La Fundación Alícia se dedica a la investigación en el campo de la gastronomía y trabaja para lograr que la población se alimente de una forma más saludable.
Logrando así prevenir un gran número de enfermedades que pueden evitarse a través de una dieta sana y unos hábitos de vida saludables.
Además la Fundación Alícia realiza una gran labor:
Como parte de este trabajo la Fundación Alícia imparte diversos talleres relacionados con la alimentación saludable y publica un buen número de libros de gran calidad relacionados con la alimentación y la cocina.
Además, esta fundación ofrece gratuitamente algunos de estos libros para que puedan ser descargados por la población interesada en mejorar su salud y su alimentación.
En este artículo te hablamos de uno de estos libros, titulado "Recetario a base de cereales y otros granos".
Se trata de un libro de cocina dedicado a las personas con diabetes a y sus familiares en el que encontrarás una colección de recetas de cocina especialmente diseñadas para diabéticos.
Como habrás deducido del título del libro, todas las recetas emplean diferentes cereales y granos entre sus ingredientes.
A continuación te lo contamos todo sobre este libro de cocina y te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo completamente gratis en PDF.
"Recetario a base de cereales y otros granos" es un libro de cocina gratuito de 75 páginas publicado en 2009 por la Fundación Alícia.
Al comienzo del libro encontrarás:
Además se explica la metodología utilizada en el resto del libro para describir la cantidad de carbohidratos que contienen los diferentes ingredientes culinarios.
En esta introducción también encontrarás:
La siguiente parte del libro nos ofrece una breve descripción de una serie de cereales:
Para cada uno de estos cereales encontrarás:
Una de las páginas de este recetario de cocina gratuito para personas diabéticas a base de cereales y otros granos.
El resto del libro nos ofrece una colección de recetas creadas especialmente para atender a las necesidades nutricionales de las personas con diabetes en las que se emplean cereales entre sus ingredientes.
Para cada una de estas recetas se ofrece la siguiente información:
Estas son las recetas de cocina para diabéticos que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Recetario a base de cereales y otros granos":
La última página del libro contiene una pequeña bibliografía con los libros empleados para obtener la información sobre los nutrientes aportados por cada una de estas recetas.
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina para personas diabéticas "Recetario a base de cereales y otros granos" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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