Libro gratuito de recetas de cocina riojana "Saborea Logroño"

Logroño es la capital de la Comunidad Autónoma de La Rioja, ubicada en la zona norte de España y famosa en todo el mundo por sus vinos de calidad excepcional.

Además de los Vinos de Rioja, son muchos los encantos y atractivos turísticos de esta hermosa región. Logroño es una ciudad muy conocida por su tradición en la elaboración de pinchos y tapas. Y en el año 2012 esta ciudad fue declarada Capital Española de la Gastronomía.

Son muchos los productos culinarios de La Rioja que han obtenido un gran reconocimiento lejos de sus fronteras, como las carnes de cordero o de cerdo, y una gran variedad de verduras y hortalizas.

La rica gastronomía de esta área geográfica hereda maravillosas recetas provenientes de una tradición que ha sabido aprovechar al máximo los productos de la región.

Algunas de estas recetas tradicionales han traspasado las fronteras de esta comunidad y son un emblema de estas tierrras, como las patatas a la riojana o las chuletas de cordero al sarmiento.

El Ayuntamiento de Logroño, con la colaboración del Gobierno de La Rioja y como parte de las acciones de promoción turística de la ciudad ha publicado este libro titulado "Saborea Logroño. Recetas de cocina riojana".

Se trata de un pequeño libro de cocina gratuito de 15 páginas en el que se recopilan las recetas tradicionales más emblemáticas de la cocina riojana.

Cada una de estas recetas presenta la siguiente información:

• Lista de ingredientes necesarios.
• Una descripción detallada del proceso de elaboración.
• Una ilustración que acompaña a la receta.

Estas son las recetas de cocina tradicional riojana que encontrarás en este libro:

• Patatas a la riojana (patatas con chorizo).
• Garbanzos de vigilia.
• Alcachofas con jamón.
• Menestra riojana.
• Coliflor con bechamel.
• Chuletillas al sarmiento.
• Pimientos rellenos de carne.
• Conejo con caracoles.
• Paella a la riojana.
• Peras al vino.
• Torrijas.
• Leche frita.

Puedes descargar completamente gratis en formato PDF el libro de cocina "Saborea Logroño. Recetas de cocina Riojana" pulsando sobre el siguiente enlace: