Recetario de cocina gratuito "El poder de la cuchara más creativo"

Seguro que conoces la marca Knorr y habrás visto muchos de sus productos en los supermercados.

Lo que quizás no sepas es que Knorr también comercializa diferentes productos destinados al sector de la cocina profesional.

Estos productos pertenecen a la gama Knorr Profesional.

Y entre ellos encontrarás un montón de ingredientes pensados para facilitar la vida a los profesionales de la cocina.

Para promocionar esta gama de productos, Knorr Profesional publica una colección de pequeños libros de cocina gratuitos.

Que nos muestran cómo utilizar estos productos.

Y nos ofrecen multitud de ideas para elaborar todo tipo de platos sacando el máximo partido a estos ingredientes.

Para la publicación de estos libros, Knorr Profesional suele contar con la colaboración de chefs de reconocido prestigio.

En este artículo te hablamos de uno de estos libros, titulado "El poder de la cuchara más creativo".

Se trata de un recetario de cocina en el que encontrarás una colección de 10 recetas de cocina tradicional.

Que han sido reinterpretadas y actualizadas por uno de los chefs españoles de los que más se habla últimamente: Javi Estévez.

Este chef y ex-concursante del programa Top Chef España lleva años realizando esta labor de actualización de la cocina tradicional española desde su restaurante La Tasquería.

Que se ha convertido en toda una referencia de la hasta entonces casi olvidada cocina con casquería.

Contenido del libro

"El poder de la cuchara más creativo" es un libro de cocina gratuito publicado por la marca Knorr Profesional, perteneciente al grupo empresarial Unilever Food Solutions.

Se trata de un libro de 34 páginas con formato de recetario de cocina.

En su interior el chef español Javi Estévez nos muestra cómo podemos renovar los tradicionales platos de cuchara.

Actualizándolos y renovándolos mientras los hacemos más ligeros y más atractivos visualmente.

Y todo ello sin perder ni una pizca de sabor.

Aunque este libro va dirigido a chefs profesionales, cualquier aficionado a la cocina encontrará en él un montón de ideas e información útil.

Gracias a estas recetas aprenderás a reinventar algunas de las recetas de cuchara que seguro que más de una vez tu madre o tu abuela elaboraron para ti durante tu infancia.

Al comienzo de este libro encontrarás información sobre los platos de cuchara y todas las ventajas que este tipo de recetas nos ofrecen.

Así como consejos para fusionar estas recetas tradicionales españolas con ingredientes y cocinas de otras partes del mundo.

En esta introducción también encontrarás información sobre las siguientes técnicas culinarias:

Y sobre los ingredientes culinarios de la marca Knorr Profesional que te ayudarán a aplicar estas técnicas.

Una de las páginas de este recetario de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más creativo"

Esta es una de las páginas de este recetario de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más creativo".

El resto del libro nos ofrece 10 espectaculares recetas de cocina tradicional que han sido renovadas por el chef Javi Estévez.

En las que se aplican estas técnicas e ingredientes para obtener un plato igual de sabroso que la receta tradicional pero más actual y más atractivo.

Cada una de estas recetas incluye la siguiente información:

  • Número de raciones obtenidas.
  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Una descripción bastante detallada de los pasos necesarios para su elaboración.
  • Información sobre alguno de los productos de la marca Knorr Profesional.
  • Una magnífica fotografía de la receta terminada y emplatada.

Estas son las 10 recetas de cocina que encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más creativo":

  • Mi versión de la croqueta de ropa vieja para comer con cuchara.
  • Suquet de patata, kokotxa y torrezno.
  • Arroz meloso con setas, longaniza y tirabeques.
  • Riñones de conejo al jerez sobre un guiso de pasta.
  • Canelones de pollo en pepitoria.
  • Consomé de ternera, huevo 64ºC y migas.
  • Corazones de pato guisados, acompañados de un guiso de fideos.
  • Fideuá, bacalao, mejillón y coliflor.
  • Albóndigas de vaca vieja con carabinero.
  • Patatas a la importancia con anguila ahumada.

Al final del libro encontrarás información sobre algunos de los ingredientes de la marca Knorr Profesional que se emplean en estas recetas.

Canelones de pollo en pepitoria cuya receta encontrarás en este recetario de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más creativo"

Encontrarás la receta de estos espectaculares canelones de pollo en pepitoria en el interior de este recetario de cocina gratuito titulado "El poder de la cuchara más creativo".

Descargar gratis el recetario de cocina "El poder de la cuchara más creativo"

Puedes descargar en formato PDF y completamente gratis el libro de cocina "El poder de la cuchara más creativo" publicado por la marca Knorr Profesional pulsando sobre el siguiente enlace:

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