Asturias es una Comunidad Autónoma ubicada en el norte de España y conocida en todo el mundo por sus preciosos paisajes y su riqueza natural.
Además, la gastronomía asturiana nos ha regalado algunos de los platos más emblemáticos de la cocina española, como es el caso de la fabada asturiana.
Recetas como esta no son más que un indicio de la enorme tradición culinaria que podemos encontrar en esta región, en la que también se producen una gran variedad de productos gastronómicos de indudable calidad.
Este libro de cocina gratuito, titulado "Saboreando Asturias: Guía para disfrutar de la Gastronomía Asturiana" es una opción excelente para conocer y disfrutar de todo lo que la gastronomía asturiana tiene que ofrecer.
Se trata de un libro de 95 páginas, publicado en 2010 por la Sociedad Regional de Turismo del Gobierno de Asturias.
Tal y como indica su título, su formato es el de una guía gastronómica, en la que no falta la información sobre los productos culinarios más destacados de esta tierra.
En esta guía también encontrarás fantásticas recetas de cocina, tanto de platos tan tradicionales como la fabada asturiana, como de platos creados por la nueva cocina asturiana.
Además, en este libro encontrarás información sobre las fiestas de interés turístico de esta región y sobre las jornadas de carácter gastronómico que se celebran en ella.
En la primera parte del libro encontrarás información sobre los excepcionales productos que Asturias nos ofrece:
A continuación encontrarás una sección sobre la gastronomía tradicional asturiana con recetas de algunos de los platos clásicos con mayor tradición en esta región:
Estas son algunas de las páginas de la sección de recetas del libro de cocina gratuito "Saboreando Asturias: Guía para disfrutar de la Gastronomía Asturiana".
En la siguiente sección de este libro encontrarás recetas de la nueva cocina asturiana creadas por los restaurantes pertenecientes a "Mesas de Asturias", una marca de calidad que engloba a los muchos de los mejores restaurantes de Asturias.
En esta sección encontrarás las siguientes recetas:
En la última parte del libro encontrarás abundante información sobre la sidra asturiana o los vinos de la Tierra de Cangas, así como información sobre las jornadas de carácter gastronómico y las fiestas de interés turístico que se celebran en esta comunidad autónoma.
También encontrarás una sección con información de todos los Consejos Reguladores que se encargan de garantizar la máxima calidad de los productos culinarios más reconocidos de Asturias.
Por último encontrarás información sobre las tradiciones culturales de Asturias y algunos de sus más bellos parajes, incluyendo diferentes rutas gastronómicas para descubrir los mejores productos culinarios producidos en esta región.
Puedes descargar en PDF y completamente gratis el libro de cocina "Saboreando Asturias: Guía para disfrutar de la Gastronomía Asturiana" pulsando sobre el siguiente enlace:
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