Desde teñir de verde intenso un esponjoso bizcocho hasta impregnar de una suave y dulce fragancia un pollo marinado al estilo tailandés. La hoja de pandano o pandán es uno de los condimentos más versátiles que podemos utilizar en la cocina.
Su exótica fragancia, con matices de vainilla y frutos secos, tiene la capacidad de transportarnos al sudeste asiático, ya que es precisamente su peculiar aroma el que caracteriza la cocina de esta región.
¿Te apetece probarlo? Sigue leyendo, te explicamos todo lo que necesitas saber para incorporar esta especia a tus recetas.
