Cada año la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza y provincia (Horeca) celebra un Certamen Gastronómico en la provincia española de Zaragoza.
Como parte de las actividades realizadas durante este certamen, se organiza un concurso culinario entre todos los restaurantes y establecimientos de hostelería de esta provincia que quieren participar.
Este concurso, conocido popularmente como los Premios Horeca, fomenta la sana competencia entre restaurantes y cocineros y otorga un gran prestigio a los concursantes que resultan ganadores.
Cada año HORECA publica un pequeño libro de cocina gratuito en el que se recopilan las mejores recetas de cocina presentadas al concurso de ese año.
En este libro, titulado "10º Certamen Gastronómico Zaragoza 2009", encontrarás una selección de las mejores recetas presentadas al concurso de los Premios Horeca en el año 2009.
En este recetario encontrarás 47 fantásticas recetas de cocina elaboradas por algunos de los mejores chefs y restaurantes de la provincia española de Zaragoza.
Entre los ingredientes de estas recetas encontrarás muchos de los fantásticos productos de esta región, así como algunos de sus platos más típicos.
Y encontrarás tanto recetas tradicionales como recetas de cocina modernista en las que se emplean algunas de las técnicas culinarias más recientes.
Estas son algunas de las páginas interiores del libro de cocina gratuito de los Premios Horeca 2009, correspondientes al 10º Certamen Gastronómico celebrado en la provincia española de Zaragoza en el año 2009.
En cada una de las recetas del libro encontrarás la siguiente información:
Estas son las 47 recetas que encontrarás en las 48 páginas de este recetario gratuito de los Premios Horeca 2009:
Puedes descargar completamente gratis en formato PDF el Recetario de los Premios Horeca "X Certamen gastronómico. Zaragoza 2009" pulsando sobre el siguiente enlace:
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