Recetario gratuito "Cocina de la huerta"

Zaragoza es una provincia española ubicada en la comunidad autónoma de Aragón.

Los productos agrícolas cultivados en esta provincia son conocidos por poseer una calidad excepcional.

Estos productos tienen además una gran presencia en la cocina tradicional de la región.

En la que encontramos deliciosos platos elaborados con cardos, borrajas, judías verdes, alcachofas y todo tipo de verduras y hortalizas.

Zaragoza es también el nombre de la ciudad que ejerce de capital de esta provincia y de la comunidad autónoma.

La ciudad de Zaragoza se encuenta a orillas del Río Ebro, ubicada en un gran valle muy fértil.

A las afueras de Zaragoza existen diversas huertas que junto con las huertas de la Ribera del Ebro nutren de verduras, hortalizas y frutas frescas a la ciudad.

El Ayuntamiento de Zaragoza promociona el consumo de estos productos agrícolas de proximidad.

E incluso ha desarrollado proyectos para recuperar el suelo de las huertas ubicadas en la periferia de la ciudad.

Destinándolo al cultivo de variedades de frutas, verduras y hortalizas autóctonas.

Entre las acciones llevadas a cabo por el Ayuntamiento de Zaragoza para promocionar estos productos se encuentra la publicación del libro de cocina gratuito sobre el que te hablamos en este artículo.

A continuación te contamos todo lo que encontrarás en su interior.

Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues completamente gratis en formato PDF.

Contenido del libro

"Cocina de la huerta" es un recetario de cocina gratuito de 17 páginas publicado por el Ayuntamiento de Zaragoza.

En su interior encontrarás una colección de sabrosas recetas de cocina elaboradas con productos de temporada de la huerta.

Recetas en las que las verduras y hortalizas de la huerta zaragozana son las protagonistas.

Y que nos ofrecen una pequeña muestra de la cocina zaragozana.

Cada una de las 7 recetas que encontrarás en este libro está elaborada con productos de temporada de uno de los meses del año, desde Junio a Diciembre.

Cada una de las recetas de este libro proporciona la siguiente información:

  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Tiempo de elaboración.
  • Una explicación paso a paso del proceso de elaboración de la receta.
  • Una fotografía de la receta terminada y emplatada.
  • Diversas opciones para emplatar la receta.
  • Curiosidades sobre los ingredientes culinarios empleados.

Algunas de estas recetas incluyen alguna fotografía adicional de alguno de los ingredientes o del proceso de elaboración.

Una de las páginas del recetario gratuito "Cocina de la huerta"

Una de las páginas de este recetario gratuito titulado "Cocina de la huerta" en la que puedes ver parte de la receta del flan de calabaza con cobertura de chocolate al azafrán.

Estas son las recetas con verduras y hortalizas de temporada que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Cocina de la huerta":

  • Ensalada vertical de patata nueva.
  • Lasaña de calabacín con besamel de espelta.
  • Helado de azafrán de Teruel.
  • Sobrasada vegana.
  • Pimientos rellenos.
  • Flan de calabaza con cobertura de chocolate al azafrán.
  • Ensalada de cardo rizado.

Descargar gratis el recetario "Cocina de la huerta"

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas "Cocina de la huerta" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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