Libro de cocina gratuito "Ricas recetas para personas con diabetes y sus familares"

El Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes es una de las actividades realizadas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos para luchar contra la diabetes.

Se trata de un programa conjunto de los Institutos Nacionales de Salud, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y más de 200 organizaciones asociadas.

En el marco de este programa se realizan todo tipo de actividades orientadas a prevenir la diabetes así como a mejorar la calidad de vida de las personas que la padecen.

Como parte de estas actividades, este Departamento del Gobierno de los Estados Unidos publicó en 2011 este libro de cocina gratuito de 33 páginas titulado "Ricas recetas para personas con diabetes y sus familiares".

Tal y como indica su título, en este libro encontrarás recetas de cocina pensadas para personas que padecen diabetes y sus familias.

Además, en la parte introductoria del libro encontrarás una gran cantidad de información general sobre:

• La diabetes.
• Sus síntomas.
• Los diferentes tipos existentes de diabetes.
• Una gran cantidad de consejos para llevar una dieta saludable que ayude a controlar esta enfermedad.

También encontrarás enlaces a diversos recursos científicos que te ayudarán a saber más sobre la diabetes y la mejor forma de sobrellevarla.

En la última parte del libro encontrarás las recetas especialmente pensadas para personas con diabetes.

Para cada una de ellas  se incluye la siguiente información:

• Listado de ingredientes necesarios.
• Descripción del proceso de elaboración.
• Número de raciones obtenidas.
• Una fotografía de la receta terminada.
• Información nutricional de cada ración.
• Listado de sustituciones alimentarias según el sistema de sustituciones de la Asociación Americana de Diabetes.

Estas son las recetas de cocina que encontrarás en este libro:

• Tortilla española.
• Carne de res o de pavo guisada.
• Pargo rojo caribeño.
• Pizza de 2 quesos.
• Arroz con pollo a la española.
• Pozole.
• Tacos de aguacate.
• Fantasía de frutas tropicales.

Puedes descargar completamente gratis el libro "Ricas recetas para personas con diabetes y sus familiares" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: