Lista actualizada de libros de cocina gratuitos

En esta sección recopilamos una serie de libros de cocina que sus autores ofrecen de forma gratuita, y que podrás descargar completamente gratis en formato PDF.

Evitamos incluir en esta lista aquellos libros gratuitos que para ser descargados obligan al usuario a registrarse en alguna página web o en algún servicio con el fin de obtener sus datos personales.

Además mantenemos actualizada esta lista, revisándola periódicamente y añadiendo cualquier nuevo libro de cocina gratuito que se encuentre disponible para su descarga.

Si has escrito un libro de cocina y lo ofreces gratuitamente, o si sabes de algún libro de cocina gratuito que no se encuentre en esta lista, no dudes en contactar con nosotros o en dejarnos un comentario en este mismo artículo. Lo añadiremos a la lista para que todo el mundo pueda disfrutar de él.

Ej.: pescado

Recetario gratuito de sopas y cremas "16 recetas para comerse el mundo"

Amandín es una marca española que comercializa diversos tipos de productos ecológicos.

Para promocionar estos productos, esta marca publicó el libro gratuito de recetas de cocina del que te hablamos en este artículo.

Con el título "16 recetas para comerse el mundo", se trata de un libro de 40 páginas repleto de recetas de sopas y cremas.

Estas recetas están elaboradas con productos de temporada propios de cada una de las 4 estaciones meteorológicas.

Y se trata de recetas muy sabrosas y nutritivas pensadas para ayudarte a cuidar tu alimentación.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro de cocina.

Y también al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF totalmente gratis.

Recetario de cocina gratuito del "V Congreso Gastronómico Andalucía Sabor"

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor es el evento gastronómico más importante celebrado en Andalucía.

Este congreso reúne a profesionales del mundo de la restauración y la hostelería, así como a cocineros profesionales y aficionados a la cocina.

En el año 2015 se celebró la 5ª edición de este congreso bajo el título "Investigación e innovación, la nueva era de los fogones".

Tras la celebración del congreso sus organizadores publicaron el libro de cocina gratuito de 84 páginas sobre el que te hablamos en este artículo.

En él se recopilan las recetas de cocina elaboradas durante las ponencias celebradas en este congreso.

Entre estas recetas encontrarás algunas de las últimas creaciones de cocineros tan conocidos y respetados como:

  • Ángel León.
  • Francis Paniego.
  • Kisko García.
  • Paco Morales.
  • Sergi Arola.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace de descarga gratuita.

Recetario gratuito de cocina mexicana con huevos "La mejor selección para tu familia"

"La mejor selección para tu familia" es un libro gratuito de recetas de cocina mexicana con huevos.

Se trata de un pequeño recetario de cocina de 22 páginas publicado por Seleccionado de Allende, una empresa mexicana dedicada a la producción de huevos de gallina.

En su interior encontrarás 20 recetas de cocina mexicana en las que los huevos de gallina son el ingrediente principal.

Accede a toda la información sobre este libro y al enlace de descarga gratuita en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario gratuito para la freidora de aire Philips Airfryer "30 Recetas sabrosas, sanas y rápidas"

En este artículo te hablamos del recetario de cocina gratuito titulado "30 Recetas sabrosas, sanas y rápidas".

Se trata de un libro de cocina de 68 páginas publicado por la marca de electrodomésticos Philips.

En su interior encontrarás 30 recetas de cocina pensadas para ser elaboradas en la freidora de aire Philips Airfryer.

Aunque te resultará muy sencillo adaptar estas recetas si tienes una freidora de aire de otra marca.

O incluso si no dispones de una de estas freidora de aire.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace para descargarlo gratis en PDF.

Recetario de cocina gratuito "12 Recetas Crujientes para Cuaresma"

En este artículo te hablamos del recetario de cocina gratuito titulado "12 Recetas Crujientes para Cuaresma".

Este libro consta de 25 páginas y fue publicado por el conocido blog culinario mexicano Kiwilimón.

