A medida que el virus COVID-19 ha ido expandiéndose por todo el mundo los diferentes gobiernos han tratado de proteger a la población obligándola a permanecer recluida en sus casas.
Esta situación está resultando muy complicada para muchas personas.
A la imposibilidad de trabajar y de hacer vida normal fuera del hogar se suman las dificultades para realizar ejercicio físico.
Esto nos obliga a prestar especial atención a nuestra alimentación si queremos mantenernos sanos y minimizar los efectos de esta reducción en nuestros niveles de actividad.
Esta situación de confinamiento forzoso en nuestros hogares ha obligado a muchas personas a tener que cocinar a diario.
Para aquellas personas que ya cocinaban a diario esto no ha supuesto una gran diferencia.
En cambio sí se ha convertido en un problema para algunas personas que no sabían cocinar o que prácticamente habían olvidado cómo hacerlo.
Llegando incluso en ocasiones a impedirles alimentarse correctamente.
Para ayudarnos a superar este tipo de situaciones las marcas chilenas Quillayes y Surlat publicaron un recetario de cocina gratuito titulado "Cocina fácil en tiempos difíciles".
El objetivo de este recetario es el de proporcionar una colección de recetas sencillas, nutritivas y además muy económicas.
Ofreciendo así una amplia variedad de opciones a todas aquellas personas que se encuentran confinadas en sus hogares y se ven forzadas a cocinar.
A continuación te contamos todo lo que encontrarás en el interior de este libro.
Y te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo gratuitamente en formato PDF.
"Cocina fácil en tiempos difíciles" es un recetario de cocina gratuito de 117 páginas publicado en 2020 por las marcas chilenas Quillayes y Surlat.
Para ello colaboraron con las chefs chilenas María Jesús y Elisa Gutierrez y la fotógrafa Catalina Riutort, de quienes partió la idea de este libro.
En la publicación de este libro colaboró el Ministerio de Salud del Gobierno de Chile.
Este libro nos ofrece una gran colección de recetas de cocina pensadas para ayudar a todas las personas que a causa de la pandemia del COVID-19 se encuentran confinadas en sus casas.
Y se ven obligadas a cocinar a diario aún cuando hace unos meses no sabían o habían olvidado ya cómo hacerlo.
Las recetas de este libro están inspiradas en la cocina chilena.
Además de ser recetas muy sencillas, también son nutritivas, ricas, caseras y muy económicas.
Este libro también incluye una serie de 10 recetas básicas a partir de las cuales podemos elaborar infinidad de platos.
Esto nos permite cocinar una única vez y reutilizar estas preparaciones para montar diferentes platos, ahorrando así tiempo y dinero.
Cada una de las recetas del libro proporciona la siguiente información:
Dos de las páginas del recetario gratuito titulado "Cocina fácil en tiempos difíciles".
La primera sección del libro se titula "Básicos".
En ella encontrarás las recetas básicas que se emplean como un ingrediente más en el resto de recetas del libro:
En esta sección encontrarás la receta básica de pollo al horno entero o desmechado.
En el resto de esta sección encontrarás varias recetas elaboradas a partir de esta receta básica:
Las recetas básicas de esta sección son:
Estas recetas se utilizan como base para elaborar:
En esta sección encontrarás la receta de carne mechada y las siguientes recetas elaboradas con ella:
Esta es la receta de ñoquis de sémola con carne mechada y pesto de cilantro que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "Cocina fácil en tiempos difíciles".
Al comienzo de esta sección encontrarás las recetas para elaborar las siguientes verduras asadas:
Y a continuación encontrarás las siguientes recetas elaboradas con estas verduras asadas:
Tras la receta básica para cocinar salmón encontrarás las siguientes recetas elaboradas a partir de ella:
Al comienzo de esta sección encontrarás las siguientes recetas básicas:
Y a continuación las siguientes recetas de acompañamientos elaboradas a partir de esas recetas básicas:
Las recetas básicas incluidas en esta sección son:
En el resto de la sección encontrarás las siguientes recetas elaboradas a partir de ellas:
Encontrarás esta receta de "arroz con lentejas y cebolla frita" en el interior de este libro de cocina gratuito con recetas para el confinamiento.
Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas "Cocina fácil en tiempos difíciles" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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