Libro de cocina gratuito "Alimentos, recetas y algo más"

El libro de cocina "Alimentos, recetas y algo más" ha sido editado por el Ministerio de Desarrollo Social del gobierno de Argentina. Se trata de un pequeño libro de 60 páginas que se ofrece de forma gratuita para su descarga en formato PDF.

El objetivo del libro es el de reunir una serie de recetas económicas que pueden ser elaboradas a diario de forma sencilla aún disponiendo de poco tiempo.

El libro no cuenta con fotografías de las recetas, aunque sí incluye algunas ilustraciones.

Tras una breve introducción sobre la alimentación humana, el libro expone una serie de recetas basadas en diferentes tipos de alimentos:

  • Recetas basadas en panes, cremas y pastas, como:
    • Chipas.
    • Pasta frola.
    • Rosca de Reyes.
    • Bizcochuelo.
  • Recetas basadas en productos de la huerta, como:
    • Zapallitos rellenos.
    • Pastel de berenjenas.
    • Milanesas de verduras.
    • Tomates en conserva.
  • Recetas basadas en alimentos de origen americano, como:
    • Locro.
    • Polenta.
    • Ñoquis de calabaza.
  • Recetas basadas en carnes, como:
    • Hígado con papas.
    • Pollo arvejado.
    • Pan de carne y zapallitos.
    • Puchero.
  • Postres y dulces, como:
    • Panqueques.
    • Alfajor rápido o torta rogel.
    • Dulce de leche casero.
    • Pochoclo.

Por último también se incluyen algunas ideas sobre preparaciones para bebés que comienzan a comer. Estas son algunas de las más de 70 recetas incluidas en el libro. Todas ellas destacan por su extrema sencillez. 

Puedes descargar de forma completamente gratis el libro de cocina "Alimentos, recetas y algo más" pulsando sobre el siguiente enlace:

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