La Diabetes mellitus es un conjunto de transtornos metabólicos caracterizados por una concentración de glucosa en sangre anormalmente alta y permanente.
En el año 2000 existían unos 171 millones de personas enfermas de diabetes en el mundo.
Y se estima que en el año 2030 esta cifra ascenderá hasta los 370 millones.
En el año 2013, según la información del Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes era una de las 10 principales causas de muerte en el mundo.
Y tanto a la hora de prevenir esta enfermedad como a la hora de convivir con ella una correcta alimentación constituye una herramienta fundamental
Uno de los falsos mitos relacionados con la diabetes es el que nos hace creer que los pacientes que sufren esta enfermedad no pueden alimentarse de forma sabrosa, divertida y variada.
La Federación Española de Diabetes (FEDE) y la red social culinaria Cookpad decidieron colaborar para acabar con este falso mito.
Demostrando que los enfermos de diabetes pueden disfrutar de la buena cocina y de una dieta sabrosa y muy divertida.
Para ello en enero de 2018 ambas entidades organizaron un concurso culinario con el nombre "¡Por una diabetes con sabor!".
El objetivo del concurso era el de recopilar un gran número de recetas muy sabrosas y que pudiesen ser consumidas por personas que sufren diabetes.
El resultado del concurso fue todo un éxito y en menos de 2 semanas ya se habían recopilado más de 200 recetas.
Tras la finalización del concurso Cookpad y FEDE seleccionaron las 30 mejores recetas presentadas.
Y con ellas publicaron el recetario de cocina del que te hablamos en este artículo.
Este recetario se puso a disposición del público para que pueda ser descargado gratuitamente en formato PDF.
"30 recetas deliciosas por una diabetes con sabor" es un recetario gratuito de cocina para personas que padecen diabetes.
Se trata de un libro de 77 páginas en el que encontrarás 30 recetas aptas para personas con diabetes y que además resultan deliciosas.
Estas recetas te resultarán muy útiles tanto si padeces diabetes como si cocinas para alguien que la padece.
En este recetario encontrarás recetas de:
"Alcachofas asadas a las finas hierbas" es una de las recetas para personas que padecen diabetes que encontrarás en este recetario de cocina gratuito.
Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:
A continuación te mostramos el listado de recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina para pacientes con diabetes titulado "30 recetas deliciosas por una diabetes con sabor":
"Pollo a la naranja agridulce chino" es otra de las recetas para diabéticos que encontrarás en este recetario de cocina gratuito.
"Muffins de mora y frambuesa" es otra de las recetas incluidas en este recetario gratuito de cocina para personas que padecen diabetes.
Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina titulado "30 recetas deliciosas por una diabetes con sabor" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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