En la provincia española de Zaragoza se celebró en 2019 la XX edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia.
Este concurso culinario, también conocido popularmente con el nombre de Premios Horeca, está organizado por la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza (HORECA).
En él concursan cada año los chefs de los establecimientos de hostelería de esta provincia, presentando sus mejores platos a través de menús con un precio cerrado.
Estos menús pueden ser disfrutados por sus clientes y también por el jurado anónimo que evalúa estas espectaculares creaciones culinarias para elegir las recetas ganadoras.
El éxito y la popularidad de este certamen no dejan de aumentar, logrando cada año una participación mayor tanto de los restaurantes como del público.
La mejor prueba de este éxito es el hecho de que este certamen haya alcanzado su vigésima edición.
Y la gran afluencia de público que reciben los establecimientos de hostelería durante la duración del certamen, ayudando así a dinamizar el sector durante la temporada baja.
Cada año, una vez finalizado el certamen, HORECA Zaragoza recopila las mejores recetas presentadas al concurso.
Y con ellas publica un libro de cocina que además ofrece gratuitamente para que pueda ser descargado por el público.
Esta colección de libros de cocina gratuitos no solo nos ofrece una fantástica recopilación de recetas de cocina.
Sino que además nos permite contemplar la evolución de la cocina zaragozana durante las últimas 2 décadas.
A continuación te ofrecemos toda la información sobre el recetario de cocina gratuito de la edición de los Premios Horeca celebrada en 2019.
Y al final de este artículo te ofrecemos un enlace que te permitirá descargar este libro completamente gratis en PDF.
El recetario de los Premios Horeca 2019 es un libro de cocina gratuito de 104 páginas publicado en 2019 por HORECA Zaragoza.
La publicación de este recetario ha sido posible gracias a la colaboración de diversas entidades, como:
En el interior de este libro encontrarás una recopilación de las mejores recetas de cocina presentadas a la edición de 2019 del certamen gastronómico de los Premios Horeca.
Se trata de recetas de todo tipo, entre las que encontrarás primeros platos, segundos platos y también postres.
Y también desde las recetas más tradicionales a las más vanguardistas.
Aunque todas ellas están inspiradas en las tradiciones culinarias de la provincia de Zaragoza.
Y saben sacar el máximo partido a los productos agroalimentarios de excepcional calidad de esta región.
Esta es una de las páginas de este recetario de cocina gratuito de los Premios Horeca 2019.
Cada una de las recetas de este libro incluye la siguiente información:
Estas son las recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito de los Premios Horeca 2019:
Estas son algunas de las recetas que encontrarás en este recetario de cocina gratuito de los Premios Horeca 2019.
En el recetario de cocina gratuito de los Premios Horeca 2019 encontrarás recetas tan espectaculares como estas.
Al final del libro encontrarás un listado con los menús ofrecidos por los restaurantes participantes en la edición de 2019 del certamen de los Premios Horeca.
Puedes descargar completamente gratis el Recetario de los Premios Horeca "XX Certamen gastronómico. Zaragoza 2019" pulsando sobre el siguiente enlace:
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