Recetario con Bulgur y Quinoa "Cuidarse está de moda" de Knorr

Knorr es una de las muchas marcas de alimentación pertenecientes a la gran corporación alimenticia Unilever Food Solutions.

Esta empresa fue creada en Alemania por Carl Heinrich Knorr en 1838 y desde entonces comercializa diferentes preparaciones culinarias.

En 1873 la marca Knorr comenzó a comercializar sopas deshidratadas, creando una auténtica revolución en el mundo de la alimentación.

Aunque quizás te suene esta marca por sus conocidas sopas, lo cierto es que Knorr comercializa muchos otros productos:

• Cremas de verduras refrigeradas, en sobre o en tetra brick.
• Sopas y sopas instantáneas.
• Caldos líquidos, concentrados en pastillas, granulados o en cacitos.
• Salsas para cocinar y para acompañar pastas.
• Platos precocinados y pastas.
• Mezclas para sazonar alimentos.
• Etc.

La marca Knorr, al igual que otras muchas empresas del grupo Unilever Food Solutions, publica periódicamente algunos libros de cocina gratuitos.

El objetivo de estos libros es el de dar a conocer y promover diferentes productos comercializados por esta marca.

"Cuidarse está de moda" es uno de estos libros de cocina gratuitos.

Se trata de un libro de 26 páginas publicado en este mismo año 2019 y que tiene formato de recetario de cocina.

En su interior encontrarás una colección de recetas en las que se emplean la quinoa y el bulgur como ingredientes principales.

Contenido del libro

En la primera parte de este libro encontrarás información sobre las nuevas tendencias en el mundo de la alimentación:

• Usuarios que se preocupan cada vez más por su alimentación.
• Incremento del número de personas que siguen una dieta vegetariana, vegana o flexitariana.
• Auge de la demanda de productos de origen vegetal con alto contenido proteíco destinados a sustituir productos de origen animal.
• Usuarios cada vez más preocupados porque los alimentos que consumen hayan sido producidos:
  • De forma sostenible.
  • Sin daño para el medioambiente.
  • De un modo éticamente responsable.
  • De un modo justo para todas las personas implicadas en la cadena de producción.

En esta primera parte del libro también encontrarás información sobre el bulgur y la quinoa.

El bulgur es un producto que se elabora cocinando granos de trigo duro. Estos granos cocinados se deshidratan y pican en trozos pequeños.

La quinoa es un pseudocereal que ya era cultivado por los Incas y que posee un alto contenido en proteínas.

Además la quinoa contiene los 9 aminoácidos esenciales para el organismo humano, es decir, aquellos que nuestro cuerpo no puede producir.

En esta introducción también se incluye información sobre los productos comercializados por la marca Knorr a base de quinoa y bulgur:

• Bulgur con semillas de cáñamo y manzana.
• Quinoa con tomates, zanahorias, aceitunas negras y alcaparras.

Se trata de preparaciones pensadas para que podamos elaborar todo tipo de platos y ensaladas de forma muy sencilla.

En estos productos los ingredientes se encuentran deshidratados por lo que sólo necesitamos añadirles agua hirviendo, esperar 20 minutos y estarán listos para ser consumidos.

El resto del libro es una colección de recetas elaboradas con bulgur o quinoa como ingredientes principales.

Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:

• Lista de ingredientes.
• Número de raciones que obtendrás.
• Descripción detallada del proceso de elaboración, terminación y emplatado.
• Una fotografía de gran calidad del resultado final.

En este libro gratuito de cocina con quinoa y bulgur publicado por la marca Knorr encontrarás las siguientes recetas:

• Bulgur de pistacho, frutas y burrata sweet chili.
• Bulgur con mango especiado, variado de cherry y salsa espumosa de yogur.
• Crema especiada de boniato, bulgur y hongos.
• Ensalada templada de coliflor asada, manzana y semillas de cáñamo.
• Ensalada de bulgur con pollo, tomate cherry y cebolla fresca de primavera.
• Berenjena rellena con quinoa, setas, chorizo y aceitunas.
• Filete de atún con ensalada de quinoa y samphir.
• Quinoa y verduras baby glaseadas con sirope de arce.
• Quinoa de soja y miso con piñones y alcachofa confitada.

Puedes descargar completamente gratis el recetario con Bulgur y Quinoa "Cuidarse está de moda" de la marca Knorr en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: