A pesar de ser la base de toda la cocina que conocemos en la actualidad, la cocina tradicional es injustamente valorada en multitud de ocasiones.

La cocina tradicional es un gran compendio de sabiduría culinaria y un rico patrimonio gastronómico-cultural que nos enseña cómo extraer todo el sabor de cada ingrediente.

Y también cómo elaborar deliciosas recetas de cocina empleando los productos locales y de temporada.

Aprovechando lo que la tierra y el mar nos ofrecen en cada estación.

En este artículo recopilamos los mejores libros gratuitos de cocina tradicional publicados por diversas entidades, organizaciones y fundaciones.

Todos ellos son ofrecidos por estas entidades para que pueden ser descargados completamente gratis por cualquier persona interesada.

En estos libros encontrarás información de un valor incalculable con la que aprenderás a utilizar mejor cada ingrediente y a elevar tu cocina a otro nivel.

Además, en ellos descubrirás fascinantes recetas de cocina que reúnen toda la sabiduría y la historia culinaria de diversos pueblos, regiones y países.

El número de personas que deciden cambiar su alimentación para seguir una dieta vegetariana no hace más que aumentar.

Los motivos que llevan a las personas a tomar esta decisión son muy variados, pero la tendencia es clara y no parece que vaya a invertirse a corto o medio plazo.

Sin embargo, el número de libros de cocina vegetariana existentes en el mercado es bastante menor de lo que cabría esperar.

Y aún es menor el número de libros gratuitos de cocina vegetariana.

Por todo esto, en Basmatic hemos decidido recopilar los mejores libros gratuitos de cocina vegetariana de Internet.

En esta lista encontrarás libros de cocina vegetariana de gran calidad con cientos de ideas para cocinar todo tipo de vegetales, granos, cerales, legumbres y alimentos de origen no animal.

Y lo mejor de todo es que puedes descargar todos estos libros en formato PDF completamente gratis.

¿A qué esperas para descargarlos?