En su interior encontrarás 12 recetas de cocina de Cuaresma inspiradas en la deliciosa y colorida cocina mexicana.

Descubre estas sencillas y sabrosas recetas descargando gratis este libro de cocina en formato PDF.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder al enlace de descarga gratuita y a toda la información sobre este recetario de cocina.

Recetario gratuito "La cocina de los conventos"

Los monasterios y conventos han sido guardianes de múltiples tradiciones culinarias.

A partir de la cocina que se realizaba en ellos han surgido muchas de las recetas de cocina que hoy conocemos.

"La cocina de los conventos" es un recetario de cocina gratuito de 129 páginas que recopila un gran número de estas recetas.

Se trata de recetas muy sencillas y en ocasiones algo austeras, pero también llenas de tradición y sabor.

Entre ellas encontrarás también varias recetas típicas de los períodos de Semana Santa y Cuaresma.

Accede a más información sobre este libro de cocina y al enlace para descargarlo gratis en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Libro de cocina gratuito "Bienvenidos Celíacos"

En este artículo te hablamos de "Bienvenidos Celíacos", un libro de cocina gratuito publicado por la multinacional de la alimentación Unilever Food Solutions.

Se trata de un libro de cocina de 48 páginas en el que encontrarás información sobre el gluten y cómo cocinar para personas celíacas.

Además incluye 12 recetas de cocina sin gluten agrupadas en 4 menús completos formados por:

  • Entrante.
  • Plato principal.
  • Postre.

Se trata de un libro orientado a un público profesional pero que te resultará igualmente útil si no puedes consumir gluten o tienes que cocinar para personas celíacas.

Pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación accederás a toda la información sobre este libro y a un enlace para descargarlo gratis en formato PDF.

Recetario de cocina gratuito "Champiñón y setas de La Rioja"

La Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón de La Rioja, Navarra y Aragón (ASOCHAMP) es una organización sin ánimo de lucro que representa a la mayoría de productores de champiñones de las comunidades autónomas de Aragón, La Rioja y Navarra.

Para promocionar tanto los champiñones como otras setas producidas en La Rioja esta asociación publicó el libro de cocina gratuito titulado "Champiñón y setas de La Rioja".

Y sobre este libro te hablamos en este artículo.

Se trata de un libro de 28 páginas con formato de recetario de cocina en el que encontrarás una colección de recetas elaboradas con champiñones y otras setas.

Disfruta de estas recetas y descubre cómo sacar todo el provecho a las setas en la cocina descargando gratis este recetario en formato PDF.

Pulsa sobre el siguiente botón para saber más sobre este libro y acceder al enlace de descarga gratuita.

Libro gratuito de recetas de cocina "Carne de vacuno con estrella"

La Organización Interprofesional Agraria de Vacuno de Carne (Provacuno) representa a los profesionales de la cadena de producción de la carne de vacuno en España.

Para promocionar estas carnes, Provacuno publicó el libro de cocina gratuito titulado "Carnede vacuno con estrella" del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un pequeño recetario de cocina de 16 páginas en el que encontrarás recetas de cocina con carne de vacuno creadas por chefs españoles muy conocidos.

Accede al enlace de descarga gratuita en PDF y a toda la información sobre este libro de cocina pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Recetario gratuito de cocina inclusiva "INCLUCINA 2017: A cocinART..."

El Club Inclucina es una fantástica iniciativa cuyo objetivo es promover la integración laboral y social de jóvenes con discapacidad intelectual a través de la cocina.

Gracias a este club, estos jóvenes aprenden a cocinar con algunos de los mejores chefs de Aragón.

Y posteriormente muestran sus capacidades desde la web del Club Inclucina y en los diversos talleres y galas benéficas organizadas por el club.

En este artículo te hablamos del recetario de cocina gratuito "INCLUCINA 2017: A cocinART..." en el que se recopilan las recetas realizadas en el marco de este proyecto durante el año 2017.

