El Consorcio del Sector II de la Provincia de Almería para la gestión de residuos (C.R.S.-II) se encarga de la recogida, gestión y tratamiento de los residuos urbanos en una zona de la Provincia de Almería.
Según los datos citados por esta entidad:
Para intentar minimizar esta enorme cantidad de desperdicio alimentario el C.R.S.-II realiza diversas tareas de divulgación:
El libro del que te hablamos en este artículo se enmarca en el ámbito de estas tareas de divulgación.
"Aquí no sobra nada. 20 recetas para aprovechar los restos de comida" es un libro de cocina gratuito publicado por el Consorcio del Sector II de la Provincia de Almería para la gestión de residuos (C.R.S.-II).
Se trata de un libro de 34 páginas en cuya publicación colaboró el chef almeriense Antonio Gázquez del Restaurante Las Eras.
En la publicación de este libro han colaborado:
La primera parte del libro nos ofrece mucha información que nos ayudará a reducir la cantidad de residuos alimenticios que generamos.
De este modo contribuimos a mejorar nuestro entorno, llevando una forma de vida más sostenible y respetuosa con el medioambiente.
Además, reduciendo la cantidad de residuos alimenticios que generamos también ahorraremos una buena cantidad de dinero.
En esta sección encontrarás muchos trucos y consejos para:
La segunda parte del libro nos ofrece una colección de recetas de cocina que reaprovechan sobras de otras comidas.
Estas recetas nos enseñan cómo podemos darle una segunda vida a esos restos de comida que de otro modo acabarían en la basura.
Y también cómo elaborar deliciosos platos con estas sobras.
En este libro gratuito de cocina de aprovechamiento titulado "Aquí no sobra nada" encontrarás esta receta de pastel de arroz con verduras.
Cada una de estas recetas de aprovechamiento proporciona la siguiente información:
Estas son las recetas de cocina de aprovechamiento que encontrarás en este libro de cocina gratuito titulado "Aquí no sobra nada":
En este recetario gratuito de cocina con sobras encontrarás esta receta de albóndigas de carne y rúcula.
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina de aprovechamiento "Aquí no sobra nada. 20 recetas para aprovechar los restos de comida" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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