Recetario gratuito de cocina cardiosaludable "Menús con corazón 2013"

En el año 2005 da comienzo una fructífera colaboración entre la Fundación Española del Corazón y la empresa Nueces de California.

El objetivo de esta colaboración es el de ofrecer información a la población sobre la importancia de las enfermedades cardiovasculares.

Y sobre cómo podemos ayudar a prevenir estas enfermedades a través de una dieta y unos hábitos de vida saludables.

Para alcanzar estos objetivos ambas entidades publican cada año un nuevo volumen de la colección de libros de cocina gratuitos "Menús con Corazón".

Cada uno de estos libros contiene información sobre las enfermedades cardiovasculares e incluye consejos para su prevención.

Y además una colección de recetas cardiosaludables creadas por reputados chefs o conocidos personajes ligados al mundo de la gastronomía.

Estas recetas han sido revisadas por los expertos de la Fundación Española del Corazón.

Garantizando así que que pueden formar parte de una dieta saludable, ayudándonos a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

A través de platos ricos y saludables con los que mejorar nuestra salud cardiovascular.

En este artículo te ofrecemos información sobre el volumen publicado en 2013 dentro de esa colección de libros de cocina gratuitos titulada "Menús con Corazón".

Y te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Contenido del libro

"Menús con Corazón 2013" es el volumen publicado en 2013 dentro de la colección de libros gratuitos de cocina cardiosaludable titulada "Menús con Corazón".

Se trata de un libro de cocina de 36 páginas con formato de recetario de cocina.

En el que 4 conocidos bloggers culinarios siguen las indicaciones de los expertos de la Fundación Española del Corazón para crear una colección de recetas tan deliciosas como cardiosaludables.

Además estas decetas resultan bastante económicas y sus ingredientes están al alcance de la mayoría de los bolsillos.

Los 4 blogueros gastronómicos que han creado estas recetas son:

• Espe Saavedra, del blog "Espe Saavedra en la cocina".
• Alfonso López, del blog "Recetas de Rechupete".
• Nieves Soto, del blog "Igloo Cooking".
• Alma Obregón, del blog "Objetivo: Cupcake Perfecto".

Al comienzo del libro encontrarás una sección repleta de consejos para ayudarnos a seguir una dieta equilibrada y a cuidar de nuestra salud cardiovascular.

Y también una sección con información sobre los beneficios que puede aportarnos el consumo de nueces.

La siguiente sección del libro nos ofrece información sobre cada uno de los bloggers que han participado con sus recetas en este volumen de la colección "Menús con Corazón".

El resto del libro está formado por una colección de 12 recetas de cocina cardiosaludable.

Cada una de las recetas de este recetario nos ofrece la siguiente información:

• Nombre del blogger creador de la receta.
• Número de raciones obtenidas.
• Tiempo necesario para su elaboración.
• Grado de dificultad de la receta.
• Lista de ingredientes necesarios.
• Una explicación clara y suficientemente detallada del proceso de elaboración.
• 3 fotografías tomadas durante la elaboración de la receta.
• Una fotografía de gran tamaño que nos muestra el plato terminado.
• Los valores nutricionales correspondientes a la receta, incluyendo:
  • Energía en kilocalorías.
  • Gramos de:
    • Proteínas.
    • Hidratos de carbono.
    • Azúcares simples.
    • Lípidos.
    • Ácidos grasos saturados.
    • Ácidos grasos moninsaturados.
    • Ácidos grasos poliinsaturados.

Estas son las recetas incluidas en esta edición del 2013 de los recetarios gratuitos de cocina cardiosaludable "Menús con Corazón":

Recetas de entrantes cardiosaludables

• Ensalada de pollo con vinagreta de yogur y nueces.
• Rollitos de salmón, pepino y nueces.
• Tostas de brandada fría de bacalao con nueces.

Recetas saludables con pescado

• Bonito del Norte al horno con costra de nueces y puré de tomate.
• Rape en salsa de nueces.
• Merluza rellena de salmón y nueces.

Recetas cardiosaludables con carne

• Conejo asado al romero con ensalada de flores y vinagreta de nueces.
• Brochetas de pollo de corral con pimientos de colores y crema de nueces.
• Solomillo de cerdo ibérico con uvas rojas y arroz perfumado con nueces.

Recetas de postres saludables

• Muffins de nueces y yogur.
• Bizcocho de café y nueces.
• Cupcakes de zanahoria y nueces.

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina cardiosaludable "Menús con corazón 2013", en formato PDF, pulsando sobre el siguiente enlace: