Si tienes niños pequeños, es muy probable que cada vez que menciones el pescado te encuentres con caritas de desaprobación y más de un peque enfurruñado.
Sin duda el pescado no suele ser el ingrediente preferido de la mayoría de niños. Sin embargo, si conseguimos presentarles este alimento de forma divertida, las reticencias de los más pequeños suelen desaparecer por completo.
Esto mismo es lo que debieron pensar los responsables del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Medioambiente en el año 2009, cuando decidieron elaborar este libro de cocina gratuito de 84 páginas, enmarcado dentro de la campaña de promoción del consumo de pescado "Hasta aquí hemos llegado por comer pescado".
El objetivo de este libro no es otro que el de proporcionar recetas de cocina a base de pescado que resulten divertidas y permitan introducir este sano ingrediente en las dietas de los más pequeños.
Para ello, el Ministerio contó con la colaboración de 3 chefs españoles de reconocido prestigio y fama internacional:
Además, a la hora de diseñar las recetas de cocina de este libro, estos cocineros contaron con la ayuda y asesoramiento de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Recuerda que la ingesta de pescado es muy importante para mantener una dieta sana ya que nos aporta proteínas, vitaminas A y D y ácidos grasos poliinsaturados como el Omega-3. Todos estos nutrientes son especialmente importantes durante la etapa de crecimiento de los más pequeños.
Este libro ha sido creado desde el punto de vista de los niños y con un planteamento muy original. Y es que, una vez creadas las recetas incluidas en este recetario, fueron los propios niños los que valoraron estas recetas.
Así, más de 2.000 niños ejercieron de jurado puntuando y comentando cada una de las recetas incluidas en este libro.
Si aún tienes dudas de que las recetas de este libro vayan a conseguir que tus hijos se aficionen a comer pescado, no tienes más que ver las notas medias asignadas por los niños a cada una de las recetas para que todas esas dudas se disipen.
Y es que para cada receta de este libro gratuito encontrarás la siguiente información:
Brocheta de albóndigas de caballa y sepia, una receta del chef Koldo Royo incluida en este libro de cocina gratuito titulado "El recetario de pescado que gusta a tus hijos".
Estas recetas no solo son sanas, nutritivas, originales y divertidas. Además son realmente sencillas y rápidas de preparar.
Además el libro está lleno de dibujos que seguro que harán que tus hijos se interesen por él y quieran participar en la elaboración de estas recetas.
Estas son las 34 recetas de cocina que encontrarás en el libro de cocina gratuito "El recetario de pescado que gusta a tus hijos":
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "El recetario de pescado que gusta a tus hijos" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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