Recetario de cocina gratuito "Huesos fuertes y proteína comiendo sardina"

El Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA) es una asociación civil fundada en 2003.

Que está formada por empresarios de todos los estamentos de la cadena productiva del sector pesquero mexicano.

Y también por entidades educativas y diversos científicos.

Los objetivos de COMEPESCA son:

• Promover el consumo de los pescados y mariscos mexicanos entre la población de México.
• Mejorar la calidad de vida de la población mexicana gracias a la introducción de los productos del mar en su dieta.
• Utilizar el consumo de los productos del mar para ayudar a prevenir la desnutrición, la obesidad y otras enfermedades entre la población mexicana.

Para lograr estos objetivos COMEPESCA lleva a cabo diversas acciones formativas y campañas de divulgación destinadas a la población mexicana.

Y además cada cierto tiempo publica libros de cocina gratuitos destinados a promover el consumo de los productos del mar mexicanos.

A continuación te hablamos del segundo de estos libros de cocina, titulado "Huesos fuertes y proteína comiendo sardina".

Se trata de un libro de cocina dedicado por completo a la sardina.

Que nos explica los beneficios que el consumo de este pescado puede aportarnos cuando lo incorporamos a nuestra dieta.

Y además nos ofrece una colección de recetas de cocina mexicana en las que la sardina es el ingrediente principal.

A continuación te ofrecemos toda la información sobre este libro.

Y un enlace que te permitirá descargarlo en formato PDF totalmente gratis.

Contenido del libro

"Huesos fuertes y proteína comiendo sardina" es un libro de cocina gratuito publicado por el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA).

La publicación de este libro ha sido posible gracias a la colaboración con las siguientes entidades:

• La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
• La Agencia de Servicios a la Comercialización​ y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA).
• La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura de México (Conapesca).

Se trata de un libro con formato de recetario de cocina que consta de 20 páginas.

Al comienzo del mismo encontrarás una breve introducción con información sobre la sardina.

Y sobre los beneficios que su consumo puede aportarnos cuando incluimos la sardina de forma habitual en nuestra dieta.

El resto del libro nos ofrece una colección de recetas de cocina mexicana en las que el ingrediente principal son las sardinas.

Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:

• Número de raciones obtenidas.
• Lista de ingredientes.
• Una descripción, a veces demasiado escueta, de los pasos necesarios para elaborar la receta.
• Una fotografía de buena calidad de la receta terminada y emplatada.

Estas son las recetas de cocina mexicana con sardinas que encontrarás en este recetario gratuito:

• Tostadas de sardina.
• Tallarines con sardina.
• Arroz con sardinas.
• Tacos dorados de sardinas.
• Pastel azteca de sardina.
• Panuchos de sardina.
• Sardina "Pibil".
• Tamal de cazuela.
• Pastel sorpresa.
• Sardinas a la veracruzana.
• Soufflé de sardinas con papa.
• Chile relleno de sardina en tomate.
• Emparedados de sardina en aceite.
• Huevos rellenos de sardinas en salsa de chipotle.
• Croquetas de sardinas.
• Sushi de sardinas con picante.

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina mexicana "Huesos fuertes y proteína comiendo sardina" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace: