Toro Toro es un municipio ubicado en la Provincia de Charcas, Bolivia.
Se trata de un municipio ubicado a más de 2.500 metros de altitud sobre el nivel del mar y que posee muchos atractivos turísticos.
Cuenta con impresionantes paisajes cuya máxima expresión es el Gran Cañón de Garrapatal.
Además, en este municipio se encuentran diversas cascadas e impresionantes cuevas como la Caverna de Umajalanta.
Aunque el mayor atractivo de esta localidad es el impresionante Parque Nacional de Toro Toro.
En este parque nacional se pueden encontrar:
Además, en esta región existe una rica tradición culinaria que se ha preservado durante generaciones gracias a la transmisión oral.
La rica cocina tradicional de esta región se basa en la utilización de productos agroecológicos locales como:
Para poner en valor estas ricas tradiciones culinarias y ayudar a preservarlas el Gobierno Autónomo Municipal de Toro Toro publicó el libro de cocina gratuito del que te hablamos en este artículo.
"Recetario de cocina torotoreña. Revalorizando los saberes, sabores y la producción local" es un libro de cocina gratuito publicado en el año 2017 por el Gobierno Autónomo Municipal de Toro Toro.
En su publicación colaboraron diversas entidades como:
Se trata de un recetario de cocina de 44 páginas en que se recopilan recetas de cocina tradicional de esta región boliviana.
Al comienzo del libro encontrarás una pequeña introducción con información sobre:
"Cha' que de Trigo" es una de las recetas de cocina tradicional boliviana que encontrarás en este recetario gratuito de cocina torotoreña.
El resto del libro está formado por la colección de recetas de cocina tradicional del municipio de Toro Toro y de su entorno.
Cada una de las recetas incluye la siguiente información:
A continuación te mostramos el listado de recetas de cocina tradicional boliviana del municipio de Toro Toro que encontrarás en este recetario gratuito:
"Tostado de maíz huaricunca con charque" es otra de las recetas de cocina tradicional del municipio boliviano de Toro Toro que encontrarás en este libro de cocina gratuito.
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Recetario de la cocina torotoreña" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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