Los mejores libros gratuitos de cocina chilena para descargar en PDF

"Sabores de Chile para el mundo" es un fantástico libro gratuito dedicado a la cocina chilena que hará las delicias de cualquier aficionado a la cocina.

Se trata de un completo libro de 142 páginas publicado por el Gobierno de Chile en el año 2015.

En su interior podrás realizar un recorrido por la cocina chilena, una de las cocinas más interesantes y diversas del mundo.

En este libro encontrarás las creaciones de algunos de los mejores chefs chilenos y una muestra de muchos de los platos más emblemáticos de la cocina chilena.

Si te gusta la cocina, pulsa en el botón que encontrarás a continuación para descargar este libro en formato PDF completamente gratis y acceder a toda la información sobre su contenido.

"Patrimonio alimentario de Chile. Productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota" es un libro de cocina gratuito de 248 páginas publicado por el Gobierno de Chile.

Este libro pertenece a la colección de libros de cocina titulada "Patrimonio Alimentario de Chile".

Este proyecto del Ministerio de Agricultura del Gobierno de Chile trata de documentar los ingredientes y las preparaciones culinarias ligados la cultura y las tradiciones culinarias de las diferentes regiones de Chile.

Cada uno de los volúmenes de esta colección está dedicado a una de las regiones del territorio chileno.

Como indica su título, este volumen se centra en la Región de Arica y Parinacota, ubicada al norte de Chile.

En este artículo tienes a tu disposición toda la información sobre este espectacular libro de cocina.

Y un enlace que te permitirá descargarlo completamente gratis en formato PDF.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación y sigue leyendo.

"Patrimonio Alimentario de Chile" es el nombre de una colección de libros de cocina gratuitos publicada por la Fundación para la Innovación Agraria del Gobierno de Chile.

Esta colección forma parte de un proyecto del gobierno chileno destinado a documentar el patrimonio culinario de cada una de las regiones de Chile.

Cada uno de los libros de esta colección documenta los alimentos ligados a la historia y la gastronomía típica de una de las regiones chilenas.

Poniendo en valor este valioso legado culinario y preservándolo para las generaciones venideras.

En este artículo te hablamos de uno los libros de cocina de esta colección, titulado "Patrimonio alimentario de Chile. Productos y preparaciones de la Región del Biobío".

Este libro de 439 páginas se publicó en 2016 y nos muestra los alimentos que definen la cultura gastronómica de la región chilena del Biobío.

Y nos permite descubrir algunos de sus platos más tradicionales.

El Recetario de Chile INACAP es un excelente libro de cocina gratuito que recopila más de 40 recetas de la cocina tradicional Chilena.

Se trata de una publicación de gran calidad, con contenido e imagen muy cuidados, que nos invita a recorrer Chile de norte a sur a través de su gastronomía.

Es un libro de cocina bilingüe español-inglés, y se puede descargar completamente gratis en formato pdf. 

"Comiendo algas" es un libro gratuito de cocina que busca dar a conocer las algas de Región chilena de Coquimbo y sus aplicaciones en la cocina.

Aunque el libro se centra en tres especies de algas propias de la costa chilena (el cochayuyo, el luche y la chicoria), las recetas propuestas son perfectamente extrapolables a otras algas pardas y rojas comestibles.

Además, también se incluyen recetas para otras especies de algas comestibles que gozan de mayor distribución, como son la lechuga de mar, el kombu o el wakame.

El recetario incluye un total de 23 elaboraciones en las que se plantean originales preparaciones utilizando algas como ingrediente principal.

Un libro muy aprovechable acerca de un producto que continúa siendo un gran desconocido.

El libro "Cocina saludable. Cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día" es una publicación del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile que puedes descargar de forma totalmente gratuita en formato pdf.

Se trata de una publicación de buena calidad que persigue facilitar la introducción de frutas y verduras en nuestra dieta para alcanzar así las 5 piezas diarias que se recomienda consumir.

Para ello, a lo largo de sus casi 150 páginas plantea una gran variedad de recetas a base de verduras y frutas acompañadas de fotografías de buena calidad, así como una serie de menús semanales que nos ayudarán a cumplir nuestros objetivos dietéticos.

En este artículo te hablamos de uno de los libros de cocina gratuitos pertenecientes a la colección "Patrimonio Alimentario de Chile".

Esta fantástica colección de libros, publicada por el Ministerio de Agricultura de Chile, nos muestra los productos agroalimentarios y las preparaciones culinarias ligadas a las tradiciones alimentarias de las diferentes regiones de Chile.

Ofreciéndonos una oportunidad única para descubrir la auténtica cocina tradicional chilena y los ingredientes que se emplean en ella.

El libro del que te hablamos en este artículo está dedicado a los ingredientes y preparaciones culinarias de la Región de Tarapacá.

Y nos ofrece 308 páginas repletas de información y recetas para conocer mejor la cocina tradicional de esta región chilena.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro de cocina.

Y al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Durante esta pandemia mundial que estamos sufriendo personas de todos los países se han visto obligadas a quedarse confinadas en casa.

Esto ha provocado que muchas de estas personas se hayan visto forzadas a cocinar aún cuando no están acostumbradas a hacerlo.

Para ayudar a todas estas personas las marcas chilenas Quillayes y Surlat publicaron el recetario gratuito titulado "Cocina fácil en tiempos difíciles".

Se trata de un libro de cocina de 117 páginas que nos ofrece una fantástica colección de recetas de cocina muy sencillas, económicas y además muy sabrosas.

Pensadas para ayudarnos a alimentarnos correctamente durante esta pandemia y sin dejar de disfrutar de la comida.

Estas recetas han sido creadas por las chefs del Restaurante Margó, ubicado en Santiago de Chile.

Y magníficamente fotografiadas por la fotógrafa Catalina Riutort.

Disfruta de esta estupenda colección de recetas inspiradas en la cocina chilena descargando este libro completamente gratis en formato PDF.

ChileCarne es una asociación que agrupa a las principales empresas exportadoras de carne chilenas.

Para promocionar las carnes de cerdo comercializadas por sus asociados, ChileCarne publicó el recetario de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

Con el título "Recetas del chef Rodrigo Barañao" se trata de un libro de recetas con carne de cerdo de 32 páginas.

Como nos indica su título, estas recetas han sido creadas por el chef chileno Rodrigo Barañao y nos muestran cómo se utiliza la carne de cerdo en la cocina chilena.

Consulta toda la información sobre este recetario de cocina y accede al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis pulsando sobre el siguiente botón.

"Recetario de preparaciones alimentarias saludables para adultos mayores" es un libro de cocina gratuito publicado por la Universidad de Valparaíso.

Se trata de un libro de 66 páginas con formato de recetario de cocina cuyos contenidos han sido creados por un equipo multidisciplinar de investigadores académicos.

El objetivo del libro es del proporcionar a las personas de edad avanzada una colección de recetas de cocina saludables y nutricionalmente adecuadas para este sector de la población.

Si estás dentro de este sector demográfico o cocinas para alguien de la tercera edad, este libro te resultará muy útil.

En él encontrarás fantásticas recetas de cocina y un montón de ideas para lograr que las personas de edad avanzada se alimenten de forma correcta.

En este artículo te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina y un enlace para que puedas descargarlo gratuitamente en formato PDF.

"En la ruta del choro zapato de Caleta Chaihuín" es un libro de cocina publicado y ofrecido gratuitamente por el Gobierno de Chile.

Se trata de un pequeño libro con formato de recetario en el que encontrarás una colección de recetas con el choro zapato como protagonista.

El choro zapato o choro maltón es un molusco bivalvo propio de las costas de Chile y Perú que se parece bastante a un mejillón.

En estas recetas no solo encontrarás una buena variedad de formas diferentes de cocinar estos moluscos sino también un montón de ideas para cocinar todo tipo de moluscos.

Obtén más información sobre este libro y descárgalo completamente gratis en formato PDF pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

"Viaje gastronómico por la Región de Coquimbo" es un libro de cocina publicado por el Gobierno de Chile y puesto a disposición de los lectores de forma gratuita.

Se trata de un trabajo de investigación realizado por la Universidad Tecnológica de Chile dentro del "Programa de Desarrollo de Capacidades
e Identidad Gastronómica Regional" del gobierno chileno.

Este libro consta de 88 páginas y en él encontrarás una estupenda colección de recetas de cocina, creadas por chefs y personal académico, que recopilan el patrimonio gastronómico de la región chilena de Coquimbo.

Pulsando en el botón que encontrarás a continuación encontrarás más información sobre este libro y podrás descargarlo completamente gratis en formato PDF y descubrir toda esta riqueza culinaria.