Recetario gratuito Cocina de abordo 7: Recetas de campeonato

Esta es la séptima edición del recetario "Cocina de abordo" publicada por Pereira Productos del Mar, que lleva como título "Recetas de campeonato".

Se trata de un libro de cocina gratuito de 38 páginas, que puedes descargar gratis en PDF. Para su elaboración, Pereira ha contado con la colaboración de reconocidos deportistas, quienes son los autores de las recetas publicadas en esta edición:

• Fernando Echávarri, regatista.
• Begoña Férnandez, jugadora de balonmano.
• Vladimir Gudelj, futbolista.
• Óscar Pereiro, ciclista.
• Teresa Portela, piragüista.
• Chano Rodríguez, nadador.
• Los deportistas del equipo de remo de la SD Tirán Pereira: David Álvarez, Daniel Pérez, José Manuel Sotelo, Leonardo Villaverde.

Esta edición del recetario comienza con una breve introducción en la que se enumeran los beneficios de introducir pescado en nuestra dieta, para pasar enseguida a las recetas, que son las siguientes:

• Arroz a banda.
• Rape en salsa americana.
• Bacalao al horno con lima.
• Risotto de vieiras y langostinos.
• Merluza con langostinos.
• Bacalao con pan de maíz.
• Merluza rellena.
• Rape en salsa de vieiras.
• Gallineta al horno con almejas.
• Lenguado menière.

Al igual que en ediciones anteriores, las recetas se presentan en formato ficha, e incluyen:

• Fotografía del plato terminado.
• Ingredientes para 4 personas.
• Fotografías de los pasos de elaboración.
• Preparación del plato paso a paso.
• "El truco del cocinero".

Desafortunadamente este libro ya no está disponible y no es posible descargarlo gratis.

Si te interesa la gastronomía, visita nuestra sección de libros de cocina gratuitos. En ella encontrarás cientos de libros de todas las temáticas culinarias y todos ellos pueden ser descargados completamente gratis en formato PDF