La base de la dieta mediterránea es el consumo de frutas, legumbres, verduras, frutos secos, aceite de oliva y pescados. Esta dieta está considerada como una de las dietas más sanas conocidas.
Los beneficios para el organismo del que la sigue son tantos que recientemente ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Con el objetivo de hacer lo posible para que el mayor número de personas conozcan los beneficios de la dieta mediterránea y sigan este tipo de alimentación, la Consejería de Salud de las Islas Baleares ha publicado este libro de cocina gratuito de 132 páginas.
Para ello ha contado con la colaboración de:
En la primera parte de este libro encontrarás abundante información sobre la dieta mediterránea y los resultados de los estudios científicos que respaldan sus presuntos beneficios.
También encontrarás un sencillo test que te permitirá saber cuánto se acerca tu dieta a la dieta mediterránea.
A continuación, el libro propone un método muy sencillo para seguir la dieta mediterrénea, basado en 12 sencilos pasos:
En la imagen puedes ver algunas de las páginas interiores del libro de cocina gratuito "Salud y recetas mediterráneas".
Cada uno de estos pasos incluye abundante información sobre el por qué se recomienda así como numerosos consejos para facilitar su seguimiento.
La segunda parte de este libro es un completo recetario basado en la dieta mediterránea, formado por 38 recetas de cocina.
Estas recetas se encuentran organizadas en función de la estación del año con la que se corresponden. Además, dentro de esta sección de recetas encontrarás información sobre una gran cantidad de productos que forman parte de la dieta mediterránea.
Para cada una de las recetas del libro encontrarás la siguiente información:
Algunas de estas recetas van acompañadas de una fotografía del plato una vez finalizado. En cambio, otras recetas simplemente van acompañadas de fotografías de alguno de los ingredientes culinarios necesarios para su elaboración.
Estas son las recetas de cocina y los productos de proximidad utilizados en la dieta mediterránea que encontrarás en el libro "Salud y recetas mediterráneas":
En las páginas interiores del libro de cocina "Salud y recetas mediterráneas" también encontrarás información sobre diferentes productos de proximidad utilizados en la cocina mediterránea.
Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Salud y recetas mediterráneas" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:
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