Recetario gratuito de cocina cardiosaludable "Menús con Corazón 2020"

Este año 2020 se cumplen 16 años desde que la Fundación Española del Corazón comenzó a colaborar con Nueces de California.

El objetivo de esta colaboración es el de mejorar la saluda cardiovascular de la población.

Y para ello ambas entidades publican conjuntamente un libro de cocina gratuito cada año.

Esta colección de libros lleva por título "Menús con corazón".

Cada uno de estos libros nos ofrece información sobre cómo alimentarnos de forma saludable.

Y sobre cómo mejorar nuestra salud cardiovascular y cuidar nuestro corazón.

El pasado mes de Septiembre de 2020 se publicó un nuevo libro dentro de la colección "Menús con corazón".

Se trata de la 16ª edición de esta colección de libros gratuitos de cocina cardiosaludable.

Y lleva por título "La receta del bienestar. Menús con corazón y mucho más".

Para esta edición, Nueces de California y la Fundación Española del Corazón han contado con la colaboración de 2 personas muy mediáticas:

Además de proporcionar visibilidad a este libro, estas personas aportan las recetas de cocina incluidas en esta edición.

Que, como ocurre en cada edición, han sido revisadas por los especialistas en nutrición saludable de la Fundación Española del Corazón.

A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro de cocina y nutrición cardiosaludable.

Junto con un enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF completamente gratis.

Contenido del libro

"La receta del bienestar. Menús con corazón y mucho más" es el título de un libro gratuito de cocina cardiosaludable publicado por la Fundación Española del Corazón y Nueces de California.

Se trata de un libro de 28 páginas perteneciente a la colección "Menús con corazón" publicada por ambas entidades desde hace ya 16 años.

Al comienzo de esta edición de 2020 encontrarás información sobre cómo cuidar tu salud cardiovascular.

Y sobre cómo la alimentación, el ejercicio físico y unos hábitos de vida saludables pueden ayudarte a mejorarla.

En esta parte del libro encontrarás información sobre:

  • La incidencia de las enfermedades cardiovasculares en España.
  • Los principales factores de riesgo cardiovascular.
  • Los mecanismos de prevención de estas enfermedades que tenemos a nuestra disposición.

A continuación encontrarás abundante información sobre las nueces y sobre cómo su consumo puede ayudarnos a prevenir este tipo de enfermedades.

Ayudándonos a rebajar nuestros niveles de:

Y ayudándonos también a envejecer de forma saludable y a controlar nuestro apetito.

Al final de esta sección encontrarás información sobre las principales propiedades nutricionales de las nueces.

Así como consejos sobre cómo tostarlas y almacenarlas correctamente para preservarlas en condiciones óptimas hasta el momento de su consumo.

La siguiente sección nos ofrece una reseña biográfica de las 2 personas que aportan las recetas de esta edición de 2020 de la colección de libros gratuitos de cocina cardiosaludable titulada "Menús con corazón":

  • Miri Pérez-Cabrero.
  • Boris Izaguirre.

El resto del libro nos ofrece una colección de 16 recetas de cocina cardiosaludable en las que las nueces son uno de los ingredientes principales.

Estas recetas están organizadas en 4 menús completos compuestos por:

  • Desayuno.
  • Comida.
  • Merienda.
  • Cena.

Cada una de estas recetas incluye la siguiente información:

  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Una descripción paso a paso y bastante detallada del proceso de elaboración.
  • Una fotografía de buena calidad del resultado final.
  • Un resumen de los valores nutricionales aportados por cada ración de la receta:
    • Energía en kilocalorías.
    • Gramos de:
      • Hidratos de carbono.
      • Proteínas.
      • Grasas totales.
      • Grasas poliinsaturadas.
      • Grasas monoinsaturadas.
      • Fibra alimentaria.

Estas son las recetas de cocina cardiosaludable que encontrarás en la edición de 2020 de los recetarios gratuitos "Menús con Corazón", titulada "La receta del bienestar. Menús con corazón y mucho más":

Recetas de desayunos

  • Tostadas francesas con crujiente de nueces y frutas del bosque.
  • Granola de nueces y frutos rojos.
  • Tortitas de plátano y avena con chips de chocolate y nueces.
  • Smoothie bol mediterráneo con nueces.

Recetas de meriendas

  • Pizza de granola y nueces.
  • Brocheta de frutas con chocolate y nueces.
  • Hummus de nueces a la naranja.
  • Nachos caseros de nueces con guacamole.

Recetas de comidas y cenas

  • Berenjena rellena con gorgonzola y nueces.
  • Ensalada de burrata con pollo al curry de nueces.
  • Lomo de atún gratinado con nueces y salsa de uvas.
  • Falso arroz de brócoli y nueces con queso feta e higos.
  • Tofu al curry y nueces caramelizadas con especias.
  • Crema de espinacas con crujiente de nueces y queso parmesano.
  • Tomates rellenos de legumbres, ternera y chimichurri de nueces.
  • Pappardelle de calabacín con vinagreta de nuez.

Estas recetas de comidas y cenas incluyen además información sobre:

  • El número de raciones obtenidas.
  • El tiempo necesario para su elaboración.
  • El grado de dificultad.
  • El tipo de comida del que se trata.

Descargar gratis el recetario de cocina cardiosaludable "Menús con Corazón 2020"

Pulsa sobre el botón que encontrarás a continuación para descargar en formato PDF y completamente gratis la edición de 2020 de los libros gratuitos de cocina cardiosaludable "Menús con Corazón 2020", cuyo título es "La receta del bienestar. Menús con corazón y mucho más":

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