Galicia es una comunidad autónoma española ubicada en el noroeste de la Península Ibérica.
Esta región es conocida por muchos motivos, como sus preciosas playas y sus hermosos paisajes naturales.
Pero también por su rica gastronomía y por la calidad de los ingredientes culinarios procedentes de esta región.
Entre los que destacan especialmente los productos del mar capturados en las Rías Gallegas.
Las especiales características de las aguas de estas rías hacen que los pescados y mariscos capturados en ellas estén considerados entre los de mayor calidad de todo el mundo.
Estos productos del mar son todo un emblema de la gastronomía de esta región.
Y han convertido a Galicia en una de las regiones pesqueras y marisqueras más importantes del mundo.
Es en esta región en la que se encuentra ubicada la empresa "Mariscos Veiro S.L."
Esta empresa cuenta con más de 30 años de experiencia en la comercialización de todo tipo de mariscos.
Entre los que se incluyen algunos mariscos tan apreciados en el mundo de la gastronomía como:
Con el objetivo de promocionar sus productos, Mariscos Veiro publicó un libro de cocina gratuito.
A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro.
Y un enlace para descargarlo gratuitamente en formato PDF.
El "Recetario de Mariscos Veiro" es un libro de cocina gratuito de 112 páginas publicado por la empresa gallega Mariscos Veiro S.L.
Al comienzo del libro encontrarás una pequeña sección introductoria con información sobre esta empresa.
El resto del libro nos habla sobre un gran número de mariscos diferentes.
Y para cada uno de estos mariscos nos ofrece la siguiente información:
Además encontrarás una pequeña colección de recetas con cada una de las especies de mariscos incluidas en el libro .
En aquellos casos en los que el marisco suele consumirse cocido, encontrarás una tabla de tiempos de cocción en función del peso de cada pieza.
Lo que te permitirá lograr siempre la cocción perfecta para cada uno de estos mariscos.
Cada una de las recetas incluidas en este recetario proporciona la siguiente información:
Esta es una de las páginas de este recetario gratuito de cocina con mariscos publicado por la empresa gallega Mariscos Veiro.
A continuación listamos todas las especies de mariscos sobre las que encontrarás información en este libro de cocina.
Y también todas las recetas en las que estos mariscos se utilizan como ingredientes.
Recetas con almejas:
Recetas con almendra de mar:
Recetas con berberechos:
Recetas con bígaros:
Recetas con bogavante:
Recetas con buey de mar:
Recetas con camarones:
Recetas con cangrejos de mar:
Recetas con centollo:
Recetas con chirlas:
Recetas con erizos de mar:
Recetas con escupiñas:
Recetas con langosta:
Encontrarás esta receta de "almejas a la marinera" en este recetario gratuito de cocina con mariscos publicado por Mariscos Veiro.
Recetas con mejillones:
Recetas con navajas:
Recetas con ostras:
Recetas con percebes:
Recetas con pulpo:
Recetas con vieiras:
Recetas con volanderias o con zamburiñas:
Recetas con rodaballo:
Al final del libro encontrarás una pequeña sección con información útil sobre diferentes mariscos.
Y también fotografías de los diferentes tipos de envases en los que la empresa Mariscos Veiro comercializa sus productos.
"Pulpo a la gallega" es otra de las recetas que encontrarás en el recetario gratuito de cocina publicado por Mariscos Veiro.
Puedes descargar completamente gratis el recetario de Mariscos Veiro en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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