Recetario gratuito de cocina cardiosaludable "Menús con corazón 2017"

Si visitas con frecuencia nuestra sección de libros de cocina gratuitos seguro que ya sabrás en qué consiste la iniciativa "Menús con corazón".

Pero si es la primera vez que visitas Basmatic, quizás no conozcas este proyecto.

"Menús con corazón" es un proyecto que nace de la colaboración entre la marca Nueces de California y la Fundación Española del Corazón.

Esta colaboración se inició hace ya 15 años y desde entonces ambas entidades colaboran publicando cada año un libro de cocina gratuito.

Esta colección de libros de cocina gratuitos lleva el nombre de "Menús con Corazón".

Y su objetivo es el de concienciar a la población sobre la importancia de prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Por ello cada uno de los libros de la colección nos ofrece un buen número de consejos para ayudarnos a cuidar nuestro corazón.

Además estos libros incluyen recetas de cocina creadas para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Estas recetas han sido revisadas por los especialistas de la Fundación Española del Corazón.

Si te preocupa tu alimentación y quieres saber más sobre cómo prevenir este tipo de enfermedades y cómo alimentarte de forma cardiosaludable en estos libros encontrarás mucha información útil.

Además, el proyecto "Menús con Corazón" suele contar con la participación de chefs muy conocidos que colaboran en la creación de las recetas.

En este artículo queremos hablarte de uno de estos libros, titulado "Entrena tu corazón".

Contenido del libro

"Entrena tu corazón" es un libro gratuito de cocina cardiosaludable publicado en 2017 dentro de la colección "Menús con Corazón".

Se trata de un libro de 28 páginas con formato de recetario de cocina.

Para este libro la Fundación Española del Corazón y Nueces de California contaron con la colaboración de 3 personas muy conocidas en España:

• Anabel Alonso: conocida actriz española y exconcursante de la edición española de MasterChef Celebrity.
• Carlos Maldonado: ganador de la 3ª edición del concurso MasterChef España.
• "Amaya Fitness": conocida entrenadora personal, coach nutricional, bloguera e influencer.

Estas fueron las 3 personas encargadas de crear las recetas de cocina que encontrarás en este libro.

Además, como ocurre con todas las ediciones de esta fantástica colección de recetarios de cocina cardiosaludable, estas recetas han sido revisadas por los especialistas en nutrición de la Fundación Española del Corazón.

Al comienzo del libro encontrarás una pequeña sección introductoria con muchos consejos útiles para llevar una alimentación y una vida más saludables.

En esta sección se ofrece información sobre cómo la alimentación y un estilo de vida saludable pueden ayudarnos a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Estas enfermedades son en la actualidad la principal causa de muerte en el mundo.

En esta introducción también encontrarás información sobre los beneficios que puede aportar a tu salud la incorporación de las nueces a tu dieta.

Y también consejos de alimentación y recomendaciones sobre actividad física destinados a:

• Prevenir las enfermedades cardiovasculares en:
  • Personas sanas.
  • Personas con factores de riesgo cardiovascular.
• Ayudar a personas que padecen alguna enfermedad cardiovascular.

El resto del libro nos ofrece una colección de 12 recetas muy sanas y saludables para nuestro corazón.

Cada una de estas recetas ofrece la siguiente información:

• Tipo de receta:
  • Desayuno.
  • Comida.
  • Snack o merienda.
  • Cena.
• Lista de ingredientes.
• Tiempo necesario para su elaboración.
• Número de raciones obtenidas.
• Grado de dificultad.
• Una completa descripción del proceso de elaboración.
• Una fotografía de gran calidad de la receta ya emplatada.
• Información nutricional sobre cada ración:
  • Energía en kilocalorías.
  • Gramos de:
    • Proteínas.
    • Hidratos de carbono.
    • Azúcares simples.
    • Lípidos.
    • Ácidos grasos saturados.
    • Ácidos grasos poliinsaturados.
    • Ácidos grasos monoinsaturados.

Estas son las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina cardiosaludable publicado en 2017 dentro de la colección "Menús con Corazón":

• Porridge de leche de nueces con topping de moras y frambuesas.
• Pasta con pesto de hojas de zanahoria y nueces.
• Cracker de nueces con aguacate, huevo nube y jamón ibérico.
• Lomo de atún a la plancha con vinagreta de nueces, ajo y perejil.
• Pan de nueces con queso fresco y nueces con miel.
• Risotto verde de espinacas con nueces y parmesano.
• Buñuelos de bacalao y ajoblanco de nueces.
• Ensalada de conejo confitado con nueces, berros y rúcula.
• Crema de yogur, queso y melocotón con topping de frutos rojos y nueces.
• Salmón con crujiente de nueces y habitas cristalizadas.
• Tosta de escabeche de pollo y salsa romesco de nueces.
• Langostinos con nueces a la naranja, espaguetis de calabacín y tomate cherry.

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina cardiosaludable "Menús con Corazón 2017. Entrena tu corazón" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: