Libro gratuito de cocina con cacao "Recetario digital de la cocina cotidiana de México"

La Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas del Gobierno de México se creó en 1978.

Su objetivo es el de preservar y difundir la diversidad cultural de las poblaciones originarias del territorio mexicano.

Así como las de las diferentes poblaciones mestizas y afrodescendientes.

Estas acciones se encuentran respaldadas en la actualidad por la Secretaría de Cultura del gobierno mexicano.

Y para lograr estos objetivos comunes, ambas entidades han ido publicando una sucesión de recetarios de cocina tradicional mexicana.

Estos recetarios pueden ser descargados gratuitamente en formato PDF.

Y nos permiten descubrir la auténtica cocina mexicana tradicional.

Mostrándonos recetas que han sido transmitidas de generación en generación y en las que se aprovechan al máximo los recursos ofrecidos por la naturaleza.

Recetas cargadas no solo de tradición, sino también de sabiduría.

Y sobre todo, recetas llenas de sabor.

Del auténtico sabor a México.

En este artículo te hablamos de uno de estos libros de cocina, titulado "Recetario digital de la cocina cotidiana de México".

Y te ofrecemos un enlace para que lo descargues en formato PDF y completamente gratis.

Sigue leyendo y descubre todo lo que encontrarás en este recetario de cocina tradicional mexicana.

Contenido del libro

"Recetario digital de la cocina cotidiana de México" es un libro de cocina gratuito de 30 páginas publicado en 2019 por:

En su publicación también han colaborado:

  • Confimex.
  • El programa "Las Semillas que nos dieron Patria".

Este libro está dedicado al cacao y en su interior encontrarás una colección de recetas de cocina en las que el cacao es el ingrediente protagonista.

Se trata de recetas de cocina tradicional mexicana pertenecientes a las tradiciones alimentarias de las poblaciones indígenas, mestizas y afrodescendientes de las diferentes regiones del país.

Y que nos muestran formas muy diversas de utilizar el cacao en la cocina.

Además de descubrirnos recetas ancestrales pertenecientes a la auténtica cocina mexicana.

La mayoría de estas recetas nos muestran cómo elaborar diferentes bebidas a partir del cacao.

Aunque en este recetario también encontrarás recetas sólidas con cacao.

Cada una de las recetas de este recetario proporciona la siguiente información:

  • Nombre, lugar de procedencia y fotografía de la persona que aporta la receta.
  • Ingredientes necesarios.
  • Una explicación del proceso de elaboración.
  • Una fotografía de gran tamaño y de buena calidad de la receta terminada.

Estas son las recetas con cacao que encontrarás en este recetario gratuito de cocina tradicional mexicana titulado "Recetario digital de la cocina cotidiana de México":

  • Agua de barranca.
  • Bu’pu.
  • Cacaguada.
  • Agua de chocolate.
  • Xocoatl.
  • Horchata de cacao.
  • Bebida de pinole.
  • Mil hojas de chocolate.
  • Tamales de chocolate.
  • Untable de chocolate de mesa.
  • Tablillas de chocolate con frutos secos.
  • Mole de chocolate.

Descargar gratis el libro de cocina con cacao "Recetario digital de la cocina cotidiana de México"

Puedes descargar completamente gratis el recetario de cocina tradicional mexicana con cacao "Recetario digital de la cocina cotidiana de México" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

 Libro anterior
Libro siguiente 

Déjanos tu comentario

¿Tienes alguna duda u opinión que quieras compartir con nosotros? ¡Este es tu espacio! Déjanos tu comentario:


Responsable: Basmatic.
Finalidad: Gestión de comentarios del sitio web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, limitación del tratamiento, portabilidad y otros.
Información adicional: Más información en nuestra política de privacidad.