Recetario gratuito Cocina de abordo 13: Fish & Chic

Con el título "Fish & Chic", el recetario "Cocina de abordo" de Pereira Productos del Mar llega a su decimotercera edición.

En esta ocasión, los responsables de elaborar las recetas han sido cuatro reconocidos blogueros gastronómicos, que han tenido como misión maridar en sus platos los pescados y mariscos congelados de Pereira y las conservas de Portomar, otra de las empresas pertenecientes al Grupo Pereira:

• Raúl García (Contigo en la playa!).
• Teresa Marín (Las María Cocinillas).
• Lola Bernabé (Loleta).
• María Isabel Fraga (La cocina de Frabisa).

Las 10 recetas de cocina incluídas en las 30 páginas de esta edición del libro "Cocina de abordo" son las siguientes:

• Canelón de pulpo y ventresca.
• Patatas rellenas de langostinos y ventresca.
• Merluza con setas en hojaldre con navajas.
• Croquetas con langostinos y zamburiñas.
• Fideuá de calamares y berberechos.
• Pulpo a la gallega con risotto de berberechos y espárragos verdes.
• Atún encebollado con navajas.
• Arroz con calamares y zamburiñas.
• Albóndigas de bonito del norte y mejillones.
• Canelones de merluza y mejillones.

Esta edición del libro finaliza exponiendo los beneficios de consumir conservas de pescados y mariscos, así como pescado congelado.

Por último, nos ofrece algunos consejos prácticos para preparar marisco congelado.

Puedes descargar completamente gratis la decimotercera edición del recetario "Cocina de Abordo" del Grupo Pereira, titulada "Fish & Chic", pulsando sobre el siguiente enlace: