlo

Muchas gracias me encantaron los libros mi corazon mas que feliz amo la cocina y tener variedad de conocimiento mil pero mil gracias

Gracias a ti, Andrea. Nos alegramos de que estos libros de cocina te hayan resultado útiles. No olvides volver de vez en cuando ya que solemos añadir nuevos libros con frecuencia.

Excelente idea de compartir el arte mas hermoso de la vida... El arte culinario. Muchas gracias y felicidades por su éxito.

Agradezco por el aporte, muchas gracias.

Muchas gracias por su información
Saludos des Colima

Gracias a ti, Alvarado. No olvides visitarnos con frecuencia ya que actualizamos constantemente esta lista de libros de cocina que podéis descargar completamente gratis en formato PDF.

hola gracias por los libros compartidos, pero los podrían cambiar, tengo 2 meses viendo los mismos

Hola Azucena,

Gracias por tu comentario. Siempre que encontramos un nuevo libro lo añadimos a la lista para que podáis descargarlo. Pero mantenemos los libros que vamos añadiendo para que aquellas personas que visitan Basmatic por primera vez también puedan descargarlos.

Me gusta la cocina, por lo que siempre me gusta leer recetas de cocina, y siempre es bueno tener donde encontrar recetas de agrado.

Muchisimas gracias por compartir, llevo tiempo intentando descargar libros de cocina pero siempre me aparecia opcion de compra, y en guinea ecuatorial, mi pais no es facil hacer una compra por internet.
gracias de verdad.

Hola, Desmali.

Nos alegramos muchísimo de que esta lista de libros de cocina te haya sido de utilidad. No olvides volver a visitar la lista periódicamente porque vamos actualizándola con nuevos libros gratuitos a medida que los vamos encontrando.

hola , les quiero dar las gracias por compartir estos libros , me ayudan muchisimo por mi sueño de toda mi vida hasta ahora es ser un gran chef y ahora que tengo estos libros voy a obtener mas conocimiento tengo 16 años de edad y les digo muchas gracias

Muchas gracias, Daniel. Nos encanta saber que estos libros de cocina servirán para formar a un futuro gran chef.

Muchas gracias por compartir estos libros, la verdad que es difícil encontrar libros gratuitos de cocina ^^

Mis mas sinceros agradecimientos por permitirnos conocer estas valiosas publicaciones que nos agradan tanto a muchos. Un saludo desde Bogota.

Muchas Gracias Amigos :) que Dios los bendiga por su generosidad al compartir estos hermosos y prácticos libros...sería imposible para mí comprarlos ya que cuestan mucho dinero... :)

Quisiera un recetario de comida tradicional vasca

Estoy muy agradecido con todos sus materiales, que desinteresadamente nos proporcionan, bendiciones....

Muchísimas gracias de verdad por publicar estos libros, son de mucha ayuda para mí ya que próximamente seré chef profesional. Muchas gracias, son pocos los que se atreven a compartir pero lo que no saben es cuánto ayudan a las personas que quizá algunos no tengan para comprar un libro costoso, esto ayuda mucho.

Muchas Gracias! Dios los bediga, que tengan buen dia jeje, en verdad gracias por estos libros me ayudan mucho!

Muchísimas gracias por compartir con todos tanta sabiduría culinaria

Recetas

Muy agradecido, espero sacar el máximo de provecho de estas recetas. Saludos cordiales.

Muchas gracias, por este espacio con todos estos libros de cocina. Es mucha ayuda para los cocineros y los aficionados.

Hola quiero un libro de cocina de comida gratuito

Hola, Águeda. En esta misma página puedes acceder a una colección de libros de cocina gratuitos. En estos momentos hay más de 60 libros que puedes descargar completamente gratis. Además cada día añadimos nuevos libros a esta lista para mantenerla siempre actualizada y repleta de novedades.

Muy buena página, gracias.

Gracias por compartir

Gracias por las recetas me ayudan muchísimo.

Soy cocinero y me gusta tener libros de cocina, esta página está buena.

Busco libros de galletas o recetas, procedimientos en pastelería

Hola Montse. En esta sección tenemos algún libro sobre galletas, como éste: https://basmatic.com/libros-cocina-gratis/recetario-galletas-2-0 . Y te invitamos a que eches un vistazo a todos los libros de cocina gratuitos que hemos publicado, pues encontrarás cientos de libros y entre ellos hay muchos de recetas y pastelería.

Cocina creativa

Que gran publicación, el compendio está genial , gracias.

Espectacular página, los felicito, es muy bueno poder descargar los pdf que nos interesan, realmente muy bueno.

Muchas gracias Pedro. Nos encanta saber que estos libros de cocina os sirven de ayuda para seguir aprendiendo y descubriendo la rica gastronomía de las diferentes cocinas del mundo.

Hay libro de Choly Berreteaga?

Hola Isabel. Por el momento no tenemos ningún libro de esta chef argentina. Si sabes de algún libro suyo que haya sido publicado de forma gratuita y no esté protegido por derechos de autor, dínoslo y lo añadiremos a nuestra lista de libros de cocina gratuitos.

Gracias por compartir.!!