Libro gratuitos de recetas "Cocinar con Avena"

Avena es el nombre con el que se conoce a un género de plantas perteneciente a la familia de las poáceas.

Estas plantas se utilizan como forraje y de ellas también se extrae el cereal que se conoce con el mismo nombre.

Este cereal es un excelente alimento que contiene:

• Un elevado número de vitaminas: E, B1, B2, B3, B6.
• Y un buen número de minerales:
  • Fósforo.
  • Cobre.
  • Zinc.
  • Calcio.
  • Potasio.
  • Magnesio.
  • Sodio.
  • Hierro.
• Proteínas de alto valor biológico.
• Ácido linoleico.
• Grasas vegetales insaturadas.
• Un contenido en fibra alimentaria bastante elevado.
• Hidratos de carbono de fácil absorción.

Estas propiedades nutricionales han convertido a la avena en el séptimo cereal más cultivado en todo el mundo.

Actualmente Canadá es el segundo productor mundial de avena.

Y el primer productor mundial de avena de la más alta calidad destinada al consumo humano.

Para promocionar la avena producida en Canadá, la Asociación de Productores de Avena (POGA) de Canadá creó la marca "Avena Canadiense".

En la página web de "Avena Canadiense" encontrarás abundante información sobre la avena.

Y también sobre sus propiedades nutritivas, que la convierten en un alimento de gran calidad.

Además, en esta web encontrarás recetas y consejos para elaborar deliciosos platos con este cereal.

Como parte de la campaña de promoción de la avena de Canadá, "Avena Canadiense" publicó un recetario de cocina gratuito titulado "Cocinar con Avena".

A continuación te explicamos qué encontrarás en el interior de este libro.

Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues gratuitamente en formato PDF.

Contenido del libro

"Cocinar con avena" es un recetario de cocina gratuito de 24 páginas publicado por la Asociación de Productores de Avena (POGA) de Canadá.

Para su publicación esta asociación contó con la colaboración del Gobierno de Canadá.

El objetivo de este libro es el de promocionar la avena producida en territorio canadiense.

Al comienzo del libro encontrarás una pequeña introducción con información sobre el cultivo de la avena en Canadá.

Y sobre las características nutricionales de este delicioso cereal.

Además, encontrarás consejos sobre cómo consumir la avena.

El resto del libro está compuesto por una colección de recetas con avena.

Estas son las mejores recetas presentadas a la edición de 2018 del concurso culinario que "Avena Canadiense" celebra cada año en su página de Facebook.

Cada una de estas recetas incluye la siguiente información:

• Nombre, fotografía y país de procedencia de la persona que aporta la receta.
• Lista de ingredientes necesarios.
• Una descripción tremendamente detallada del proceso de elaboración.
• Una fotografía de la receta terminada.
• Número de raciones obtenidas.
• Información nutricional de cada una de las raciones, incluyendo:
  • Energía aportada en kilocalorías.
  • Gramos de: hidratos de carbono, proteínas, lípidos y fibra alimentaria.
  • Miligramos de sodio.

Este es el listado de recetas que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Cocinar con avena":

• Raviolis rústicos de avena, hongos y flor de calabaza.
• Paella - Avena hawaiana nutritiva.
• Profiteroles integrales rellenos de crema pastelera de avena.
• Pastel dúo de frijol negro y top de coco.
• Trilogía de empanadas de comal con relleno de avena.
• Lingotes de avena rellenos de espinaca y champiñones.
• Rosca vegana de naranja.
• Taco árabe con avena y frijol negro (falafel).
• Tartaleta de crema pastelera de avena y costra de avena con almendras.

Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas "Cocinar con Avena" de Avena Canadiense en formato PDF, pulsando sobre el siguiente enlace: