Recetario gratuito de cocina de aprovechamiento "Ama la comida que sobra"

El Consejo de las Comunidades Étnicas de Nueva Gales del Sur (ECC) es una organización sin ánimo de lucro fundada en Australia en el año 1975.

Desde entonces esta organización australiana lucha por defender a las diversas comunidades étnicas existentes en Australia.

El objetivo de esta organización es el de lograr una sociedad multicultural en la que se preserven las tradiciones culturales de las diferentes etnias.

Esta organización ofrece diferentes servicios a las comunidades étnicas existentes en Australia.

Y también financia diversos proyectos para estas comunidades.

Uno de los muchos proyectos llevados a cabo por esta organización es "Love Food Hate Waste" (Ama la Comida Odia los Desperdicios).

Este proyecto nos ofrece mucha información sobre cómo minimizar el desperdicio de alimentos.

Si te manejas bien con el inglés, en la página web de este proyecto encontrarás también muchas recetas con las que aprovechar las sobras de otras comidas.

En el canal de YouTube del proyecto "Love Food Hate Waste" también encontrarás algunas de estas recetas.

Y muchos consejos para reducir la cantidad de alimentos que desperdiciamos.

En el marco del proyecto "Love Food Hate Waste" el Consejo de las Comunidades Étnicas de Nueva Gales del Sur publicó el libro de cocina del que te hablamos en este artículo.

Y además lo ofrece gratuitamente para que pueda ser descargado en formato PDF.

Contenido del libro

"Ama la comida que sobra. Recetas con ingenio de diversas culturas" es un recetario gratuito de cocina de aprovechamiento publicado por el Consejo de las Comunidades Étnicas de Nueva Gales del Sur (ECC).

Este libro consta de 26 páginas y su publicación se enmarca dentro del proyecto "Love Food Hate Waste" realizado por esta organización.

Se trata de un libro de recetas de cocina de aprovechamiento pertenecientes a diferentes etnias y culturas.

Estas recetas nos enseñan a reaprovechar las sobras de otras comidas para convertirlas en deliciosos nuevos platos.

De este modo no solo conseguiremos reducir el presupuesto que dedicamos a la alimentación.

Además también reduciremos la cantidad de desperdicios alimentarios generados, contribuyendo así a un mundo más sostenible.

Cada una de estas recetas con sobras nos ofrece la siguiente información:

  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Una explicación detallada de los pasos necesarios para su elaboración.

La mayoría de estas recetas incluyen además una fotografía del resultado final obtenido.

Una de las páginas del recetario gratuito de cocina de aprovechamiento titulado "Ama la comida que sobra"

Puedes elaborar este delicioso pastel de manzana aprovechando manzanas viejas y siguiendo la receta incluida en este recetario de cocina con sobras titulado "Ama la comida que sobra".

Estas son las recetas con sobras que encontrarás en este recetario gratuito de cocina de aprovechamiento titulado "Ama la comida que sobra":

  • Pastel de manzana (apple pie).
  • Quiche de pollo.
  • Pastel de almendras y frutas cítricas.
  • Pan de comino.
  • Curry de verduras de Indonesia (Sayur Lodeh).
  • Patatas libanesas y fattoush.
  • Envuelto de lechuga.
  • Natilla de leche.
  • Pastel de cebolla y arroz.
  • Sopa de arroz con carne molida.
  • Salteado libanés.
  • Vegetales a la sartén (Bakwan Sayur).
  • Pastel de zanahoria (carrot cake).
  • Tortilla española.
  • Jalapeños en escabeche.
  • Tortitas de rábano.
  • Croquetas.
  • Tortitas de Arroz .
  • Postre de plátano con leche.
  • Postre de leche.
  • Chilaquiles rojos.

Descargar gratis el recetario de cocina de aprovechamiento "Ama la comida que sobra"

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina de aprovechamiento "Ama la comida que sobra" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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