Cuba es uno de esos países que siempre merecen una visita.
Ubicado en pleno Mar Caribe y conocido en todo el mundo por muchos motivos, como:
Y por supuesto, Cuba también es conocida por su gastronomía.
Lo que hoy conocemos como cocina cubana es el fruto de la fusión entre la cocina de los primeros pobladores de la isla de Cuba y:
El fruto de esta combinación de culturas y tradiciones culinarias ha dado lugar a platos tan conocidos como:
En el año 2009 la Editorial Universitaria de Cuba dio formato a una serie de recetas cubanas que circulaban a través de internet en un documento informal.
Y publicó esta recopilación de recetas como un libro de cocina gratuito que distribuyó bajo licencia Creative Commons.
A continuación te explicamos qué es lo que encontrarás en este libro.
"Cocina Cubana. Compilación de Recetas" es un libro de cocina gratuito publicado en el año 2009 por la Editorial Universitaria de Cuba.
Con formato de recetario de cocina, este libro de 140 páginas es una completa recopilación de recetas de cocina cubana.
Estas recetas no solo nos permiten descubrir las recetas más representativas de la cocina de este país caribeño.
Además nos ofrecen una amplia visión sobre la gastronomía cubana y todos sus matices y variaciones.
Cada una de las recetas del libro nos muestra la siguiente información:
En este recetario se echan en falta fotografías que nos muestren el resultado final obtenido al elaborar cada una de estas recetas.
Pero aún así este libro nos resultará útil y nos ayudará a descubrir la cocina de Cuba.
Estas son las recetas de cocina cubana que encontrarás en este recetario gratuito titulado "Cocina Cubana. Compilación de Recetas":
El sandwich cubano es una de las recetas de la cocina cubana que ha traspasado las fronteras de Cuba y es conocida en todo el mundo.
El cubalibre o "cubata" es uno de los cócteles cubanos más conocidos en todo el mundo.
El capítulo final de este libro es una especie de cajón de sastre en el que encontrarás información sobre:
Puedes descargar completamente gratis el recetario "Cocina Cubana. Compilación de Recetas" en PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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