La cocina mexicana es una de las cocinas más importantes del mundo.
Buena muestra de ello es su reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010.
Esta colorida, sabrosa, variada y compeja cocina ha ido haciéndose cada vez más popular y conocida en todo el mundo.
Hasta el punto de que hoy en día resulta difícil encontrar una ciudad en la que no exista al menos un restaurante mexicano.
Y también resulta difícil encontrar un supermercado en cualquier país del mundo en el que no haya a la venta productos típicos de la cocina mexicana.
La cocina mexicana nos ha regalado platos como el guacamole, que se han convertido ya en universales.
Pero hay otros muchos platos mexicanos igualmente sabrosos que se están volviendo cada vez más populares en todo el mundo:
Muchos de los platos de la cocina mexicana tienen sus orígenes en la cocina de las poblaciones indígenas que habitaban la región en la época prehispánica.
Aunque posteriormente esta cocina se ha visto influida por otras cocinas como la española o la francesa.
Pero también por cocinas más exóticas como la cocina africana, la cocina asiática y o la cocina de Oriente Medio.
En la cocina mexicana se emplean ingredientes culinarios cuya utilización se remonta a la época precolombina, como:
Pero también otros ingredientes que se fueron introduciendo en su cocina gracias el intercambio con otras culturas como la española o la asiática.
La cocina mexicana combina con maestría todos estos ingredientes para crear platos que son una compleja explosión de colores y sabores como pocas otras cocinas pueden ofrecer.
Además, las diferentes regiones de México poseen tradiciones culinarias propias, ofreciéndonos cocinas muy diversas dentro del mismo país.
En Basmatic nos declaramos grandes fans de la cocina mexicana.
Y por ello hemos recopilado los mejores libros de cocina mexicana de nuestra sección de libros de cocina gratuitos.
Y con ellos hemos elaborado este listado que te mostramos a continuación.
Si te interesa la cocina mexicana, no dejes de visitar este listado con frecuencia pues lo iremos actualizando con los nuevos libros de cocina mexicana que creamos que merecen figurar en él.
Estos libros no solo te permitirán descubrir las recetas más conocidas de la cocina mexicana.
También te permitirán conocer mejor esta cocina y descubrir sus platos más tradicionales y menos conocidos.
Esperamos que disfrutes tanto de estos libros como lo hemos hecho nosotros.
Recuerda que todos ellos son gratuitos y puedes descargarlos en formato PDF completamente gratis.
Tan solo nos queda decir… ¡Viva México!
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