El Fórum Gastrónomico es un evento culinario de proyección mundial celebrado cada año en España.
A este evento asisten algunos de los más reconocidos chefs de España y del mundo para mostrar sus últimas creaciones e investigaciones culinarias.
Este evento de gran importancia y repercusión mediática lleva celebrándose anualmente desde el año 1999 en diferentes ciudades españolas.
Se trata de una oportunidad única para ver a los grandes maestros de la cocina compartiendo toda su sabiduría ante un auditorio repleto de chefs y apasionados por la cocina.
En el año 2013 el Fórum Gastronómico se celebró en la ciudad de Girona.
Tras la celebración del evento, sus organizadores recopilaron todas las recetas presentadas durante esta edición del fórum en el libro del que te hablamos en este artículo.
Además ofrecieron este libro gratuitamente para que pueda ser descargado por cualquier persona interesada en descubrir las creaciones de algunos de los grandes genios de la cocina actual.
"Dossier de recetas del Fórum Gastronómico de Girona 2013" es un libro de cocina gratuito publicado por los organizadores del Fórum Gastronómico celebrado en Girona en el año 2013.
Se trata de un libro con formato de recetario de cocina formado por 84 páginas.
En él encontrarás recetas de cocina de grandes maestros de la cocina como:
Cada una de estas recetas nos ofrece la siguiente información:
Desgraciadamente sólo algunas de estas recetas incluyen una fotografía de la receta una vez finalizada y emplatada.
Pero aún así este libro nos ofrece una oportunidad única para colarnos en algunas de las mejores cocinas del mundo y aprender de algunos de los chefs más reconocidos a nivel mundial.
Y también para descubrir técnicas de cocina de vanguardia y comprender cómo estos grandes chefs entienden la cocina.
En este recetario gratuito de cocina de vanguardia encontrarás la receta de este "Helado de pan con aceite, sardinas y uvas" creado por los Hermanos Roca.
A continuación te mostramos el listado completo de recetas que encontrarás en este recetario gratuito de cocina de vanguardia titulado "Dossier de recetas del Fórum Gastronómico de Girona 2013":
"Chupa-chups de langostinos" es una creación del chef Ly Leap cuya receta encontrarás en este libro gratuito de recetas de cocina de vanguardia.
En este recetario gratuito de cocina de vanguardia encontrarás la receta de Francis Paniego titulada "Hierba fresca o comerse una pradera de alta montaña".
En este recetario gratuito de cocina de vanguardia encontrarás la receta de esta "Terrina de ternera de Girona trufada con picadillo de patata".
Puedes descargar completamente gratis el libro de recetas de cocina de vanguardia "Dossier de recetas del Fórum Gastronómico de Girona 2013" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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