Taisi es una marca de alimentación española dedicada a la comercialización de frutas en conserva y diversos productos derivados de la fruta.
En el año 2013 Taisi celebró la primera edición de un concurso de recetas de cocina al que denominó "Pasión por la fruta".
El objetivo de este concurso, además de servir para promocionar los productos de la marca, era el de formentar la creatividad de los jóvenes estudiantes del mundo de la gastronomía.
Por ello en este certamen podían participar estudiantes españoles de los diferentes campos de la gastronomía: cocina, heladería, bombonería, panadería, pastelería y confitería.
Debido al éxito de este concurso culinario entre los estudiantes españoles, desde entonces Taisi celebra una nueva edición de este certamen cada año.
La quinta edición de este concurso se celebró en 2017 y en ella participaron 93 estudiantes pertenecientes a 11 centros de estudios de toda España relacionados con la gastronomía.
En esta ocasión los estudiantes tenían que presentar recetas que incorporasen entre sus ingredientes la mermelada extra de garnacha comercializada por la marca Taisi.
Esta mermelada se elabora con uvas de la variedad garnacha procedentes de cepas centenarias.
Tras la finalización del concurso Taisi publicó un recetario de cocina gratuito en el que se recopilan las 30 mejores recetas presentadas al certamen.
A continuación te lo contamos todo sobre este libro de cocina gratuito y al final de este artículo te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF y completamente gratis.
¡Sigue leyendo!
El recetario del V Concurso de Recetas Taisi es un libro de cocina gratuito de 77 páginas publicado en 2017 por la marca de alimentos Taisi.
En su interior encontrarás las 30 mejores recetas presentadas a este certamen culinario.
Se trata de recetas elaboradas por estudiantes de diferentes ámbitos de la gastronomía pertenecientes a centros de estudios repartidos por toda España y en las que se emplea como ingrediente la mermelada de garnacha comercializada por Taisi.
Además se incluye una espectacular receta creada por el maestro chocolatero David Pallás, ganador de varios premios tanto a nivel español como a nivel mundial por su trabajo con el chocolate.
Estas recetas nos enseñan a utilizar la mermelada de garnacha en una gran variedad de platos y nos ofrecen una muestra del talento de las nuevas generaciones de cocineros y reposteros.
Además, con un poco de imaginación podrás adaptar estas recetas y elaborarlas con otros tipos de mermeladas.
Cada una de las recetas de este libro incluye la siguiente información:
Esta es una de las páginas de este recetario de cocina gratuito del V Concurso de Recetas Taisi.
Estas son las recetas con mermelada de garnacha que encontrarás en este recetario de cocina gratuito del V Concurso de Recetas Taisi:
Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina del V Concurso de recetas Taisi pulsando sobre el siguiente enlace:
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