Libro de cocina gratuito "Recetario madrileño de amas de casa"

El Gastrofestival de Madrid es un evento culinario organizado por el Ayuntamiento de Madrid que lleva celebrándose anualmente desde el año 2010.

En este festival, de 2 semanas de duración, se realizan todo tipo de actividades relacionadas con el mundo de la cocina y la gastronomía.

Y es un momento muy esperado por todos los aficionados a la cocina de la capital de España.

Durante el Gastrofestival todo aquel que lo desee puede disfrutar de:

  • Talleres y cursos de cocina.
  • Catas de vinos y otros ingredientes culinarios.
  • Conferencias sobre diversos aspectos relacionados con la gastronomía.
  • Rutas gastronómicas.
  • Showcookings.
  • Degustaciones de productos culinarios.
  • Etc.

Este completo y variado programa hace las delicias de todas las personas interesadas en el mundo de la cocina y de la gastronomía.

Y buena prueba de ello es la gran acogida que este festival de la gastronomía tiene cada año.

Tanto es así, que este año se celebra ya la 12ª edición de este Gastrofestival de Madrid.

En el año 2019, con motivo de la celebración de la 10ª edición del Gastrofestival, sus organizadores publicaron un libro de cocina gratuito.

Este libro, titulado "Recetario madrileño de amas de casa" nos habla sobre la cocina de nuestras madres y abuelas.

Esa cocina grabada a fuego en nuestra memoria en la que se encuentra en el germen de la vocación por la cocina de infinidad de chefs que ahora son reconocidos en todo el mundo.

A continuación te hablamos sobre este libro y, además de ofrecerte toda la información sobre él, te ofrecemos un enlace que te permitirá descargarlo completamente GRATIS en formato PDF.

¡No te lo pierdas!

Contenido del libro

"Recetario madrileño de amas de casa" es un libro de cocina gratuito de 40 páginas publicado en 2019 por los organizadores del Gastrofestival de Madrid.

En su interior encontrarás un homenaje a la cocina de nuestras madres y abuelas y a la cocina que se hace en los hogares.

Sin duda un muy merecido homenaje ya que esta cocina es la causante de infinidad de vocaciones en el mundo de la cocina.

Y es la cocina ligada a nuestros recuerdos y en la que en muchas ocasiones encuentran inspiración chefs de talla mundial.

Por este motivo, el Gastrofestival de Madrid rinde homenaje a esta cocina de nuestros hogares con esta publicación para celebrar los 10 años del festival.

Este libro nos ofrece una colección de recetas de cocina que han sido creadas por amas (y también algún amo) de casa de la ciudad de Madrid.

Cada una de las recetas del libro viene acompañada de una historia que nos permite saber más sobre la persona autora de la receta.

Y en ocasiones sobre los orígenes de la propia receta.

Todas las recetas del libro incluyen además la siguiente información:

  • Lista de ingredientes.
  • Una explicación bastante detallada del proceso de elaboración.
  • Una fotografía de pequeño tamaño de la receta terminada.
  • Información sobre la persona autora de la receta.
  • Algunas recetas ofrecen información adicional y consejos para variar la receta o asegurarnos un resultado sensacional.
Una de las páginas de este libro gratuito de cocina titulado "Recetario madrileño de amas de casa"

Esta es una de las páginas de este libro de cocina gratuito dedicado a la cocina de nuestros hogares titulado "Recetario madrileño de amas de casa".

Entre estas recetas encontrarás algunos platos que pertenecen a la cocina tradicional madrileña.

Pero también recetas de cocina tradicional de otras comunidades autónomas españolas.

E incluso recetas pertenecientes a la cocina de otros países.

A continuación te mostramos el listado con las recetas que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario madrileño de amas de casa":

  • Chipirones rellenos en salsa.
  • Tiramisú.
  • Cocido montañés.
  • Pollo en pepitoria de la yaya Magdalena.
  • Shoyu ramen con aguja de cerdo.
  • Crema de calabaza.
  • Boronía.
  • Lasaña de carne y berenjena.
  • Calabacines rellenos de mi yaya Cándida.
  • Cocido madrileño.
  • Strogonoff japonés.
  • Bacalao a la antigua.
  • Pechugas de pollo a lo pay.
  • Flamenquines.
  • Albóndigas con leche de coco.
  • Garbanzos con acelgas.
Receta de bacalao a la antigua incluida en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario madrileño de amas de casa"

Esta receta de "bacalao a la antigua" es una de las recetas incluidas en este libro de cocina gratuito titulado "Recetario madrileño de amas de casa".

  • Ceviche de mero con salsa de rocoto.
  • Ñoquis al estilo Esperanza.
  • Pollo al curry.
  • Shish Barak.

Al final del libro encontrarás un mapa en el que se muestra la ubicación de los diferentes mercados municipales de la ciudad de Madrid.

Descargar gratis el libro de cocina "Recetario madrileño de amas de casa"

Puedes descargar en PDF y completamente gratis el libro de cocina "Recetario madrileño de amas de casa" pulsando sobre el siguiente enlace:

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