David Chang es un cocinero estadounidense que se ha convertido en una auténtica estrella del mundo de la gastronomía.
Tanto él como su cadena de restaurantes "Momofuku" han recibido infinidad de premios y reconocimientos.
En el libro de cocina "Momofuku", David Chang nos cuenta su historia y la de sus restaurantes.
Y nos cuenta algunos de los secretos de su cocina.
Ofreciéndonos además muchas de las recetas más emblemáticas de sus restaurantes.
En Basmatic hemos leído este libro de principio a fin.
Y hemos probado muchas de sus recetas.
Después de hacerlo debemos reconocer que "Momofuku" es uno de los libros de cocina que más nos han gustado últimamente.
Y también de los que más nos han sorprendido.
En este artículo te contamos todo lo que encontrarás en el interior de este libro.
Y te explicamos por qué este libro le encantará a cualquier chef profesional.
Y también a cualquier persona aficionada a la cocina.