Recetario de cocina gratuito "El poder de la cuchara más tradicional"

Hace ya unas semanas que el invierno se instaló en el hemisferio norte.

Y con él han llegado las primeras nieves y un frío muy intenso que parece que ha venido para quedarse.

Esta situación climática hace que los tradicionales platos de cuchara resulten especialmente apetecibles y reconfortantes.

Platos que nuestras abuelas cocinaban a fuego lento durante horas.

Y que inundaban de maravillosos aromas toda la casa.

Si solo de pensarlo se te está haciendo la boca agua, te interesará lo que te contamos a continuación.

Knorr es una conocida marca de alimentación perteneciente al grupo Unilever Food Solutions.

Sus productos más conocidos son los que van destinados al consumidor final y que encontramos cada día en el supermercado.

Pero Knorr también comercializa una gama de productos destinados a los profesionales de la cocina.

Para dar a conocer y promocionar estos productos, Knorr está publicando una serie de libros de cocina gratuitos.

Que además pueden ser descargados en formato PDF completamente gratis.

Estos libros nos enseñan a utilizar estos ingredientes y nos ofrecen multitud de ideas para incorporarlos a todo tipo de platos.

Y además nos ofrecen espectaculares recetas creadas por grandes chefs.

Este es el caso del libro titulado "El poder de la cuchara más tradicional".

A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina.

Y al final de este artículo encontrarás un enlace que te permitirá descargarlo gratuitamente en formato PDF.

Contenido del libro

"El poder de la cuchara más tradicional" es un libro de cocina gratuito de 44 páginas publicado por la marca Knorr.

Este libro está dedicado a los platos de cuchara tradicionales que tanto nos reconfortan durante el invierno.

Al comienzo del libro se señalan las múltiples ventajas de los platos de cuchara.

Tanto las que aportan a quienes los consumen como a los restaurantes que los cocinan.

La siguiente sección del libro nos habla sobre los mejores ingredientes para elaborar deliciosos platos de cuchara.

Y de aquellos ingredientes de temporada que están en su mejor momento cuando llega el frío del invierno:

Legumbres:
- Garbanzos.
- Lentejas.
- Alubias.
- Guisantes.
Carnes:
- Chorizo.
- Morcilla.
- Tocino.
- Costilla.
- Lacón.
- Aves.
- Ternera.
- Casquería.
Pescados:
- Atún.
- Salmón.
- Merluza.
- Langostinos.
- Almejas.
- Mejillones.
Verduras:
- Patatas.
- Cebollas.
- Puerros.
- Pimientos.
- Zanahorias.
- Ajo.
- Calabaza.
- Setas.
- Berzas.
- Repollos.
- Judías verdes.

Para cada uno de estos ingredientes culinarios encontrarás información y también consejos sobre cómo cocinarlos.

A continuación encontrarás información sobre algunos de los ingredientes comercializados por la marca Knorr que te resultarán muy útiles para elaborar platos tradicionales de cuchara:

Bovril (caldo de carne concentrado).
Salsa demiglace.
Caldos sazonadores Knorr.
Maizena.
Caldos líquidos concentrados Knorr.
Roux.

La siguiente sección del libro es una recopilación de trucos para que tus platos de cuchara tengan un sabor increíble.

Y para que contengan menos grasas y resulten más saludables.

Arroz muy caldoso de rabo de buey es una de las recetas que encontrarás en este recetario de platos de cuchara — Encontrarás la receta de este "arroz muy caldoso de rabo de buey" en el interior de este libro gratuito sobre platos tradicionales de cuchara.

El resto del libro nos ofrece 11 recetas de platos tradicionales de cuchara.

Cada una de las recetas incluye la siguiente información:

Ingredientes necesarios.
Número de raciones obtenidas.
Una descripción bastante extensa y detallada del proceso de elaboración.
Consejos para obtener un resultado perfecto o para crear variaciones sobre la receta.

Estas son las recetas tradicionales de platos de cuchara que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más tradicional":