Los mejores y más originales regalos de Navidad para aficionados a la cocina, cocineros y cocinillas.

¿Llevas tiempo pensando en un regalo para esa persona a la que le encanta la cocina y no encuentras qué regalarle?

En Basmatic tenemos la solución.

En este artículo hemos recopilado nuestros gadgets y utensilios de cocina favoritos y con ellos hemos elaborado una lista de regalos muy originales que encantarán a cualquier persona apasionada por la cocina.

Aquí encontrarás regalos para todos los bolsillos que harán muy feliz a cualquier cocinero, sea profesional o aficionado.

¡Sigue leyendo y encuentra el regalo ideal para esa persona tan especial!

Una recopilación con los mejores libros gratuitos de recetas de cocina navideña

Falta ya muy poco tiempo para que se enciendan los alumbrados navideños de las calles y para que comencemos a escuchar villancicos.

Sí, un año más la Navidad está a la vuelta de la esquina.

Y esto quiere decir que aquellos que cocinamos en casa tenemos que empezar a pensar en qué vamos a cocinar para nuestros seres queridos.

A veces nos falta la inspiración, otras nos puede la responsabilidad por querer hacer felices a los nuestros y no encontramos un menú navideño que nos convenza.

Por eso, desde Basmatic queremos poner nuestro granito de arena para que estas navidades puedas crear fantásticas comidas y cenas navideñas.

Y para darte ese empujoncito que te falta o esa idea que haga saltar la chispa que te lleve a diseñar el menú navideño perfecto, en este artículo hemos recopilado los mejores libros gratuitos de recetas de cocina para Navidad.

En ellos encontrarás multitud de ideas con las que diseñar deliciosas cenas y comidas navideñas que además podrás elaborar en poco tiempo.

¿Qué es y cómo funciona la levadura para repostería o levadura química?

Puede que la conozcas con el nombre de:

  • Levadura de repostería.
  • Levadura química.
  • Impulsor químico.
  • Levadurina.

O quizás por el nombre de la marca más conocida: levadura Royal.

Y seguro que la habrás usado infinidad de veces para elaborar todo tipo de deliciosos postres.

Pero… ¿te has preguntado alguna vez qué es la levadura de repostería y cómo se fabrica?

En este artículo te contamos de qué está compuesta esta levadura y cómo se elabora.

Y además te explicamos todos los trucos para usar la levadura química y obtener siempre resultados excelentes en todos tus postres.

E incluso te enseñamos a elaborar levadura de repostería casera.

¡Sigue leyendo!

2 Comentarios
Diferentes vegetales utilizados para elaborar las recetas de cocina vegetariana de estos libros gratuitos

Los mejores libros gratuitos de cocina vegetariana para descargar en PDF

El número de personas que deciden cambiar su alimentación para seguir una dieta vegetariana no hace más que aumentar.

Los motivos que llevan a las personas a tomar esta decisión son muy variados, pero la tendencia es clara y no parece que vaya a invertirse a corto o medio plazo.

Sin embargo, el número de libros de cocina vegetariana existentes en el mercado es bastante menor de lo que cabría esperar.

Y aún es menor el número de libros gratuitos de cocina vegetariana.

Por todo esto, en Basmatic hemos decidido recopilar los mejores libros gratuitos de cocina vegetariana de Internet.

En esta lista encontrarás libros de cocina vegetariana de gran calidad con cientos de ideas para cocinar todo tipo de vegetales, granos, cerales, legumbres y alimentos de origen no animal.

Y lo mejor de todo es que puedes descargar todos estos libros en formato PDF completamente gratis.

¿A qué esperas para descargarlos?

Receta de perdiz en escabeche sous vide con vinagre de umeboshi

En esta receta reinterpretamos uno de los grandes clásicos de la cocina española: la perdiz en escabeche.

Este plato es fruto de la influencia de las cocinas persa y árabe sobre la cocina española y es un clásico de las cocinas de muchos restaurantes especializados en cocina de caza.

El resultado, lleno de sabor y de matices hará las delicias de los aficionados a la cocina tradicional, que quizás se sorprendan al descubrir cómo se elabora esta receta.

Y es que en esta receta utilizamos cocina sous vide para obtener una cocción perfecta de todas las partes de la perdiz.

Y además, sustituimos el vinagre de vino utilizado habitualmente en esta receta por un delicioso vinagre de umeboshi.

Anímate a elaborar esta receta, estamos seguros de que el resultado te sorprenderá.

Nuez pecana, la reina de los frutos secos

La nuez pecana o nuez americana está considerada por muchos como la Reina de los Frutos Secos, debido a su delicado sabor y su elevada calidad nutricional.

Se trata de un fruto seco bastante desconocido en España, aunque muy popular en Estados Unidos, México y Latinoamérica en general.

Sigue leyendo para conocer este delicioso fruto seco y las posibilidades que te ofrece en la cocina.