Libro de cocina gratuito "Las Recetas Favoritas de los Pescadores"

Greenpeace es una conocida ONG que trata de luchar contra la destrucción de la biodiversidad que está teniendo lugar en todo el planeta.

Como parte de esta lucha Greenpeace España ha publicado este libro de cocina gratuito que puedes descargar completamente gratis en formato PDF.

En este libro se recopilan las historias personales de pescadores artesanales de todo el mundo.

A través de estas historias podrás conocer de primera mano los problemas que la sobreexplotación de nuestros mares está causando tanto a estos pescadores como a nuestro entorno.

Muchos de los efectos que esta sobreexplotación está teniendo sobre la biodiversidad de nuestros océanos son ya irreversibles.

Además de conocer la forma de vida y los problemas de estos pescadores, en este libro encontrarás sus recetas de pescado favoritas.

Al tratarse de pescadores de todo el mundo, encontrarás una gran variedad de técnicas y preparaciones culinarias que a buen seguro te proporcionarán una gran cantidad de ideas para tus recetas de cocina con pescado.

En las 43 páginas de este libro encontrarás 10 recetas de cocina de pescado. Para cada una de ellas encontrarás esta información:

• La historia del pescador autor de la receta, así como información sobre las artes artesanales de pesca sostenible que utiliza.
• El listado de ingredientes necesario.
• Una descripción detallada del proceso de elaboración.
• Una o varias fotografías del resultado final obtenido, la elaboración de la receta y el pescador autor de la misma.

Estas son las estupendas recetas de cocina que encontrarás en este recetario gratuito:

• Bacalao con vino tinto.
• Lenguado relleno de langosta.
• Solla con espárragos y champiñones.
• Tapa de chipirón al estilo de Laredo.
• Bacalao frito.
• Thieboudienne.
• Sopa de pez aguja.
• Sepia en su tinta.
• Sashimi de atún con sirope de palmera.
• Sashimi de atún en salsa de curry.
• Atún frito con chips del fruto del árbol del pan.

Además, en este libro encontrarás información sobre las técnicas de pesca sostenibles y su importancia para lograr la conservación de la biodiversidad de nuestros mares y océanos.

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Las Recetas Favoritas de los Pescadores"en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: