Libro de cocina gratuito "Recetas deliciosas y nutritivas con conservas de pescado"

El "Programa Nacional A Comer Pescado" es un ambicioso proyecto del Ministerio de la Producción del Gobierno de Perú.

Entre los objetivos de este programa se encuentran los de:

  • Fomentar entre la población peruana una alimentación saludable basada en el consumo de pescado.
  • Fomentar la explotación sostenible de los recursos hidrobiológicos peruanos.
  • Apoyar a todos los participantes en la cadena productiva del pescado.

Para lograr estos objetivos este programa lleva a cabo diversas acciones entre las que se encuentra la publicación periódica de libros de cocina.

Estos libros de cocina sirven para dar a conocer recetas sanas y equilibradas en las que los pescados son los protagonistas.

Además, el Gobierno de Perú ofrece estos libros de cocina para que puedan ser descargados gratuitamente en formato PDF por cualquier persona interesada.

Estos libros no solo nos ofrecen recetas saludables cuya base es el pescado.

También nos ofrecen una gran oportunidad para conocer mejor la fascinante cocina peruana, una de las cocinas más interesantes del mundo.

Contenido del libro

"Recetas deliciosas y nutritivas con conservas de pescado" es uno de estos libros de cocina gratuitos publicados por el Gobierno de Perú dentro del "Programa Nacional A Comer Pescado".

Se trata de un pequeño libro de 20 páginas con formato de recetario de cocina.

En su interior encontrarás una pequeña colección de recetas de cocina peruana en las que el ingrediente protagonista son las conservas de pescado

Estas recetas, creadas por grandes chefs peruanos, nos permiten descubrir nuevos ingredientes culinarios y fascinantes elaboraciones repletas de sabor.

Se trata de recetas sencillas con las que podrás elaborar una cena o una comida rápida empleando las latas de conserva de tu despensa.

Cada una de estas recetas nos proporciona la siguiente información:

  • Número de raciones obtenidas.
  • Lista de ingredientes necesarios.
  • Descripción paso a paso del proceso de elaboración.
  • Nombre del chef autor de la receta.
  • Información nutricional de cada ración obtenida: energía (kcal), proteínas, grasas, carbohidratos, calcio y hierro.
  • Una estupenda fotografía del resultado final ya emplatado.

En el siguiente vídeo puedes ver cómo se elabora una de las recetas incluidas en el libro:

A continuación te mostramos el listado de recetas de cocina con conservas de pescado que encontrarás en este recetario gratuito:

  • Causa de caballa.
  • Anchoveta con ensalada de quinua y palta.
  • Harusame con caballa en salsa tausí.
  • Ensalada arcoíris con caballa.
  • Spaghetti con anchoveta entomatada.
  • Tiradito de anchoveta mediterráneo.
  • Ensalada de anchoveta con sachatomate y quinua.
  • Fetuccini con verduras salteadas y caballa.
  • Tostada mexicana de anchoveta.
Ensalada de anchoveta con sachatomate y quinua es una de las recetas de cocina con conservas incluidas en este libro de cocina gratuito

"Ensalada de anchoveta con sachatomate y quinua" es una de las recetas con conservas de pescado que encontrarás en este recetario gratuito.

Descargar gratis el libro de cocina "Recetas deliciosas y nutritivas con conservas de pescado"

Puedes descargar completamente gratis el libro de cocina "Recetas deliciosas y nutritivas con conservas de pescado" en formato PDF pulsando sobre el siguiente enlace:

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