En las 164 páginas de este libro encontrarás desde recetas muy sencillas hasta recetas de alta cocina realmente espectaculares.

Descubre estas fantásticas recetas y esta gran iniciativa pulsando sobre el botón que encontrarás a continuación.

Al hacerlo accederás a toda la información sobre este libro de cocina y a un enlace que te permite descargarlo gratis en PDF.

Recetario de cocina gratuito "9 Recetas llenas de aguacates"

El aguacate es un fruto considerado como un excelente alimento por su elevado contenido en:

  • Acidos grasos saludables.
  • Diversas vitaminas.
  • Minerales.

Y México es, con mucha diferencia, el primer productor mundial de aguacate.

En 2013 se creó la marca "Avocados from Mexico" (Aguacates de México) para promocionar los aguacates mexicanos en los Estados Unidos.

Esta marca colaboró con el blog culinario mexicano Kiwlimón en la publicación del libro de cocina gratuito "9 recetas llenas de aguacates" del que te hablamos en este artículo.

Se trata de un libro de 20 páginas en el que encontrarás lo que nos indica su título: 9 deliciosas recetas con el aguacate como estrella del plato.

Accede a toda la información sobre este libro de cocina gratuito y al enlace para descargarlo gratis en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina gratuito "30 recetas deliciosas por una diabetes con sabor"

En Enero de 2018, la red social de recetas de cocina Cookpad colaboró con la Federación Española de Diabetes (FEDE) para organizar el concurso culinario "¡Por una diabetes con sabor!".

El objetivo de este concurso era el de demostrar que se puede convivir con la diabetes llevando una alimentación muy sabrosa y divertida.

Tras la celebración del concurso, ambas entidades publicaron el recetario de cocina gratuito "30 recetas deliciosas por una diabetes con sabor" del que te hablamos en este artículo.

En él se recopilan las 30 mejores recetas de cocina presentadas a este concurso.

Se trata de recetas de primeros platos, segundos platos y postres que harán las delicias tanto de las personas que padecen diabetes como también de sus familias.

Pulsa sobre el siguiente botón para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y también al enlace que te permitirá descargarlo gratis en formato PDF.

Recetario gratuito de cocina y repostería andaluza de Cuaresma y Semana Santa "Caminos de Pasión"

"Caminos de Pasión" es el nombre de una ruta turística que recorre 10 localidades del interior de Andalucía que destacan por su importante patrimonio histórico-artístico.

Entre las acciones de promoción de esta ruta llevadas a cabo por la Asociación para el Desarrollo Turístico de la Ruta Caminos de Pasión se encuentra la publicación del recetario de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.

Este libro de cocina se publicó en 2018 bajo el título "Caminos de Pasión - Recetario de cocina y repostería de Cuaresma y Semana Santa".

Y puede ser descargado gratuitamente por cualquier persona interesada en descubrir la rica gastronomía andaluza típica de los períodos de Cuaresma y Semana Santa.

Pulsa sobre el enlace que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Recetario gratuito de cocina del litoral malagueño "Gastronomía del Mar"

La gastronomía es uno de los muchos atractivos que hacen que una visita a la provincia española de Málaga merezca la pena.

Una buena parte de la cocina malagueña utiliza como base los excelentes pescados y mariscos capturados en las costas de esta provincia.

Para promocionar estos pescados y mariscos, el Grupo de Desarrollo Pesquero de la Provincia de Málaga publicó este libro de cocina gratuito titulado "Gastronomía del Mar".

Formado por 36 páginas y con formato de recetario de cocina, en su interior encontramos una buena representación de la cocina malagueña.

En este recetario encontrarás tanto recetas de cocina tradicional malagueña como recetas de cocina moderna.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para saber más sobre este libro y acceder al enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Recetario de cocina gratuito del 2º Concurso de Recetas "Gastronomía Rural de Jaén"

ASAJA - Jaén es una organización de agricultores profesionales de la provincia española de Jaén.

