"Recetario Ruta de la Seda" es un libro de recetas de cocina de 32 páginas que ha sido editado por la Agencia de Turismo de Valencia en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV).
Como bien indica su nombre, las 10 excelentes recetas de cocina que encontramos en este libro están inspiradas en la Ruta de la Seda.
Y es que la industria de la seda fue el motor económico de la ciudad de Valencia entre los siglos XIV y XVIII, convirtiéndose así en una parada importante dentro de la vertiente occidental de la Ruta de la Seda.
La Ruta de la Seda fue durante siglos el nexo de unión entre dos mundos: el de Oriente y el de Occidente, suponiendo una vía para el intercambio y el enriquecimiento cultural y gastronómico entre ambos mundos.
A lo largo de esta ruta no solo se transportaba la tan preciada seda, sino también todo tipo de ingredientes culinarios que de otro modo serían desconocidos fuera de Oriente, como:
Del mismo modo, gracias a la importancia de esta ruta comercial, en Occidente hemos descubierto técnicas y procedimientos culinarios como:
Este libro de cocina está escrito en español e inglés e incorpora tanto productos como técnicas de elaboración conocidos en Occidente gracias a la Ruta de la Seda.
Cada una de las 10 recetas de este libro de cocina incluyen:
En la imagen puedes contemplar algunas de las páginas interiores del libro de cocia gratuito "Recetario Ruta de la Seda".
Estos son los 10 chefs que han creado estas inspiradoras recetas cuyos aromas y sabores nos transportarán a la mítica Ruta de la Seda:
Estas son las 10 recetas inspiradas en la Ruta de la Seda que encontraremos en este libro de cocina gratuito:
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Recetario Ruta de la Seda" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: