Recetario gratuito de cocina infantil "¿Acuicultura? Cocínala"

En 2008, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Gobierno de España creó la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA).

Con la finalidad de:

• Servir de puente entre empresas y centíficos dedicados al sector de la acuicultura.
• Incentivar la realización de proyectos científicos de investigación sobre la acuicultura y divulgar los resultados obtenidos.
• Promocionar la acuicultura española y dar a conocer la calidad de sus productos.
• Promocionar estos productos tanto en Europa como en Iberoamérica.

Entre abril de 2010 y Enero de 2011 FOESA colaboró con el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN) de España, creando una exposición dedicada a la acuicultura.

El objetivo de esta exposición era el de dar a conocer al gran público la realidad de la acuicultura en España.

Permitiendo que los asistentes a esta exposición pudiesen:

• Conocer el proceso productivo de los productos de acuicultura española.
• Descubrir las cualidades nutricionales de estos productos.

Como parte de los materiales creados por FOESA y el MNCN para esta exposición, se publicó un pequeño recetario de cocina gratuito.

Este libro está dedicado a los niños.

Y nos ofrece una colección de recetas de cocina muy sencillas elaboradas utilizando productos de acuicultura.

Estas recetas podrán ser elaboradas por los más pequeños de la casa.

Que aprenderán a alimentarse de forma saludable mientras se introducen en el mundo de la cocina.

A continuación te contamos todo lo que encontrarás en este libro de cocina gratuito.

Y al final del artículo te ofrecemos un enlace para que lo descargues gratuitamente en formato PDF.

Contenido del libro

"¿Acuicultura? Cocínala" es un libro gratuito de cocina para niños de 24 páginas publicado por la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA).

En su publicación también participaron:

• El Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN) de España.
• El antiguo Ministerio de Ciencia e Innovación del Gobierno de España.
• El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Este libro tiene formato de recetario de cocina y está dedicado a los más pequeños de la casa.

En su interior encontrarás una colección de recetas muy sencillas, pero también nutritivas y saludables.

Que han sido pensadas para que puedan ser elaboradas por niños bajo la supervisión de un adulto.

De este modo podrás despertar en los "peques" el interés por la cocina.

Y aprenderán a alimentarse de forma saludable mientras se divierten jugando a ser grandes chefs.

Todas las recetas del libro utilizan como ingrediente principal algún producto de acuicultura.

Cada una de estas recetas proporciona la siguiente información:

• Lista de ingredientes.
• Una descripción muy detallada del proceso de elaboración.
• Una fotografía de pequeño tamaño que nos muestra el aspecto de la receta terminada.

Estas son las recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina para niños titulado "¿Acuicultura? Cocínala":

• Empanadilla de mejillones.
• Pasta con mejillones.
• Trucha en ensalada.
• Trucha rellena de requesón y nueces.
• Dorada al microondas.
• Dorada al horno con setas y pimientos.
• Lubina en hojaldre.
• Hamburguesas de lubina.
• Risotto de rodaballo.
• Croquetas de rodaballo.
• Pizza de almejas.
• Almejas a la marinera.
• Corvina al horno.
• Pastel frío de corvina.
• Pirulí de tenca.

Al final del libro encontrarás una recopilación de las ventajas que puede suponer el consumo de pescado.

Y una pequeña colección de consejos para mejorar la seguridad en nuestras cocinas.

Puedes descargar completamente gratis y en formato PDF el recetario de cocina para niños titulado "¿Acuicultura? Cocínala" pulsando sobre el siguiente enlace: