Recetario gratuito "Tapas de 10, Provincia de Huesca, 2017"

El libro de cocina gratuito "Tapas de 10. Provincia de Huesca" recoge las 8 recetas ganadoras del concurso "Tapas de 10" celebrado en la Provincia de Huesca.

Este concurso de tapas, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y patrocinado por Turismo de Aragón y el Gobierno de Aragón, es similar al que se celebra en muchas otras provincias españolas.

En este tipo de concursos los establecimientos de hostelería presentan una tapa al concurso y el público asistente a estos locales puede votar las mejores elaboraciones.

En ocasiones un jurado profesional emite también un veredicto sobre las mejores tapas presentadas al concurso, al margen de las elegidas por el público.

Estos concursos han tenido mucho éxito al conseguir desestacionalizar la afluencia del público a bares, restaurantes y locales de tapas.

En las 18 páginas de esta edición disfrutarás de las 8 recetas ganadoras de este popular concurso de tapas en el año 2017. Cada una de las recetas resultó ser la ganadora dentro de una de las siguientes comarcas de la Provincia de Huesca:

  • Cinca Medio.
  • Somontano.
  • Ribagorza.
  • Bajo Cinca.
  • Hoya de Huesca.
  • Jacetania.
  • Sobrarbe.
  • Monegros.
Portada del libro de cocina gratis "Tapas de 10, Provincia de Huesca, 2017"

Portada del libro de cocina gratuito "Tapas de 10, Provincia de Huesca" (edición 2017) que reúne las recetas ganadoras del concurso "Tapas de 10" de la Provincia de Huesca celebrado en 2017.

Para cada una de las recetas publicadas, encontrarás la siguiente información:

  • Datos sobre el local que elabora la tapa: nombre del restaurante, dirección física, e-mail, página web, teléfono, etc.
  • Una fotografía de la tapa una vez terminada con el emplatado con la que participó en el concurso.
  • El listado de ingredientes necesarios.
  • Una descripción detallada del proceso de elaboración.

Estas son las 8 recetas que encontrarás en este recetario gratuito:

  • Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca-Cola - Hostal El Portal (Alcolea de Cinca).
  • Falso buco de ternera de Binéfar - Hotel San Ramón del Somontano (Barbastro).
  • Crema de calabaza, sésamo negro, bombón templado de longaniza, queso Montsec & azafrán de Benabarre - Restaurante ARP (Benabarre).
  • Oreja de cerdo +B - Restaurante +Billauba Gastro-Bar (Fraga).
  • Pizz-Aragón de ternasco IGP, tempura de sus mollejitas, queso "Sierra de Sevil" y rúcula - Restaurante Dommo Picar y Comer (Huesca).
  • Trufa... ? - Restaurante El Portón (Jaca).
  • Migas Chistabinas - Restaurante Bistró La Capilleta (Plan).
  • Milhojas de pollo de corral con crujiente ibérico y galleta de zanahoria - Restaurante Monegros (Sariñena).

Descargar el recetario de cocina gratuito Tapas de 10 (2017)

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas de cocina "Tapas de 10, Provincia de Huesca" (edición 2017) en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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