Recetario gratuito "Quédate en casa y cocina"

Rafa Prades es un cocinero español que se vio forzado a aprender a cocinar cuando se independizó.

Ese aprendizaje forzoso pronto se transformó en pasión.

De modo que su afán por saber más sobre el mundo de la cocina y por compartir sus conocimientos lo llevó a un viaje gastronómico que le ha acompañado durante toda su vida.

Esta pasión por la cocina llevó a Rafa Prades a crear un blog culinario y a seguir formándose mediante la realización de diferentes cursos.

Esto lo llevó a convertirse en divulgador gastronómico.

Y a acabar por encauzar esta pasión por la cocina estudiando en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu.

Pero esta historia de amor por la cocina y por compartir el conocimiento culinario no termina aquí.

En la actualidad Rafa Prades pertenece a la comunidad europea de cocineros Euro Toques y se ha convertido en escritor culinario.

Recientemente publicó la trilogía de libros de cocina "Sabrosos Bocados".

Y cuando comenzó la pandemia mundial que estamos sufriendo Rafa Prades decidió poner su granito de arena para ayudar a todas las personas que tienen que permanecer confinadas.

Para ello publicó el recetario gratuito del que te hablamos en este artículo, titulado "Quédate en casa y cocina".

En él encontrarás 30 recetas muy sencillas y sabrosas que podrás elaborar con ingredientes muy asequibles y fáciles de encontrar.

Contenido del libro

"Quédate en casa y cocina" es un recetario gratuito de 106 páginas publicado en marzo de 2020 por el cocinero Rafa Prades.

En su interior encontrarás 30 sencillas recetas de cocina extraidas de la trilogía del autor titulada "Sabrosos Bocados".

El objetivo de estas recetas es el de demostrar que elaborar platos sabrosos es mucho más sencillo de lo que parece a todas aquellas personas que no solían cocinar antes de la llegada de la pandemia que estamos sufriendo .

Y también el de animar a estas personas a que se queden en casa y aprendan a disfrutar de la cocina.

Gracias a este libro podrás disfrutar durante este confinamiento de platos ricos, sencillos y asequibles mientras mejoras tus habilidades en los fogones.

Y gracias a las recetas de este libro también podrás sorprender a las personas con las que te haya tocado compartir esta reclusión forzosa.

Si te gustan las recetas de este recetario gratuito debes saber que durante esta situación excepcional el autor nos ofrece un 20% de descuento en su trilogía culinaria "Sabrosos Bocados".

Tras el prólogo y la introducción, al comienzo del libro encontrarás información sobre las diferencias entre:

  • El aceite de oliva.
  • El aceite de oliva virgen.
  • El aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Y también sobre algunas de las variedades de aceituna más sabrosas con las que se elaboran estos aceites, como:

  • Hojiblanca.
  • Cornicabra.
  • Picual.
  • Arbequina.

En esta sección también encontrarás una recopilación de consejos sobre higiene en la cocina y seguridad alimentaria.

Patatas a la importancia con almejas en una cazuela de hierro fundido

"Patatas a la importancia con almejas" es una de las recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito.

El resto del libro está compuesto por las 30 recetas extraídas de la trilogía "Sabrosos Bocados".

Todas las recetas están calculadas para 4 comensales e incluyen la siguiente información:

  • Lista de ingredientes.
  • Una descripción bastante detallada del proceso de elaboración, descrito paso a paso.
  • Una fotografía de la receta finalizada y emplatada.

Estas son las 30 recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito creado para ayudarnos a sobrellevar el confinamiento:

  • Salsa de yogur y kiwi.
  • Ensalada Niçoise.
  • Ensalada de pimientos asados.
  • Perdices murcianas.
  • Ensalada de quinoa.
  • Sopas de ajo.
  • Sopas de verduras.
  • Lentejas con arroz y alcachofas.
  • Sopa minestrone.
  • Potaje de verduras.
  • Alcachofas a la griega.
  • Pastel de espinacas y piñones.
  • Calabacín gratinado.
  • Patatas a la importancia con almejas.
  • Croquetas de patata y queso azul.
  • Huevos revueltos.
  • Tortilla de patata en salsa.
  • Tortilla de patatas y espinacas.
  • Risotto de champiñones y espárragos.
  • Arroz de magro de cerdo.
  • Arroz con acelgas y habichuelas.
  • Arroz de repitajos.
  • Espaguetis con una variante de pesto.
  • Penne rigate con morcilla y piñones.
  • Salmón marinado.
  • Sardinas escabechadas.
  • Pollo al ajillo.
  • Filetes rusos.
  • Tarta tatin.
  • Torrijas de vino blanco.

Tras este recetario encontrarás una pequeña sección en la que el autor del libro nos anima a quedarnos en casa mientras dure esta pandemia.

Eso sí, ¡a quedarnos en casa cocinando!

Las últimas páginas del libro nos ofrecen abundante información sobre el autor de este libro y sobre su trilogía culinaria "Sabrosos Bocados".

Descargar gratis el recetario para el confinamiento "Quédate en casa y cocina"

Puedes descargar completamente gratis en PDF el recetario para el confinamiento "Quédate en casa y cocina" pulsando sobre el siguiente enlace:

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