Cada año la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles y Resturantes de Zaragoza y provincia celebra un certamen gastronómico que este año alcanzará su vigésima edición.
Este certamen está patrocinado por el Gobierno de Aragón y la Diputación de Zaragoza, así como por las entidades Zaragoza Turismo, Aragón Turismo y Aragón Alimentos.
Dentro de este certamen se realiza un concurso gastronómico entre los restaurantes de la provincia de Zaragoza. Cada uno de los establecimientos participantes presenta una receta a este concurso y un jurado escoge las recetas ganadoras, a las que se otorgan los conocidos como Premios Horeca.
Este libro de cocina gratuito titulado "Recetario 8º certamen gastronómico, Zaragoza 2007" recopila las mejores recetas presentadas a la octava edición de este certamen, celebrada entre Marzo y Abril de 2007.
Este concurso no solo sirve para estimular la sana competencia entre los restaurantes de la provincia de Zaragoza. Además, sirve también como un estupendo escaparate para mostrar la riqueza gastronómica de esta provincia.
Esta edición del recetario gratuito de los Premios Horeca consta de 48 páginas y en ella encontrarás 46 recetas de cocina.
Como puedes apreciar en las imágenes que acompañan a este artículo, la presentación de estos platos está muy cuidada y resulta muy vistosa y original, por lo que pueden ser una excelente inspiración para crear nuestras propias recetas y presentaciones.
Para cada una de las recetas incuidas en este libro encontrarás la siguiente información:
Estas son las recetas incluidas en esta octava edición del recetario gratuito de los Premios Horeca (año 2007):
"Alcachofas de Tarazona con vieiras, jamón de Teruel y bizcocho de cebolla de Fuentes", una de las recetas que encontrarás en el libro de cocina gratuito de los Premios Horeca 2007.
Puedes descargar completamente gratis el Recetario de los Premios Horeca "VIII Certamen gastronómico. Zaragoza 2007" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario: