Libro de recetas con bacalao y salmón de Copesco Sefrisa

"Mis recetas con bacalao / salmón" es un recetario gratuito publicado en formato pdf por Copesco Sefrisa.

Se trata de un libro de recetas que recopila una veintena de platos en los que el bacalao y el salmón son los protagonistas principales.

Recetas con bacalao:

• Carpaccio de bacalao con olivada y albahaca.
• Sopa de bacalao con aceite de ajetes y frutos secos garrapiñados.
• Bacalao con espinacas y miel.
• Magdalenas de bacalao.
• Lomos de bacalao con nueces y coco.
• Calamares rellenos de bacalao.
• Empanada de bacalao.
• Bacalao con pera y alioli de membrillo.
• Salmorejo con láminas de bacalao y aceite de oliva negra.
• Bacalao con trompetas de la muerte y ajetes.

Recetas con salmón:

• Ensalada de salmón ahumado y langostinos.
• Ensalada de salmón ahumado, coliflor y wasabi.
• Tabulé de salmón ahumado.
• Ensalada de frutas de otoño, salmón ahumado y aceite de nueces.
• Tostada de salmón ahumado con guacamole.
• Raviolis de salmón ahumado con salsa de piquillos.
• Aperitivo de hojaldritos de salmón ahumado.
• Guisantes con salmón ahumado.
• Poke bowl de salmón ahumado y salsa sriracha.

Todas las recetas incluyen:

• Un listado de los ingredientes necesarios.
• La elaboración detallada de la receta.
• El tiempo de preparación aproximado.
• Un icono indicativo de la técnica de cocina necesaria: cocción, fritura, horneado...
• El número de raciones resultantes.
• Una imagen de calidad del plato terminado.

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Mis Recetas con Bacalao" pulsando sobre el siguiente enlace: