Recetario Showcooking Goya

La Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo agrupa a los antiguos alumnos de las Escuelas de Hostelería y Turismo españolas.

A lo largo del año esta asociación celebra diferentes actividades para sus miembros.

En Enero de este año 2019, esta asociación celebró un showcooking durante el cuál se elaboraron:

  • 2 platos fríos.
  • 4 platos calientes.
  • 2 postres.

Las recetas elaboradas durante este showcooking se recopilan en este libro de cocina de 22 páginas titulado "Showcooking Goya".

La Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo ofrece este libro de forma gratuita para que pueda ser descargado en formato PDF.

Cada una de las recetas incluidas en el libro nos proporciona la siguiente información:

  • Lista de ingredientes.
  • Número de raciones obtenidas.
  • Nombre del chef autor de la receta.
  • Una descripción detallada del proceso de elaboración.
  • Una fotografía de buena calidad de la receta terminada y emplatada.

Se trata de recetas con emplatados y presentaciones muy atractivas en las que se utilizan técnicas de cocina moderna.

Tacos de panceta y costilla a baja temperatura cuya receta encontrarás en este recetario gratuito de cocina titulado "Showcooking Goya"

"Tacos de panceta y costilla a baja temperatura" es una de las recetas de cocina que encontrarás en este libro gratuito titulado "Showcooking Goya".

Estas son las recetas de cocina que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Showcooking Goya":

Recetas de platos fríos

  • Tartar de salmón y mango con bizcocho de wasabi.
  • Ceviche de gambas, crujiente de paella y gelatina de lima y cilantro.

Recetas de platos calientes

  • Sopa TYK Exprés.
  • Arepas de cochinita colombiana.
  • Tacos de panceta y costilla a baja temperatura.
  • Baos rellenos de panceta braseada y salsa hoisin.

Recetas de postres

  • Falso arroz con leche.
  • Polvorones 2.0.
Ceviche de gambas, crujiente de paella y gelatina de lima y cilantro cuya receta se incluye en este recetario gratuito de cocina titulado "Showcooking Goya"

"Ceviche de gambas, crujiente de paella y gelatina de lima y cilantro" es otra de las recetas incluidas en este recetario gratuito de cocina titulado "Showcooking Goya".

Descargar gratis el libro de recetas de cocina "Showcooking Goya"

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas de cocina "Showcooking Goya" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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