Esta organización celebra desde el año 2016 el concurso anual de recetas de cocina "Gastronomía Rural de Jaén".

Se trata de un concurso para aficionados a la cocina cuyo objetivo es promocionar los excelentes productos agroalimentarios elaborados en esta provincia.

Cada año, tras la celebración del concurso, ASAJA - Jaén publica un libro de cocina gratuito en el que se recopilan las mejores recetas presentadas a este concurso.

En este artículo te hablamos sobre el recetario gratuito en el que se recopilan las recetas presentadas a la segunda edición del concurso.

Se trata de un libro de 54 páginas en el que encontrarás un buen número de recetas que te permitirán conocer mejor la cocina de esta región española.

Y también los productos de gran calidad que los agricultores y ganaderos jienenses nos ofrecen.

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para saber más sobre este libro de cocina y acceder al enlace de descarga gratuita.

Recetario de cocina gratuito "Hamburguesas Vegetales"

"Hamburguesas Vegetales" es el título de un pequeño libro de cocina gratuito publicado por el blog 24 Zanahorias.

En sus 20 páginas encontrarás una colección de recetas de hamburguesas elaboradas únicamente con ingredientes vegetales.

Estas hamburguesas pueden ser consumidas por cualquier persona que siga una dieta vegana o cualquier tipo de dieta vegetariana ya que entre sus ingredientes no hay ningún producto de origen animal.

Y además, pueden ser consumidas por personas que sigan cualquier otro tipo de dieta pues estas hamburguesas son absolutamente deliciosas.

Accede a toda la información sobre este ebook de cocina y al enlace de descarga gratuita en PDF pulsando sobre el siguiente botón.

Recetario de cocina gratuito "Experiencia Virgen Extra en las Cocinas del Mundo"

El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes culinarios con mayor presencia en la cocina española.

En España existe una larga tradición en torno al cultivo del olivo y se producen algunos de los mejores aceites de oliva del mundo.

Para promocionar estos aceites, el antiguo Ministerio de Alimentación Agricultura y Medio Ambiente publicó el libro de cocina gratuito titulado "Experiencia Virgen Extra en las Cocinas del Mundo".

Se trata de un libro de 49 páginas que nos muestra cómo chefs de todo el mundo utilizan el aceite de oliva virgen extra en sus platos.

En su interior encontrarás una colección de recetas de cocina creadas por grandes chefs de todo el mundo en las que el aceite de oliva virgen extra tiene un especial protagonismo.

Pulsa sobre el enlace que encontrarás a continuación para acceder a toda la información sobre este libro de cocina y al enlace para descargarlo gratis en PDF.

Libro gratuito de cocina y vinos "Guía de vinos y maridajes"

En la comunidad autónoma española de Andalucía se elaboran algunos vinos de fama mundial como:

  • El Jerez.
  • La Manzanilla.
  • El Montilla-Moriles.

Buena prueba de la calidad de estos vinos es el hecho de que en Andalucía se encuentran las 2 Denominaciones de Origen más antiguas de España.

Para promocionar y dar a conocer estos vinos de excelente calidad, la Junta de Andalucía publicó el libro gratuito del que te hablamos en este artículo, titulado "Guía de vinos y maridajes".

Se trata de un libro de 102 páginas en el que encontrarás mucha información sobre cada uno de los vinos andaluces con Denominación de Origen y consejos para maridarlos con diferentes alimentos.

Además en este libro encontrarás una pequeña introducción al maridaje de vinos y alimentos.

Y también recetas de cocina que maridan a la perfección con cada uno de estos vinos creadas por grandes chefs como Joan Roca.

¡Saca partido a tu microondas! Conoce cómo te puede ayudar el microondas en la cocina

El horno microondas es un pequeño electrodoméstico que poco a poco ha ido introduciéndose en nuestros hogares.

Sin embargo, en muy pocos de ellos se utiliza para algo más que para calentar o descongelar alimentos.

Si quieres descubrir cómo utilizar tu horno microondas para cocinar todo tipo de alimentos, en este libro de cocina gratuito titulado "¡Saca partido a tu microondas!" encontrarás mucha información útil.

Formado por 24 páginas y publicado por la marca Lékué, en su interior encontrarás consejos y trucos para cocinar con microondas.

Y también una pequeña colección de recetas cocinadas en este tipo de horno.

Pulsa sobre el enlace que encontrarás a continuación para obtener más información sobre este libro de cocina y para descargarlo en PDF completamente gratis.

Libro gratuito de recetas "Galletas caseras sin azúcar añadido"

En este artículo te hablamos sobre "Galletas caseras sin azúcar añadido", un libro de cocina gratuito publicado por la dietista y nutricionista Natalia Moragues.

Su contenido fue elaborado por un equipo de blogueros relacionados con el mundo de la nutrición y la salud.

En sus 19 páginas encontrarás una pequeña colección de recetas de galletas sin azúcares añadidos ni grasas perjudiciales para la salud.

Si quieres seguir disfrutando de deliciosas galletas sin dejar de cuidar tu salud este libro te encantará.

Pulsa sobre el siguiente botón para saber más sobre este libro de cocina y acceder al enlace de descarga gratuita.

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:

Quiero conocer las gastronomía de todo el mundo

Muchísimas gracias por compartir estos libros de cocina, nos servirán de mucho a mí y a los colegas, gracias infinitas de corazón.

Nos encantan los libros que comparten.

Gracias por compartir estos libros, ojala puedan seguir ayudándonos con libros especiales para estudiantes de gastronomía. gracias

Gracias por tu comentario, Jessica. Nos encanta saber que estos libros de cocina gratuitos os resultan útiles.

Buenas tardes a todos los integrantes de este grupo de personas que gustan servir y preparar alimentos a lo delicioso rico y natural, mi consulta es la siguiente: por favor, ¿cómo puedo obtener los libros gratis en pdf?, gracias.

Buenas tardes, Roberto. Tan solo tienes que pulsar sobre la imagen de cada uno de los libros que encontrarás en esta página o sobre los botones rojos que hay tras la descripción de cada libro. Al pulsar sobre cualquier de estos elementos se abrirá una nueva pestaña en tu navegador en la que verás la página en la que se describe el contenido del libro. En esa página encontrarás un botón rojo para descargar gratis el libro en formato PDF.

Muchas gracias por permitirnos leer sus libros. Gracias!

Gracias por este gran aporte, demasiado bueno para ser real.

Estoy muy agradecido por esta gran oportunidad. Muchas gracias.

Muchas gracias, me gustan los libros.

Quiero aprender a hacer granillo de chocolate

Muchas gracias por compartir todos estos libros de recetas, están genial!! Ademas hay muchísimos para elegir y son de gran ayuda.

Excelente, las recetas

Muchas gracias por la aportación.

Muchas gracias por los libros, están muy interesantes, pero me gustaría que haya mas libros de repostería, me gustan más los dulces.

Hola Katherine.

Gracias a ti por visitar Basmatic. Te recomendamos que visites esta sección de libros de cocina gratuitos con frecuencia porque añadimos nuevos libros de cocina de todo tipo a diario y seguro que añadiremos más libros de repostería.

Gracias por la información valiosa, sigan compartiendo más.

Muy buena la colección de libros, gracias por compartirlos......algunos libros que me interesaría que incluyesen son de cocina para pacientes con problemas de salud de origen inmunes (alergias, reumatismo,etc) y más colecciones de recetas veganas

Hola Aixamar. Muchas gracias, nos encanta saber que nuestra colección de libros de cocina gratuitos te ha resultado útil. Intentaremos incorporar más libros de las temáticas que nos indicas.

gracias por fomentar el arte culinario sin costos economicos y asi preservar recetas de antaño.

Muchas gracias por compartir toda esta documentación

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