“Recetas saludables” es un publicación gratuita desarrollada conjuntamente entre la Escuela de Hostelería de Langreo y la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias.
El objetivo de esta publicación es fomentar hábitos alimenticios saludables entre la población asturiana mediante la difusión de un recetario de platos apetitosos y saludables basados en la tradición culinaria asturiana.
El recetario incluye 25 recetas de aperitivos, entradas, segundos platos y postres. Todas las recetas están valoradas nutricionalmente y se pueden combinar entre sí para crear multitud menús saludables con un aporte calórico total de alrededor de 2000 kcal.
Todos los platos han sido elaborados por el profesorado y alumnado de la Escuela de Hostelería de Langreo, a partir de las recomendaciones incluidas en la "Dieta Saludable" elaborada por la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias y la Sociedad Asturiana de Cardiología.
Además, las recetas han sido revisadas por la nutricionista de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias, y cuentan con el aval de ocho prestigiosas sociedades médicas:
Para cada receta se indica:
"Lomo de sardina con sésamo y tartar de tomate" y "Repollo guisado con chipirones" son dos de las recetas saludables incluidas en este libro de cocina gratuito.
Por último, en el capítulo final del libro se recopilan una serie de útiles consejos para seguir una dieta saludable.
Este libro ya no está disponible para su descarga.
Visita nuestra sección de libros de cocina gratuitos para acceder a cientos de libros de cocina de todas las temáticas que podrás descargar en PDF y completamente gratis.
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: