Recetario gratuito de cocina asiática y de fusión "Desde Asia con Sabor"

Unilever Food Solutions (UFS) es el nombre de una de las mayores multinacionales dedicadas al mundo de la alimentación.

A ella pertenecen un enorme número de marcas de alimentación muy conocidas, como por ejemplo:

• Frigo.
• Hellmann's.
• Maizena.
• Magnum.
• Tulipán.
• Lipton.

Knorr es otra de las conocidas marcas de alimentación que pertenecen a la corporación Unilever Food Solutions.

Seguro que te resultará complicado encontrar a una persona que no conozca esta marca o no haya probado alguna vez una de sus sopas.

Pero Knorr no solo comercializa una amplia gama de sopas.

Además también nos ofrece:

• Una gama de cremas y caldos.
• Diferentes platos de pasta preelaborados, como:
  • Raviolis.
  • Espaguettis a la carbonara.
  • Vasos (pots) de pasta asiática o clásica.
• Salsas:
  • Boloñesa.
  • Pesto.
  • Carbonara.
  • Bechamel.

Además, bajo el nombre comercial "Knorr Professional", la marca Knorr comercializa una amplia variedad de productos destinados a chefs profesionales y establecimientos de restauración.

Entre estos productos "Knorr Professional" comercializa diversos ingredientes pensados para elaborar recetas de cocina asiática.

Para promocionar estos ingredientes de la cocina asiática, "Knorr Professional" publicó el recetario de cocina gratuito del que te hablamos a continuación.

Contenido del libro

"Desde Asia con sabor" es un libro de cocina gratuito publicado por la marca "Knorr Professional".

Se trata de un libro de 64 páginas dedicado a la cocina asiática.

Al comienzo del libro encontrarás información sobre la cocina de diferentes regiones de Asia, como:

• La cocina japonesa.
• La cocina india.
• O la cocina tailandesa.

Y también información sobre:

• Cómo estas cocinas asiáticas buscan los contrastes entre ingredientes culinarios.
• Los utensilios de cocina que se usan en ellas.
• Los ingredientes más utilizados en estas cocinas:
  • Diferentes tipos de chiles.
  • Hierba limón.
  • Galanga.
  • Albahaca.
  • Hojas de lima.
  • Pandano.
  • Tamarindo.
  • Cúrcuma.
  • Etc.

La siguiente sección del libro describe los ingredientes de cocina asiática comercializados por "Knorr Professional":

• Pasta de curry rojo.
• Leche de coco.
• Salsa "sweet chili" (salsa nam chin/jim).
• Salsa de curry.
• Salsa agridulce.
• Salsa teriyaki.

El resto del libro está formado por una colección de recetas en las que se utilizan estos ingredientes culinarios.

Estas recetas se encuentran agrupadas en:

• Recetas de cocina fusión.
• Recetas de cocina asiática.

Cada una de las recetas proporciona esta información:

• Número de raciones obtenidas.
• Lista de ingredientes.
• Una explicación bastante detallada del proceso de elaboración.
• Una fotografía de gran calidad de la receta terminada y emplatada.
• Consejos adicionales para obtener un resultado perfecto.

Estas son las recetas que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Desde Asia con Sabor":

Recetas de cocina fusión

• Calamares salteados con verduras y sweet chili.
• Bavarois de coco, cítrico y sopa de maracuyá.
• Curry suave de calamares y almejas y arroz azafranado.
• Potaje de vigilia, miso, gambón y bacalao.
• Bulgur de pistacho, frutas y burrata sweet chili.
• Costillar teriyaki y patatas especiadas.
• Cremoso de aguacate y leche de coco con arenque ahumado.
• Pulpo "spicy" con muselina de alcachofa y coco.
• Asado de berenjenas y rape con verduras en crema.
• Carrilleras teriyaki, crema de patata y caramelo de brandy.
• Mi-cuit teriyaki con cerillas de Royal Gala.
• Tonnarelli, gambón y verduras.

Recetas de cocina asiática

• Curry rojo tailandés con pollo.
• "Phad Thai" - noodles fritos tailandeses.
• Crepes salados de gambas.
• Pollo tonkatsu.

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina asiática y de fusión "Desde Asia con Sabor" pulsando sobre el siguiente enlace: