En el año 1795 Nicolás Appert sentó las bases para la creación de las primeras conservas.
Se trató de un invento revolucinario que por primera vez permitía conservar alimentos con todo su sabor y en perfecto estado durante largos períodos de tiempo.
Desde entonces la industria conservera no ha hecho más que innovar, mejorando los materiales y los procesos de producción.
La variedad de alimentos que podemos encontrar conservados de esta forma tampoco ha cesado de aumentar.
Y cuando estas conservas se realizan con ingredientes de calidad el resultado es excelente, existiendo en el mercado latas de conserva que contienen auténticos manjares.
Pero las ventajas de las conservas no terminan aquí.
Gracias a ellas podemos tener en nuestra despensa una gran variedad de ingredientes culinarios ya cocinados y con los que podemos elaborar una comida de forma muy rápida y sencilla.
Cualquiera que se vea sometido a los horarios imposibles y las prisas del Siglo XXI agradecerá contar con un buen surtido de conservas en su cocina.
Anfaco Cecopesca es la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de España.
Esta asociación privada representa los intereses de la industria conservera española y realiza una importante labor de investigación y desarrollo.
Además, cada cierto tiempo Anfaco Cecopesca realiza algunas publicaciones destinadas a fomentar el consumo de las conservas de pescado.
Este es el caso de este libro de cocina gratuito titulado "Cata la Lata" del que hoy te hablamos.
"Cata la Lata. Disfruta y saborea todo el sabor del mar con conservas de pescado y marisco" es un libro de cocina gratuito de 60 páginas publicado por Anfaco Cecopesca.
La publicación de este libro ha sido posible gracias a la colaboración de:
Este libro tiene formato de recetario de cocina.
En su interior encontrarás una completa colección de recetas de cocina en las que el ingrediente principal procede de latas de conserva de mariscos o pescados.
Gracias a estas recetas descubrirás un montón de ideas para organizar una comida en muy poco tiempo y de forma muy sencilla empleando las latas de conservas de las que dispones en tu despensa.
"Ventresca de atún blanco con cebolletas y romesco" es una de las recetas con conservas de pescados y mariscos incluidas en este recetario gratuito titulado "Cata la lata".
Cada una de estas recetas nos proporciona la siguiente información:
Al comienzo del libro encontrarás una tabla de información nutricional.
En esta tabla se muestran las calorías y los gramos de proteínas, lípidos y carbohidratos contenidos en 100 gramos de cada una de las latas de pescados y mariscos en conserva empleadas en estas recetas.
A continuación te mostramos la lista completa de recetas con conservas de mariscos y pescados que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Cata la lata":
"Tosta de sardinas marinadas con lima y jengibre" es otra de las recetas incluidas en este recetario gratuito de cocina con conservas de mariscos y pescados.
Encontrarás la receta de este "Áspic de berberechos al natural" en este recetario gratuito de cocina con conservas de pescados y mariscos.
Siguiendo la receta incluida en este recetario gratuito de cocina con conservas de pescados y mariscos podrás elaborar este delicioso arroz verde de berberechos.
Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina con conservas de pescado y marisco "Cata la lata" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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