Pereira es un grupo empresarial gallego líder en el sector de productos del mar congelados, que cuenta con presencia en diversos países del mundo. Actualmente sus productos se consumen en España, Italia, Portugal, Francia, Grecia y Argelia, entre otros.
En el año 2006 Pereira publicaba la primera edición de "Cocina de Abordo", un libro de recetas elaboradas con productos del mar.
Receta de Sopa de Marisco publicada en el recetario gratuito "Cocina de abordo", 1ª Edición
Esta primera edición del recetario fue titulada "Auténticas recetas de cocineros de barco para la faena diaria" y estaba compuesta de 11 sencillas recetas elaboradas por los cocineros de los barcos pertenecientes a la flota de la Armadora Pereira.
Auténticos cocineros de barco de Namibia, Senegal y España han compartido en este libro las siguientes recetas:
Las recetas que conforman este libro tienen formato de ficha de cocina, y constan de la siguiente información:
Puedes descargar completamente gratis la primera edición del recetario "Cocina de Abordo" del Grupo Pereira pulsando sobre el siguiente enlace:
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